Les Saveurs de Maya livre depuis Les Cailloux Gris

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Les dimanches à Bamako (découverte)
3 Nems au bœuf et 3 accras (beignet haricot), 3 pastels au thon et une petite portion de patates douces.
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Nems boeuf maison (4 pièces)
Recette africain façons maison.
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Accaras (beignet 100% végétarien de haricots) (5 pièces)
Mini beignet croustillant de haricots accompagné d’une sauce tomate.
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Paris Dakar
4 Pastels saumon, 4 pastels crabe, 4 accras et une petite portion de Aloko.
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Petite faim
2 Pastels thon, 2 accras de morue.
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Thieb poulet
Riz concassé 2 fois, cuisiné aux tomates fraîches, des épices et des légumes.
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Mafé boeuf
Sauce onctueuse à base de pâte d’arachide et de tomate servis avec du riz blanc.
17,80 €
Foutou banane poulet (cuisse)
Purée de banane plantain et de manioc servis avec une sauce graine.
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Foutou banane boeuf
Purée de banane plantain et de manioc servis avec une sauce graine.
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Mafé poulet
Sauce onctueuse à base de pâte d’arachide et de tomate servis avec du riz blanc.
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Yassa poulet
Plat à base d’oignons marinés et mijotés avec du citron et la moutarde, servis avec du riz blanc.
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Sauce gombo au bœuf
Sauce à base de gombo frais, mélangé avec des épices servis avec du riz blanc.
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Pastel au choix (thon, bœuf et poulet) avec sauce rouge.

Pastel au choix ou mélangé (thon, bœuf et poulet) avec sauce rouge.

6 Thon et 5 poulet
Beignets farcis servis avec une sauce maison.
13,50 €
10 Bœuf
Beignets farcis servis avec une sauce maison.
14,90 €
12 Thon
Beignets farcis servis avec une sauce maison.
14,00 €
10 Poulet
Beignets farcis servis avec une sauce maison.
14,00 €
6 Thon et 5 bœuf
Beignets farcis servis avec une sauce maison.
13,90 €
5 Boeuf et 5 poulet
Beignets farcis servis avec une sauce maison.
15,00 €
6 Thon, 3 bœuf et 2 poulet
Beignets farcis servis avec une sauce maison.
15,00 €

Pastel au choix ou mélangé (thon, bœuf et poulet) avec sauce rouge.

25 Thon
Beignets farcis servis avec une sauce maison.
28,00 €
20 Boeuf
Beignets farcis servis avec une sauce maison.
30,00 €
20 Poulet
Beignets farcis servis avec une sauce maison.
30,00 €
12 Thon et 10 bœuf
Beignets farcis servis avec une sauce maison.
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12 Thon et 10 poulet
Beignets farcis servis avec une sauce maison.
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10 Bœuf et 10 poulet
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12 Thon, 5 bœuf et 5 poulet
Beignets farcis servis avec une sauce maison.
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