À propos de L'Éphémère -Lagny
L'Éphémère, un renouvellement des choix constant au prix le plus juste 100% frais et 100 % fait maison
Populaires
🍔 SMASH Burger MENU 🍔
15,50 €🍗 Bobox pour 1 pioupiou 🍟🥤
16,50 €🍗 Bobox pour 2 p'tis poussins 🍟🥤
30,00 €🍝 Rigatoni au chorizo, parmesan et oignon nouveau 🔥
16,00 €🍝 Tagliatelles au saumon 🐟
16,00 €🍔🥩 L'Éphémère Burger Boeuf MENU 🍔🍟🧃
18,00 €🥪 Croque poulet, brie, pesto de tomate, basilic 🍟🥤🥗
16,50 €🍝 Linguine crème de truffe, parmesan et poulet grillé 🍗
16,00 €🍔🥩 L'Éphémère Burger Poulet croustillant SOLO 🥩🍔
15,50 €🍔 BURGER DU MOIS SOLO 🍔
16,00 €
📌 POST INFO 📌
PROCHAINES DATES DE FERMETURE
L'ÉPHÉMÈRE, c'est aussi du service traiteur sur mesure (anniversaire, mariage, baptême, repas sur mesure pour kiffer entre potes ou en famille) et du brunch.N'ayant que deux guiboles et une seule paire de bras, hélas je ne peux pas être partout…De facto, ci-dessous, les prochaines dates ou L'Éphémère sera fermé mes p'tits Cornich'Mardi 11 mars SOIR (ouvert le midi)0,00 €
🍲 🧆LES ENTRÉES 🧆 🍲
🧀 Soupe à l'oignon gratinée, pain campagne et emmental 🧅
🧀 Soupe à l'oignon gratinée, pain campagne et emmental 🧅8,00 €🥟 Raviole maison, pleurote, canard, foie gras et châtaigne 🍄🟫
🥟 Raviole maison, pleurote, canard, foie gras et châtaigne 🍄🟫3 Ravioles grillées comme un gyoza.Farcies de pleurote, gravelax de magret de canard, foie gras et châtaignesDéglacées dans un dashi de boeuf et bonite fumé (katsuobushi) (terre et mer)Champignon de Paris, cébette et sésame10,00 €🫔 Stick de brie et ricotta par 2 🧀
🫔 Stick de brie et ricotta par 2 🧀(Pomme de terre brie et ricotta)Sauce moutarde maison en sucré salé9,00 €
🍔🍔 LES BURGERS 🍔🍔
🍔 SMASH Burger MENU 🍔
Steak de bœuf 150 gr smashéPain bun's grilléCheddarSauce smash maisonOignon confitRomaineServi avec frite maison1 boisson au choix15,50 €🍔🥩 L'Éphémère Burger Boeuf MENU 🍔🍟🧃
Steak de Bœuf français 150grPotatoe Bun'sCheddar maturé Whyke farm'sOignon crispyOIgnon rougeCornichon MalossolSalade romaineTomate fraiche1 sauce au choixServi avec frite maison 1 Boisson au choix18,00 €🍔🥩 L'Éphémère Burger Poulet croustillant SOLO 🥩🍔
Aiguillettes de poulet pané de foliePotatoe Bun'sCheddar maturé Whyke farm'sOignon crispyOIgnon rougeCornichon MalossolSalade romaineTomate fraicheSauce cajun15,50 €🍔 BURGER DU MOIS SOLO 🍔
Burger chèvre 🤤Buns briochéSteak haché de boeuf 150 gr, pané de chèvre bien crunchy, moutarde au miel maison et ketchup maison, romaine, oignon rouge cru, tomate16,00 €🍔 BURGER DU MOIS MENU 🍔🍟🧃
Burger chèvre 🤤Buns briochéSteak haché de boeuf 150 gr, pané de chèvre bien crunchy, moutarde au miel maison et ketchup maison, romaine, oignon rouge cru, tomateServi avec des frites maison1 boisson au choix19,00 €🍔🥩 L'Éphémère Burger Boeuf SOLO 🥩🍔
Steak de Bœuf français 150grPotatoe Bun'sCheddar maturé Whyke farm'sOignon crispyOIgnon rougeCornichon MalossolSalade romaineTomate fraiche1 sauce au choix15,50 €🍔🥩 L'Éphémère Burger Poulet croustillant MENU 🍔🍟🧃
Aiguillette de Poulet crrrrrrrroustillant pané de foliePotatoe Bun'sCheddar maturé Whyke farm'sOignon crispyOIgnon rougeCornichon MalossolSalade romaineTomate fraicheSauce cajun Servi avec frite maison 1 Boisson au choix18,00 €🍔 SMASH Burger SOLO 🍔
Steak de bœuf 150 gr smashéPain bun's grilléCheddarSauce smash maisonOignon confitRomaine13,50 €🍄🟫 Burger VEGE Menu 🍟🥤
🍄🟫 Burger VEGE Menu 🍟🥤Vous l'avez demandé, il est enfin arrivé !Une galette maison (180 gr) faite avec une duxelle de champignon, de l'avoine, du parmesan et d'autre petite chose secrète.Potato bun'sSauce bleu d'AuvergneOignon confitOignon rougeOignon crispyTomateSalade romaineServi avec frite et une boisson au choix(J'avoue qu'il m'a fait oublier la viande......)18,00 €🍄🟫 Burger VEGE SOLO🍟🥤
🍄🟫 Burger VEGE SOLO 🍟🥤Vous l'avez demandé, il est enfin arrivé !Une galette maison (180 gr) faite avec une duxelle de champignon, de l'avoine, du parmesan et d'autre petite chose secrète.Potato bun'sSauce bleu d'AuvergneOignon confitOignon rougeOignon crispyTomateSalade romaine(J'avoue qu'il m'a fait oublier la viande......)15,50 €
🌮🌭🥙 LA STREET FOOD 🥪🍔🍟
Street Food du monde à découvrir chaque semaine
🍗 Bobox pour 2 p'tis poussins 🍟🥤
8 à 10 gros tenders de poulet croustillant (suivant la taille)2 frites2 boissons au choix4 sauces aux choix30,00 €🍗 Bobox pour 1 pioupiou 🍟🥤
4 à 5 gros tenders de poulet croustillant (suivant la taille)1 frite1 boisson au choix2 sauces aux choix16,50 €🥪 Croque poulet, brie, pesto de tomate, basilic 🍟🥤🥗
🥪 Croque poulet, brie, pesto de tomate, basilic 🍟🥤🥗Poulet mariné et rôti, Brie, emmental, pesto de tomate, basilicServi chaud avec frite, une boisson au choix et mesclun de salade16,50 €🌯🍗 Big Wrap poulet croustillant et cheddar MENU 🍟 🥤
Poulet pané à l'anglaise Sauce CajunCheddarSalade RomaineOignon rougeOignon cripsyTomateServi chaudServi avec frite maison et boisson au choix16,00 €🌯🍗 Big Wrap poulet croustillant et cheddar SOLO 🌯🍗
Poulet pané à l'anglaise Sauce cajunCheddarSalade RomaineOignon rougeOignon cripsyTomateServi chaud13,00 €
🥗🥗 LES SALADES 🥗🥗
🥗 🍗 Salade césar poulet croustillant 🍗 🥗
🥗 🍗 Salade césar poulet croustillant🍗 🥗Salade romaineSauce césar maison (anchois)Œuf durPoulet mariné et croustillant panéCroutons de pain de mieTomate ceriseCopeaux de parmesan16,50 €🥗 Salade Lyonnaise 🥚
Salade frisée et mesclun Oeuf pochéLardon fumé (porc)CroutonVinaigrette fruit rouge15,00 €
🌎🗺️ LES PLATS TRADITIONNELS 🗺️🌎
Revenir aux fondamentaux, aux origines.
🥩 Paleron de boeuf braisé façon Rossini, mitrailles🥔
🥩 Paleron de boeuf braisé façon Rossini, mitrailles🥔Foie gras, crème de truffe, jus corséAccompagné de pomme de terre mitraille ail et persil24,50 €🍲 Pot au feu maison 🥩
🍲 Pot au feu 🥩Fait maison, chaud et ancestral.Pomme de terre, navet, poireaux et carottePaleron, jarret, ribs et os à moelle.Servi avec cornichon et vinaigrette21,00 €🥩 Bavette d'aloyau 250gr, frite salade MENU 🍟🥗🥤
Bavette d'aloyau 250gr ( avant cuisson)Servi avec frite maison et mesclun de saladeBoisson au choixSauce au choix18,00 €🍗 Paillarde de poulet plancha, riz, crème de citron et sauge 🍛
🍗 Paillarde de poulet plancha, riz, crème de citron et sauge 🍛Plat Healthy, chaud et réconfortant.Crème de citron et saugeCopeaux de parmesan, enokitaké, crouton Servi avec un riz basmati16,50 €🥩 Souris d'agneau 450gr, embeurré de pomme de terre 🥔
🥩 Souris d'agneau 450gr, embeurré de pomme de terre 🥔Confite et fondante 🤤Servie avec une purée bien beuuuuurrée27,50 €
🇮🇹🍝🍲LES PÂTES🍝🍲🇮🇹
La quintessence du réconfort
🍝 Rigatoni au chorizo, parmesan et oignon nouveau 🔥
🍝 Rigatoni au chorizo, parmesan et oignon nouveau 🔥16,00 €🍝 Tagliatelles au saumon 🐟
🍝 Tagliatelles au saumon 🐟16,00 €🍝 Linguine crème de truffe, parmesan et poulet grillé 🍗
🍝 Linguine crème de truffe, parmesan et poulet grillé 🍗Crème de truffe lié au parmesanPoulet mariné et grilléHuile verte de persil et ail16,00 €🍝 Linguine crème de parmesan, poitrine fumée 🐖
🍝 Linguine crème de parmesan, poitrine fumée 🐖16,00 €🍝 Mac&Cheese au poulet croustillant 🧀
🍝 Mac&Cheese au poulet croustillant 🧀Oignon nouveau, piment mariné jalapenos (possible sans), oignon crispy16,00 €🍝 Mac&Cheese au jambon grillé 🧀
🍝 Mac&Cheese au jambon grillé 🧀 (porc)Oignon nouveau, piment mariné jalapenos (possible sans), oignon crispy16,00 €🍝 Mac&Cheese 🧀
🍝 Mac&Cheese 🧀 Oignon nouveau, piment mariné jalapenos (possible sans), oignon crispy13,50 €
🍫🧁🥧 LES DESSERTS 🥧🧁🍫
Une finition en douceur
🍓 Pavlova framboise et fruit rouge 🧁
🍓 Pavlova framboise et fruit rouge 🧁-Meringue-Crème pâtissière vanille-Crème légère montée vanillée-Framboise et coulis de fruit rouge9,00 €🍮 Crème brulée 🍮
Maison évidement7,50 €🍪🍪 Cookie Fluffy by OKOOKEAT 🍪🍪
Maxi Cookie Fluffy 140gr by OKOOKEATNoix de pécan4,50 €🥕 Tranches de Carrot cake de foliiiiiieee 🥕
L'incoutournable et maintenant bien connu Carrot cake glacé au chocolat blancUn petit plaisir de finir un bon repasUne bonne dose de canelle qui réchauffe le coeur.Une gourmandise rempli de carotte sans le gout de carotte !5,00 €🍞 Pain perdu, caramel beurre salé et pomme rôtie vanillée 🍏
🍞 Pain perdu, caramel beurre salé et pomme rôtie vanillée 🍏9,00 €
🥗🍟🥔 LES GARNITURES 🥔 🍟 🥗
🍟Petite portion de frite🍟 140gr
🍟Petite portion de frite🍟Pour 1 personne (140gr)3,50 €🥗🥗Moyenne salade verte vinaigrette🥗🥗
Moyenne salade verte vinaigretteSalade verte, vinaigrette au miel et moutarde à l'ancienne, tomate confite et oignon rouge5,00 €🥗Petite salade verte vinaigrette🥗
Petite salade verte vinaigretteSalade verte, vinaigrette au miel et moutarde à l'ancienne, tomate confite et oignon rouge3,50 €🥖 Boule de pain 🥖
🥖 Boule de pain 🥖0,80 €🍟🍟Moyenne portion de frite🍟🍟 350gr
🍟🍟Moyenne portion de frite🍟🍟 Pour 2 personnes (350gr)5,00 €🍟 🍟 🍟 Big portion de frite🍟 🍟 🍟 750gr
🍟 🍟 🍟 Big portion de frite🍟 🍟 🍟 Pour 4 personnes (750gr)7,00 €🥗🥗🥗Big salade verte vinaigrette🥗🥗🥗
Big salade verte vinaigretteSalade verte, vinaigrette au miel et moutarde à l'ancienne, tomate confite et oignon rouge7,00 €
🥫🫖 LES SAUCES 🫖 🥫
SAUCE GORGONZOLA 6CL
SAUCE GORGONZOLA 6CL0,80 €SAUCE CHEDDAR 6CL
SAUCE CHEDDAR 6CL0,80 €SAUCE BBQ MAISON 6CL
SAUCE BBQ MAISON 6CL0,80 €SAUCE BÉARNAISE MAISON 6CL
SAUCE BÉARNAISE MAISON 6CL0,80 €SAUCE CAJUN MAISON 6CL
SAUCE CAJUN MAISON 6CL0,80 €SAUCE KETCHUP 6CL
SAUCE KETCHUP 6CL0,80 €SAUCE SMASH MAISON 6CL
SAUCE SMASH MAISON 6CL0,80 €
🍹🍹 LES BOISSONS 🍹🍹
Tchin tchin
🥤 Coca cola 33cl 🥤
Coca cola 33cl2,30 €🌺 Bissap maison 33CL🌺
🌺 Bissap maison 33CL🌺4,00 €🍃 Thé pêche glacé maison 33CL 🍑
🍃 Thé pêche glacé maison 33CL 🍑4,00 €💧 Cristaline 50cl (plate) 💧
💧 Cristaline 50cl (plate) 💧1,80 €💧 Perrier 33cl (pétillante) 💧
Perrier 33cl (pétillante)2,30 €🥭 Oasis tropical 33cl 🍍
Oasis tropical 33cl2,30 €🍎 Oasis pomme cassis framboise 33cl 🫐🍓
Oasis pomme cassis framboise 33cl2,30 €🍏 Minute Maid pomme 33cl 🍏
Minute Maid pomme 33cl2,30 €🍊 Minute Maid orange 33cl 🍊
Minute Maid orange 33cl2,30 €🍑 Lipton Ice tea pêche 33cl 🍑
Lipton Ice tea pêche 33cl2,30 €🍓 Lipton Ice tea framboise 33cl (🍓*)
Lipton Ice tea framboise 33cl(🍓*)= Framboise2,30 €🍊 Orangina 33cl 🍊
Orangina 33cl2,30 €🥤 Coca cola Zéro 33cl 🥤
Coca cola Zéro 33cl2,30 €🥤 Sprite 33cl 🍋
Sprite 33cl2,30 €🥤 Coca cola Cherry 33cl 🥤
Coca cola Cherry 33cl2,30 €🥤 Fanta citron 33cl 🥤
Fanta citron 33cl2,30 €
