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À propos de Boya Food
Bonjour, soyez les bienvenus chez Boya Food, restaurant en ligne et traiteur spécialisé dans le BBQ africain aux saveurs ivoiriennes. A travers notre carte nous allons vous faire voyager en plein coeur du pays de Didier Drogba. Notre best seller, le Choukouya est un mets prisé dans de nombreux pays africain tant par les locaux que par les touristes. Le choukouya (en Côte d’Ivoire) est également appelé Dibi (au Sénégal), Suya (au Cameroun et au Nigéria, Coupé-Coupé (au Gabon), Ntaba (au Congo)
Sélection de produits à -20 %
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10 Beignets Mikaté/Gbofloto ( à base de farine de blé)
Beignets moelleux et sucrés à base de farine de blé, de lait et de levure sont aimés des petits et grands. Ils se consomment en Côte d’Ivoire à tout heure, on les nomment gbofloto. Dans d’autres pays de l'Afrique ils portent des noms différents : beignet farine (au Cameroun), mikaté (au Congo), puff puff(Nigeria)...8,90 €-20 %3 Pastels au thon
Chaussons frits salés farcies (au bœuf, au thon, au poulet ou aux légumes...) sont des petits plaisirs qu’on retrouve un peu partout en Afrique et qui font le bonheur des grands et des petits.7,90 €-20 %3 pastels au boeuf
Chaussons salé farcie avec de la viande hachée et des légumes accompagné de sa sauce tomate oignon croquant7,90 €-20 %Assiette 6 Pastels + Salade
Chaussons frits salés farcies (au bœuf, au thon, au poulet ) sont des petits plaisirs qu’on retrouve un peu partout en Afrique et qui font le bonheur des grands et des petits.15,90 €-20 %
APERO TIME
10 Beignets Mikaté/Gbofloto ( à base de farine de blé)
Beignets moelleux et sucrés à base de farine de blé, de lait et de levure sont aimés des petits et grands. Ils se consomment en Côte d’Ivoire à tout heure, on les nomment gbofloto. Dans d’autres pays de l'Afrique ils portent des noms différents : beignet farine (au Cameroun), mikaté (au Congo), puff puff(Nigeria)...8,90 €-20 %Assiette de 6 Samoussa boeuf + salade
Briques farcies au boeuf, vous serez séduit par leur douceur craquante!14,90 €Assiette 6 Pastels + Salade
Chaussons frits salés farcies (au bœuf, au thon, au poulet ) sont des petits plaisirs qu’on retrouve un peu partout en Afrique et qui font le bonheur des grands et des petits.15,90 €-20 %3 Pastels au thon
Chaussons frits salés farcies (au bœuf, au thon, au poulet ou aux légumes...) sont des petits plaisirs qu’on retrouve un peu partout en Afrique et qui font le bonheur des grands et des petits.7,90 €-20 %10 Claclos (beignets de banane plantain)
10 Tendres, croustillantes et moelleuses, les beignets de banane plantain sont un pure régal dès la 1ère bouchée8,90 €Alloko (Banane plantain frit)
Un vrai regal, la banane plantain frit se marie avec plusieurs mets, on peut la manger en apéro simple où accompagné d'avocat, en garniture avec du poisson où du choukouya5,90 €Vegan3 pastels au boeuf
Chaussons salé farcie avec de la viande hachée et des légumes accompagné de sa sauce tomate oignon croquant7,90 €-20 %
NOS GRILLADES AU FEU DE BOIS
Grillades
Poulet au feu de bois (Choukouya/Dibi/N'taba/Coupé Coupé)
Très bien noté· Portion 350g C'est le barbecue africain par excellence. Ce plat de viande de poulet coupé en de petits morceaux, mariné et braisé au feu de bois, se cuisine et se nomme différemment en fonction des pays. Chez Boya Food, nous vous proposons la version ivoirienne, le Choukouya, un mélange d’épices, d’oignons et bien d’autres ingrédients magiques qui raviront votre palais et vous feront voyager. Choisissez la garniture de votre choix pour une expérience des plus complète.14,90 €Boeuf au feu de bois ((Choukouya/Dibi/N'taba/Coupé Coupé)
Portion 350g C'est le barbecue africain par excellence. Ce plat de viande de boeuf coupé en de petits morceaux, mariné et braisé au feu de bois, se cuisine et se nomme différemment en fonction des pays africain. Chez Boya Food, nous vous proposons la version ivoirienne, le Choukouya, avec un mélange d’épices, d’oignons et bien d’autres ingrédients magiques qui raviront votre palais et vous feront voyager à. Choisissez la garniture de votre choix pour une expérience des plus complète17,90 €Agneau au feu de bois (Choukouya/Dibi/N'taba/Coupé Coupé)
Très bien noté· Pure viande d'agneau sans os mariné aux épices du bonheur et braisé au feu de bois19,90 €L' Escargot géant Africain : Le Cavia Africain :)
Escargot géant africain sauté aux légumes ( oignon, poivron, tomate fraîche), il peut s'accompagner de riz blanc, riz rouge, alloko, attiéké, abolo n'hesitez pas à choisir votre l'accompagnement de votre choix23,90 €Sans glutenRiz rouge (Jollof rice)
Portion 300g : Riz sauté à la tomate, à la carotte, aux poivrons et aux épices du monde5,90 €Attiéké
Portion 300g : Semoule de manioc 100% made in Côte d’Ivoire5,00 €Allokos
Portion 300g : Bananes plantains frits, nous avons pris le soin de sélectionner la meilleure catégorie de banane plantain qui existe sur le marché de rungis5,90 €Pot de piment piquant 0,25g
Purée de piment Antillais cuit et assaisonné aux épices Boya Food.0,90 €Abolo
Galette à base de farine de riz est un accompagnement tous vos plats de viande ou de poisson. Leur goût sucré-salée nous permet de voyager jusqu'au Togo pays de l'Afrique de l'Ouest d'où elles tirent leur origine5,90 €
Desserts
Déguè à la vanille
Le dégué est un mélange de yaourt à la vanille et de grain de mil finement égrainées à la main4,90 €
Boissons (250ml)
Jus de bissap
Changement de contenant (bouteille de 250 ml ) Boisson faite à partir d'infusion de fleur d'hibiscus aromatisé à la menthe fraîche.3,90 €Jus de gingembre
Changement de contenant (bouteille de 250 ml ) Boisson à base de gingembre, peut se boire chaud ou froid son coté légèrement piquant fera vibrer vos papilles.3,90 €Jus de tamarin
Boisson à base de fruit de tamarin, avec son gout acidulé, facilite le transite et se boit frais3,90 €Jus de Baobab
Le boabab est un fruit originaire de l'Afrique de l'Ouest, la pulpe de ce fruit appélé pain de singe ou encore Bouye au Sénégal est utilisé pour faire le jus et elle est riche en vitamine C et en calcium, ce fruit est considéré comme un pré-biotique de grande qualité à cause de sa teneur en fibre alimentaire.3,90 €
LES PLATS EN SAUCE
Les plats en sauce
Yassa poulet et son riz blanc
Le Yassa est un mélange d'oignons sautés mélangés à la moutarde et aux épices BOYA FOOD accompagné de poulet et de son riz blanc15,90 €Sauce Gombo Royale (+crabe+queue de boeuf)+placali
Sauce Gombo Royale : vous retrouverez dans la sauce de la queue de boeuf fumée et du crabe de madagascar, le tout préparé façon Kôpê afin de garder le coté gluant du gombo. Cette sauce est accompagné de Placali (couscous de manioc)24,90 €Foutou sauce graine royale (crabe + queue de boeuf)
Sauce à base de noix de palme, vous retrouverez dans celle-ci de la queue de boeuf fumée et du crabe de madagascar, le tout accompagné de son pain de Foutou Banane (écrasée de banane plantain)24,90 €Sauce gombo boeuf ou queue de boeuf + placali
Sauce gombo accompagné de sa semoule de manioc (appelé placali en côte d'ivoire)20,90 €Foutou Sauce graine Boeuf/Queue de boeuf
Sauce à base de noix de palme, vous retrouverez dans celle-ci de la viande de boeuf ou de la queue de boeuf fumée, le tout accompagné de son pain de Foutou Banane (écrasée de banane plantain)21,90 €
Les Nouveautés
Ici nous mettons les nouveaux plats de notre menu
Tiep poulet
Riz sauté à base de sauce tomate de légumes (chou, carottes, poivrons, aubergines) est accompagné de son morceau de poulet braisé.15,90 €Mixte 6 Pastels + Salade
Chaussons frits salés farcies (au bœuf et au thon) sont des petits plaisirs qu’on retrouve un peu partout en Afrique et qui font le bonheur des grands et des petits.15,90 €Brochettes de boeuf (2 lots)
2 lots de brochettes de coeur de ruhmsteak braisées au feu de bois et marinées aux épices BOYA FOOD (Les épices du bonheur)14,90 €Abolo
Galette à base de farine de riz est un accompagnement tous vos plats de viande ou de poisson. Leur goût sucré-salée nous permet de voyager jusqu'au Togo pays de l'Afrique de l'Ouest d'où elles tirent leur origine5,90 €
NOS POISSONS
Pour les grands amoureux du poissons, nous allons vous faire voyager en Côte d'Ivoire avec nos 3 variétés : Le poisson Frit , le poisson Braisé et le poisson Thon Garba.
Garba du bonheur
Le plat ivoirien qui met tout le monde d’accordCet incontournable de la gastronomie ivoirienne se mange selon les envies en petit déjeuner, déjeuner ou dîner. Ce plat se compose de semoule de manioc (attiéké), poisson thon frit, le tout accompagné d’oignon, tomate et piment coupés finement (en option)15,90 €Poisson Bar entier frit (A partager 2 pers.)
Poisson entier : 400g-600gPoisson bar accompagné de sa sauce aux trio de légumes sautés bien assaisonné peut-on y résister ? Quelque soit la garniture choisie vous allez vous régaler.24,90 €Dorade / Bar braisé ( A partager 2 pers.)
Poisson dorade 400-600GLes amateurs de poisson ont aussi droit à leur BBQ n’est-ce pas ? On pourrait surnommer cette recette “le poisson braisé métisse”. En effet, son goût unique vient du mélange des recettes de poisson braisé ivoirien et camerounais. Laissez-vous tenter par sa marinade incroyable26,90 €
