Safran & Co🪻 - Le Génitoy livre depuis Le Génitoy

À propos de Safran & Co🪻 - Le Génitoy
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MANOUCHES

Chawarma
Lamelles de poulet marinés et grillés, salade, tomates, cornichons, crème d’ail (toum).
12,50 €
Falafel
Boulettes de pois chiches et légumes frits, salade, tomates, menthe, navets marinés, sauce tahini (crème de sésame).
11,50 €
Saj
Base Hommos ou Moutabbal au choix , Salade, tomates, cornichons, menthe, olives.
10,00 €
Mouhamara
Tartinade de poivrons rouges, mélasse de grenade, huile d’olive, tahini, épices, graines de sésame, salade, concombres, menthe, olives
10,00 €
Zaatar
Mélange de thym, graines de sésame, huile d’olive, sumac, accompagné de salade, concombres, menthe et olives.
10,00 €
Labneh Zaatar
Crème de yaourt égoutté, thym, graines de sésame, huile d’olive, sumac, salade, concombres, menthe, olives.
11,50 €
Labneh
Crème de yaourt égoutté, filet d’huile d’olive, tomates, concombres, menthe, olives.
10,00 €
Mouhamara Bjebn
Tartinade de poivrons rouges, fromage, mélasse de grenade, huile d’olive, tahini, épices, graines de sésame, salade, concombres, menthe, olives.
11,50 €
Zaatar Bjebn
Mélange de thym, fromage, graines de sésame, huile d’olive, sumac, salade, concombres, menthe, olives.
11,50 €
Halloumi
Fromage (chèvre, vache, brebis), concombres, menthe, olives.
12,50 €
Labneh
Crème de yaourt égoutté, huile d’olive, menthe. Environ 200g
8,00 €
Mouhamara
Tartinade de poivrons rouges, mélasse de grenade, tahini, épices, huile d’olive, graines de sésame. Environ 200g
8,00 €

Falafels
4 pièces. Boulettes de pois chiches, légumes, herbes et épices.
6,50 €
Fatayer Jebn
1 pièce. Chaussons farcis au fromage (vache et brebis) et persil.
2,50 €
Fatayer Lahmé
1 pièce.Chaussons farcis à la viande hachée, oignons et épices.
2,50 €
Fatayer Sabanekh
1 pièce .Chaussons farcis aux épinards, mélasse de grenade, oignons, épices.
2,50 €

Mouhamara
Tartinade de poivrons rouges, mélasse de grenade, huile d’olive, tahini, épices, graines de sésame, salade, concombres, menthe, olives
10,00 €
Labneh
Crème de yaourt égoutté, filet d’huile d’olive, tomates, concombres, menthe, olives.
10,00 €
Hommos
Purée de pois chiches, tahini, citron, huile d’olive. Environ 200g
8,00 €
Moutabbal
Purée d’aubergines grillées, tahini, citron, huile d’olive. Environ 200g
8,00 €
Labneh
Crème de yaourt égoutté, huile d’olive, menthe. Environ 200g
8,00 €
Mouhamara
Tartinade de poivrons rouges, mélasse de grenade, tahini, épices, huile d’olive, graines de sésame. Environ 200g
8,00 €
Warak Enab
(Feuilles de Vigne) 5 pièces Riz, légumes, menthe, épices.
8,00 €

Assiette Falafels
10 falafels, hommos, moutabbal, cornichons, navets marinés et 2 pains saj maison.
27,50 €
Duo Manouchés et Mezzés
2 manouchés au choix (zaatar, mouhamara, labneh), 2 mezzés au choix, cornichons et navets marinés.
27,50 €
Assortiment de Beignets
6 beignets au choix, 2 mezzés au choix, cornichons et navets marinés.
23,00 €

Baklawa
Pâte filo, pistaches, sirop à l’eau de fleur d’oranger.
3,00 €
Mohalabia
Flan libanais au lait parfumé à la fleur d’oranger.
5,00 €
Tamrié
Galette cuite au saj, tahini, mélasse de dattes, graines de sésame, sucre glace.
7,50 €