À propos de PAPA MIA
Nos spécialités sont la pizza romaine (Pâte légère et digeste), les pâtes fraîches et desserts maison. Faites votre choix selon votre envie du moment chez Papa Mia.
1 acheté = 1 offert
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Curves al zuca
Crème de butternut, Stracciatella fumée et concassés de pistaches17,00 €Populaire1 acheté = 1 offertDemi-pinsa au Nutella
Nutella et amandes grillées9,00 €1 acheté = 1 offertDiavola
Mozzarella, spianata piquante, olives noires Leccino et fleurs de câpres.17,00 €1 acheté = 1 offertFusiliis aux 4 fromages 🍀
Pâtes fraîches, Mozzarella, gorgonzola, pecorino et scarmozza fumée18,00 €1 acheté = 1 offertQuatre Fromages 🍀
Mozzarella, gorgonzola, scamorza et pécorino au poivre18,00 €1 acheté = 1 offertSedanini effiloché d'agneau
Pâtes fraîches, épaule d'agneau confit aux épices cuisson 6 heures, tomates cerises, origan20,00 €1 acheté = 1 offertSedaninis aux aubergines 🍀
Pâtes fraîches aux aubergines, tomates cerises et burrata des pouilles17,00 €1 acheté = 1 offertSedaninis aux encornets
Pâtes fraîches aux encornets, tomates cerises, ail, persil, olives noires leccino (dénoyautées)19,00 €1 acheté = 1 offertCurves alla matriciana
Actuellement indisponible18,00 €Populaire1 acheté = 1 offert
Populaires
Tartufo
21,00 €Tagliatelles au ragoût de bœuf
19,00 €Linguines aux truffes 🍀
24,00 €Planche Mixte
26,00 €Curves funghi et concassé de noisettes à la truffe
19,00 €Planche de charcuterie à partager
19,00 €Alba
22,00 €Mozzarella de bufflonne DOP et chiffonnade de speck
19,00 €Toscana
18,00 €Papa PASTA
18,00 €
Pizza | Pinsa Romana 🍕
La pizza romaine (pinsa romana) est née bien avant la pizza, d’une recette de la Rome antique. A partir d’un mélange de farines de blé, soja, et riz, d’une haute hydratation et d’une pousse de minimum 48h ☘️ = veggie
Tartufo
Crème de champignons et truffes, gorgonzola, Guanciale (porc), tomate cerise, champignons frais, roquette21,00 €Basilicata 🍀
Tomates, mozzarella, courgettes, aubergines, scarmoza fumée, pesto de basilic et basilic frais.17,00 €Diavola
Mozzarella, spianata piquante, olives noires Leccino et fleurs de câpres.17,00 €1 acheté = 1 offertCapra 🍀
crème fraîche, Chèvre, confiture de figue, concassé de noisette et truffes.17,00 €Quatre Fromages 🍀
Mozzarella, gorgonzola, scamorza et pécorino au poivre18,00 €1 acheté = 1 offertMagherita 🍀
Tomate, fiore di latte, basilic frais13,30 €Regina
Tomate, Mozzarella, Jambon Blanc, Champignons Frais17,00 €Vegano 🍀
Sauce tomate, Tomates cerise, courgettes, aubergines, poivrons rouges, et basilic16,00 €Alba
Mozzarella, jambon à la truffe, buratta, pistaches et roquette22,00 €Freschezza Romolo 🍀
Tomates, mozzarella di bufala à froid, tomates cerise et basilic frais15,00 €Toscana
Crème de butternut, mozza, finocchiona et tomates séchées18,00 €Papa PINSA
Mozzarella, saucisse fumée, pleurotes, oignons rouges et persil.19,00 €
Nos Pâtes Fraiches 🍝
Toutes nos pâtes fraîches sont faites maison à base de semoule de blé dur des Pouilles et ne contiennent pas de farine. 🍀 = veggie Un pot de parmesan et un morceau de pain accompagnent chacune de vos pâtes.
Sedanini effiloché d'agneau
Pâtes fraîches, épaule d'agneau confit aux épices cuisson 6 heures, tomates cerises, origan20,00 €1 acheté = 1 offertFusiliis aux 4 fromages 🍀
Pâtes fraîches, Mozzarella, gorgonzola, pecorino et scarmozza fumée18,00 €1 acheté = 1 offertSedaninis aux aubergines 🍀
Pâtes fraîches aux aubergines, tomates cerises et burrata des pouilles17,00 €1 acheté = 1 offertCurves al zuca
Crème de butternut, Stracciatella fumée et concassés de pistaches17,00 €1 acheté = 1 offertCurves alla matriciana
Actuellement indisponible18,00 €1 acheté = 1 offertSedaninis aux encornets
Pâtes fraîches aux encornets, tomates cerises, ail, persil, olives noires leccino (dénoyautées)19,00 €1 acheté = 1 offertTagliatelles au ragoût de bœuf
Pâtes fraîches, ragoût de bœuf napolitain cuit 6 heures et parmesan 18 mois.19,00 €PopulaireLinguines aux truffes 🍀
Pâtes fraîches à la crème de cèpes et à la truffe blanche, carpaccio de truffes d'été24,00 €PopulaireFusilis pesto et burrata des Pouilles 🍀
Fusilis fraîches, pesto de basilic maison et burrata des Pouilles17,00 €Curves funghi et concassé de noisettes à la truffe
Pâtes fraîches, champignons de Paris et concassé de noisettes à la truffe d’été.19,00 €Papa PASTA
Sauce tomate, saucisse fumée, pleurotes, ail et persil.18,00 €Sedaninis Tomates Basilic 🍀
Pâtes fraîches aux tomates cerises et basilic frais14,50 €
Autour de la Burrata
Notre sélection de burrata des pouilles préparer avec plusieurs options d'accompagnement.
Burrata légumes grillés 🍀
Burrata des pouilles, huile d'olive Gallantino, légumes grillés (courgettes, aubergines, tomates séchées et fleurs de câpres)14,50 €
A Partager 🎊
Sélection d'entrées italiennes à partager pour 2,3 ou 4 personnes.
Planche Mixte
Assortiment de charcuteries (jambon blanc, jambon de parme, spianata et speck) et fromages italiens (gorgonzola, tallegio, scarmozza fumée, pecorino au poivre)26,00 €Planche de charcuterie à partager
Jambon de parme affiné 16 mois, Spianata, jambon blanc et speck.19,00 €Mozzarella de bufflonne DOP et chiffonnade de speck
Mozzarella di buffala (125gr) artisanale de chez Barlotti, concassé de noisettes du piémont et truffes, Chiffonnade de Speck, pesto de basilic frais, Tomates cerises19,00 €
Nos Desserts 🍰
Desserts faits maison
Demi-pinsa au Nutella
Nutella et amandes grillées9,00 €1 acheté = 1 offertTiramisu maison café
Une portion7,50 €PopulaireTiramisu maison chocolat
Une portion7,50 €Panna cotta
Coulis de caramel7,20 €
Softs 🥤
Coca-Cola zéro 33 cL
Contenance 33cl3,00 €Coca-Cola 33 cL
Contenance 33cl3,00 €Limonade artisanale BIO à l’orange sanguine
Limonade artisanale BIO à l’orange sanguine. A base d’eau de l’Etna6,90 €Limonade artisanale BIO au citron
Limonade artisanale BIO au citron. A base d’eau de l’Etna6,90 €May tea 33 cL
Contenance 33cl3,00 €Eau gazeuse
Petite Bouteille2,00 €Perrier 33 cL
Contenance 33cl3,00 €OASIS TROPICAL
Oasis Tropical 33CL3,00 €Eau plate
Petite Bouteille2,00 €
Bières 🍺
Bière blonde Poretti
Bière blonde 33cl5,50 €
Vins 🇮🇹
Pinot Grigio Rosato
Vin (Alcool)27,00 €Chateau Maîme héritage - Côte de Provence
Vin (Alcool)31,00 €(Vin blanc) Pinot Grigio Villa San Martino Bianchi
Vin (Alcool)27,00 €Proseco DOC Treviso Romio 🥂
Vin (Alcool)29,00 €Lambrusco di sorbara DOP
Vin rouge pétillant couleur rubis clair32,00 €Barbera d'asti
Vin rouge du piémont élégant et harmonieux, vieillissement en fût de chêne32,00 €