À propos de L'Éphémère -Lagny
L'Éphémère, un renouvellement des choix constant au prix le plus juste 100% frais et 100 % fait maison
Populaires
🥩 Bavette d'aloyau 250gr, frite salade MENU 🍟🥗🥤
18,00 €🍔 BURGER DU MOIS MENU 🍔🍟🧃
19,00 €🍗 Bobox pour 1 pioupiou 🍟🥤
16,50 €🍔 SMASH Burger MENU 🍔
15,50 €🍝 Rigatoni au chorizo, parmesan et oignon nouveau 🔥
16,00 €🥗 Salade Lyonnaise 🥚
15,00 €🍝 Mac&Cheese 🧀
13,50 €🍔 SMASH Burger SOLO 🍔
13,50 €🍝 Linguine crème de truffe, parmesan et poulet grillé 🍗
16,00 €🍔🥩 L'Éphémère Burger Poulet croustillant MENU 🍔🍟🧃
18,00 €
📌 POST INFO 📌
PROCHAINES DATES DE FERMETURE
L'ÉPHÉMÈRE, c'est aussi du service traiteur sur mesure (anniversaire, mariage, baptême, repas sur mesure pour kiffer entre potes ou en famille) et du brunch.N'ayant que deux guiboles et une seule paire de bras, hélas je ne peux pas être partout…De facto, ci-dessous, les prochaines dates ou L'Éphémère sera fermé mes p'tits Cornich'Mardi 22 Avril SOIR (ouvert le midi) Samedi 26 Avril MIDI ET SOIR0,00 €
🍲 🧆LES ENTRÉES 🧆 🍲
🍓 Mozzarella burrata et fraise gariguette 🥚
🍓 Mozzarella burrata 100 gr et fraise gariguette 🥚Vinaigrette framboiseparmesanTomate confite9,50 €Populaire🧀 Apéro box (charcut' and cheese) 🥓
ChorizoRosette de LyonJambon serranoPancettaCoppaMicro beurreCornichonComtéReblochonBrie de MeauxSaint-Nectaire laitierRocamadourBleu d'AuvergneMicro beurre20,00 €🥓 Charcut' box 🥓
ChorizoRosette de LyonJambon serranoPancettaCoppaMicro beurreCornichon10,00 €🫔 Stick de champignon par 2, crème d'ail et parmesan 🧀
🫔 Stick de champignon par 2, crème d'ail et parmesan 🧀8,50 €🐟 Rillettes de saumon et thon, tomate et estragon 🍎
🐟 Rillettes de saumon et thon, tomate et estragon 🍎Accompagné de toast de pain de mie grillé8,50 €
🍔🍔 LES BURGERS 🍔🍔
🍔 BURGER DU MOIS MENU 🍔🍟🧃
Pepper Burger 🔥Pain bun’s briochéSteak de bœuf 150 gr Crème aux 3 poivres (🔥)Morbier fondantSalade Romaine croquante Cornichon picklesTomate fraîche Oignon rouge cru Oignon crispyServi avec des frites maison1 boisson au choix19,00 €🍔 SMASH Burger MENU 🍔
Steak de bœuf 150 gr smashéPain bun's grilléCheddarSauce smash maisonOignon confitRomaineServi avec frite maison1 boisson au choix15,50 €🍔 SMASH Burger SOLO 🍔
Steak de bœuf 150 gr smashéPain bun's grilléCheddarSauce smash maisonOignon confitRomaine13,50 €🍔 BURGER DU MOIS SOLO 🍔
Pepper Burger 🔥Pain bun’s briochéSteak de bœuf 150 gr Crème aux 3 poivres (🔥)Morbier fondantSalade Romaine croquante Cornichon picklesTomate fraîche Oignon rouge cru Oignon crispy16,00 €🍔🥩 L'Éphémère Burger Poulet croustillant MENU 🍔🍟🧃
Aiguillette de Poulet crrrrrrrroustillant pané de foliePotatoe Bun'sCheddar maturé Whyke farm'sOignon crispyOIgnon rougeCornichon MalossolSalade romaineTomate fraicheSauce cajun Servi avec frite maison 1 Boisson au choix18,00 €🍔🥩 L'Éphémère Burger Boeuf MENU 🍔🍟🧃
Steak de Bœuf français 150grPotatoe Bun'sCheddar maturé Whyke farm'sOignon crispyOIgnon rougeCornichon MalossolSalade romaineTomate fraiche1 sauce au choixServi avec frite maison 1 Boisson au choix18,00 €🍔🥩 L'Éphémère Burger Boeuf SOLO 🥩🍔
Steak de Bœuf français 150grPotatoe Bun'sCheddar maturé Whyke farm'sOignon crispyOIgnon rougeCornichon MalossolSalade romaineTomate fraiche1 sauce au choix15,50 €🍔🥩 L'Éphémère Burger Poulet croustillant SOLO 🥩🍔
Aiguillettes de poulet pané de foliePotatoe Bun'sCheddar maturé Whyke farm'sOignon crispyOIgnon rougeCornichon MalossolSalade romaineTomate fraicheSauce cajun15,50 €
🌮🌭🥙 LA STREET FOOD 🥪🍔🍟
Street Food du monde à découvrir chaque semaine
🍗 Bobox pour 1 pioupiou 🍟🥤
4 à 5 gros tenders de poulet croustillant (suivant la taille)1 frite1 boisson au choix2 sauces aux choix16,50 €🥑 Avocado toast géant SAUMON fumé 🥗🥤
🥑 Avocado toast géant au saumon fumé 🐟GuacamoleOeuf sur le platMozzarella burrataTomate confiteCopeaux de parmesanSaumon fuméServi avec un mesclun de salade et une boisson au choix17,00 €Populaire🥑 Avocado toast géant JAMBON SERRANO 🥗🥤
🥑 Avocado toast géant JAMBON SERRANO 🥗GuacamoleOeuf sur le platMozzarella burrataTomate confiteCopeaux de parmesanJambon SerranoServi avec un mesclun de salade et une boisson au choix17,00 €🌯🍗 Big Wrap poulet croustillant et cheddar MENU 🍟 🥤
Poulet pané à l'anglaise Sauce CajunCheddarSalade RomaineOignon rougeOignon cripsyTomateServi chaudServi avec frite maison et boisson au choix16,00 €🌯🍗 Big Wrap poulet croustillant et cheddar SOLO 🌯🍗
Poulet pané à l'anglaise Sauce cajunCheddarSalade RomaineOignon rougeOignon cripsyTomateServi chaud13,00 €🍗 Bobox pour 2 p'tis poussins 🍟🥤
8 à 10 gros tenders de poulet croustillant (suivant la taille)2 frites2 boissons au choix4 sauces aux choix30,00 €
🥗🥗 LES SALADES 🥗🥗
🥗 Salade Lyonnaise 🥚
Salade frisée et mesclun Oeuf pochéLardon fumé (porc)CroutonVinaigrette fruit rouge15,00 €🥗 🍗 Salade césar poulet croustillant 🍗 🥗
🥗 🍗 Salade césar poulet croustillant🍗 🥗Salade romaineSauce césar maison (anchois)Œuf durPoulet mariné et croustillant panéCroutons de pain de mieTomate ceriseCopeaux de parmesan16,50 €
🌎🗺️ LES PLATS TRADITIONNELS 🗺️🌎
Revenir aux fondamentaux, aux origines.
🥩 Bavette d'aloyau 250gr, frite salade MENU 🍟🥗🥤
Bavette d'aloyau 250gr ( avant cuisson)Servi avec frite maison et mesclun de saladeBoisson au choixSauce au choix18,00 €🐟 Saumon plancha et orzo crémeux à l'oseille 🌿
🐟 Saumon plancha et orzo à l'oseille façon risotto 🌿Saumon snakéOrzo crémeux à l'oseilleparmesan et sésame blanc et grillé18,00 €Populaire🐑 Steak de gigot d'agneau, risotto au parmesan et asperges 🍚
🐑 Steak de gigot d'agneau, risotto au parmesan et asperges 🍚Riz Carnaroli, Il appartient à la classe du riz superfino et il est souvent considéré comme le « roi des riz ».Lié au parmesanAsperges poêléesJus corsé26,00 €🍗 Paëlla Andalouse mixta au barbecue 🦐
🍗 Paëlla Andalouse mixtaaaaaa au barbecue 🦐Riz, Safran, épices, 1 gambas, un pilon de poulet, chorizo de porc, petit pois, encornet, tomate, poivron, moule sans coque (pour plus de plaisir (😜))Cuite au barbecue à charbon de façon traditionnelle18,50 €🍚 Risotto parmesan et asperges 🍃
🍚 Risotto parmesan et asperges 🍃Riz Carnaroli, Il appartient à la classe du riz superfino et il est souvent considéré comme le « roi des riz ».Lié au parmesanAsperges poêlées16,50 €🐖 Mignon de porc pané, fregola sarda tomatée liée au parmesan 🍝
🐖 Mignon de porc pané, fregola sarda tomatée liée au parmesan 🍝16,00 €
🇮🇹🍝🍲LES PÂTES🍝🍲🇮🇹
La quintessence du réconfort
🍝 Rigatoni au chorizo, parmesan et oignon nouveau 🔥
🍝 Rigatoni au chorizo, parmesan et oignon nouveau 🔥16,00 €Populaire🍝 Mac&Cheese 🧀
🍝 Mac&Cheese 🧀 Oignon nouveau, piment mariné jalapenos (possible sans), oignon crispy13,50 €🍝 Tagliatelles au saumon 🐟
🍝 Tagliatelles au saumon 🐟16,00 €🍝 Linguine crème de truffe, parmesan et poulet grillé 🍗
🍝 Linguine crème de truffe, parmesan et poulet grillé 🍗Crème de truffe lié au parmesanPoulet mariné et grilléHuile verte de persil et ail16,00 €🍝 Mac&Cheese au poulet croustillant 🧀
🍝 Mac&Cheese au poulet croustillant 🧀Oignon nouveau, piment mariné jalapenos (possible sans), oignon crispy16,00 €🍝 Mac&Cheese au jambon grillé 🧀
🍝 Mac&Cheese au jambon grillé 🧀 (porc)Oignon nouveau, piment mariné jalapenos (possible sans), oignon crispy16,00 €
🍫🧁🥧 LES DESSERTS 🥧🧁🍫
Une finition en douceur
🍓 Tartelette fruit rouge 🥧
🍓 Tarte framboise 🥧-Confit de framboise et fraise-Crème pâtissière vanille bourbon-Framboise, fraise, myrtille, groseille et mûre fraiche9,00 €Populaire🍪🍪 Cookie Fluffy by OKOOKEAT 🍪🍪
Maxi Cookie Fluffy 140gr by OKOOKEATNoix de pécan4,50 €🧀 Cheese box 🧀
ComtéReblochonBrie de MeauxSaint-Nectaire laitierRocamadourBleu d'AuvergneMicro beurre12,00 €🍮 Crème brulée 🍮
Maison évidement7,50 €🍫 Mi-cuit au chocolat et fleur de sel, crème anglaise 🍫
🍫 Mi-cuit au chocolat et fleur de sel, crème anglaise 🍫7,50 €
🥗🍟🥔 LES GARNITURES 🥔 🍟 🥗
🍟🍟Moyenne portion de frite🍟🍟 350gr
🍟🍟Moyenne portion de frite🍟🍟 Pour 2 personnes (350gr)5,00 €🍟Petite portion de frite🍟 140gr
🍟Petite portion de frite🍟Pour 1 personne (140gr)3,50 €🥗🥗Moyenne salade verte vinaigrette🥗🥗
Moyenne salade verte vinaigretteSalade verte, vinaigrette au miel et moutarde à l'ancienne, tomate confite et oignon rouge5,00 €🥖 Boule de pain 🥖
🥖 Boule de pain 🥖0,80 €🍟 🍟 🍟 Big portion de frite🍟 🍟 🍟 750gr
🍟 🍟 🍟 Big portion de frite🍟 🍟 🍟 Pour 4 personnes (750gr)7,00 €🥗Petite salade verte vinaigrette🥗
Petite salade verte vinaigretteSalade verte, vinaigrette au miel et moutarde à l'ancienne, tomate confite et oignon rouge3,50 €🥗🥗🥗Big salade verte vinaigrette🥗🥗🥗
Big salade verte vinaigretteSalade verte, vinaigrette au miel et moutarde à l'ancienne, tomate confite et oignon rouge7,00 €
🥫🫖 LES SAUCES 🫖 🥫
SAUCE BLEU D'AUVERGNE 6CL
SAUCE BLEU D'AUVERGNE 6CL0,80 €CRÈME DE POIVRE MAISON 🔥 6CL
CRÈME DE POIVRE MAISON 🔥 6CL0,80 €SAUCE CAJUN MAISON 6CL
SAUCE CAJUN MAISON 6CL0,80 €SAUCE CHEDDAR 6CL
SAUCE CHEDDAR 6CL0,80 €SAUCE BBQ MAISON 6CL
SAUCE BBQ MAISON 6CL0,80 €SAUCE KETCHUP 6CL
SAUCE KETCHUP 6CL0,80 €SAUCE SMASH MAISON 6CL
SAUCE SMASH MAISON 6CL0,80 €
🍹🍹 LES BOISSONS 🍹🍹
Tchin tchin
🥤 Coca cola Zéro 33cl 🥤
Coca cola Zéro 33cl2,30 €🌺 Bissap maison 33CL🌺
🌺 Bissap maison 33CL🌺4,00 €🍃 Thé pêche glacé maison 33CL 🍑
🍃 Thé pêche glacé maison 33CL 🍑4,00 €💧 Cristaline 50cl (plate) 💧
💧 Cristaline 50cl (plate) 💧1,80 €💧 Perrier 33cl (pétillante) 💧
Perrier 33cl (pétillante)2,30 €🥭 Oasis tropical 33cl 🍍
Oasis tropical 33cl2,30 €🍎 Oasis pomme cassis framboise 33cl 🫐🍓
Oasis pomme cassis framboise 33cl2,30 €🍏 Minute Maid pomme 33cl 🍏
Minute Maid pomme 33cl2,30 €🍊 Minute Maid orange 33cl 🍊
Minute Maid orange 33cl2,30 €🍑 Lipton Ice tea pêche 33cl 🍑
Lipton Ice tea pêche 33cl2,30 €🍓 Lipton Ice tea framboise 33cl (🍓*)
Lipton Ice tea framboise 33cl(🍓*)= Framboise2,30 €🍊 Orangina 33cl 🍊
Orangina 33cl2,30 €🥤 Coca cola 33cl 🥤
Coca cola 33cl2,30 €🥤 Sprite 33cl 🍋
Sprite 33cl2,30 €🥤 Coca cola Cherry 33cl 🥤
Coca cola Cherry 33cl2,30 €🥤 Fanta citron 33cl 🥤
Fanta citron 33cl2,30 €
