À propos de LBE - Le Bon Effiloché
🌟 Un concept unique créé par notre chef : des viandes effilochées et poissons, cuits à basse température (12h min pour le bœuf et l’agneau), sautés minute dans un beurre s’accordant parfaitement avec chaque viande. Elles sont servies sous plusieurs formes, en fonction de vos envies. 🍔 Avec un pain dinner rolls, 🍲 En bowl, 🍽️ Ou tout simplement au poids avec l’accompagnement ou la petite salade de votre choix. Versions veggie proposées. Viande halal. 🌱🥩
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🍗🥤 Formule Bowl Poulet
Une formule autour d’un Bowl à l’effiloché de poulet, cuit à basse température, effiloché puis sauté minute dans un beurre cajun et déposé sur un riz blanc parfumé, garni de pickles de légumes, fèves edamame, oignons frits, carottes et de pousses d’épinard. Accompagné d'une boisson.15,50 €1 acheté = 1 offert🍗🥤 Formule Rolls Poulet
Du poulet cuit à basse température, effiloché puis sauté minute dans un beurre cajun et déposé dans un pain dinner rolls de boulanger, garni de crème fraîche à l’origan, chinois et pickles d’oignons rouges. Accompagné d'une boisson14,50 €Populaire1 acheté = 1 offert
Populaires
🐑🍟🥤 Formule Rolls Agneau
20,90 €🐑✨L’Effiloché d’Agneau
15,90 €🥩🍟🥤 Formule Bowl Bœuf
20,90 €🥩🍟🥤 Formule Rolls Bœuf
19,90 €🐑🍟🥤Formule Midi Agneau
13,50 €🐟✨ Bowl Effiloché de Poisson Blanc
16,90 €🐑🍟🥤 Formule Bowl Agneau
21,90 €
✨ SPECIAL LANCEMENT 🥗🌯🥤
Une formule basée autour de notre délicieux Poulet effiloché halal cuit pendant 12h. Disponible sous forme de Rolls ou de Bowl, et profitant de l'offre 1 acheté = 1 offert. Accompagné d'une boisson au choix
🍗🥤 Formule Rolls Poulet
Du poulet cuit à basse température, effiloché puis sauté minute dans un beurre cajun et déposé dans un pain dinner rolls de boulanger, garni de crème fraîche à l’origan, chinois et pickles d’oignons rouges. Accompagné d'une boisson14,50 €1 acheté = 1 offert🍗🥤 Formule Bowl Poulet
Une formule autour d’un Bowl à l’effiloché de poulet, cuit à basse température, effiloché puis sauté minute dans un beurre cajun et déposé sur un riz blanc parfumé, garni de pickles de légumes, fèves edamame, oignons frits, carottes et de pousses d’épinard. Accompagné d'une boisson.15,50 €1 acheté = 1 offert
✨ FORMULES ROLLS 🌯🍟🥤
Une formule autour d’une viande, d’un poisson ou de falafels, à déguster dans un pain dinner rolls de boulanger, avec frites fraîches ou salade et boisson.
🐑🍟🥤 Formule Rolls Agneau
Une formule comprenant un Rolls signature avec de l’agneau en effiloché, fondant après une cuisson à basse température pendant 12h. Il est servi dans un pain dinner rolls de boulanger toasté, avec frites fraîches ou salade (3 choix) et boisson.20,90 €🥩🍟🥤 Formule Rolls Bœuf
Une formule comprenant un Rolls signature avec de l’effiloché de bœuf, cuit à basse température pendant 12h et servi dans un pain dinner rolls de boulanger toasté, avec frites fraîches ou salade (3 choix) et boisson.19,90 €🍗🍟🥤 Formule Rolls Poulet
Une formule autour d’un Rolls signature à l’effiloché de poulet, cuit à basse température et servi dans un pain dinner rolls de boulanger toasté, avec frites fraîches ou salade (3 choix) et boisson.17,90 €🐟🍟🥤 Formule Rolls Lieu Noir
Une formule avec un Rolls signature à l’effiloché de lieu noir, cuit à basse température et poelé dans un beurre il et ciboulette. Servie dans un pain dinner rolls de boulanger, avec frites fraîches ou salade et boisson.20,90 €🥙🍟🥤 Formule Rolls Falafels
Une formule Veggie autour de falafels maison servis dans un pain dinner rolls de boulanger nappé de crème émulsionnée à l’ail. A déguster avec des frites fraîches ou une salade et une boisson de votre choix.20,90 €
✨ FORMULES BOWL 🥗🍪🥤
Une formule autour d’une viande, d’un poisson ou de falafels, à déguster avec un riz nature ou sauté, un dessert et une boisson.
🥩🍟🥤 Formule Bowl Bœuf
Une formule autour d’un Bowl à l’effiloché de bœuf, cuit à basse température pendant 12h, effiloché puis sauté minute dans un beurre maître d’hôtel et déposé sur un riz blanc parfumé, garni de pickles de légumes et de pousses d’épinard + un dessert parmi trois choix + une boisson.20,90 €🐑🍟🥤 Formule Bowl Agneau
Une formule autour d’un Bowl avec de l’agneau fondant effiloché, cuit à basse température pendant 12h, sauté minute dans un beurre curry rouge et déposé sur un riz blanc parfumé, garni de pickles de légumes fèves edamame, oignons frits, carottes et de pousses d’épinard + un dessert parmi trois choix + une boisson.21,90 €🍗🍟🥤 Formule Bowl Poulet
Une formule autour d’un Bowl à l’effiloché de poulet, cuit à basse température, effiloché puis sauté minute dans un beurre cajun et déposé sur un riz blanc parfumé, garni de pickles de légumes, fèves edamame, oignons frits, carottes et de pousses d’épinard + un dessert parmi trois choix + une boisson.18,90 €🐟🍟🥤 Formule Bowl Lieu Noir
Une formule autour d’un Bowl avec du poisson effiloché, cuit à basse température, sauté minute dans un beurre ail et ciboulette et déposé sur un riz blanc parfumé, garni de pickles de légumes, fèves edamame, oignons frits, carottes et de pousses d’épinard + un dessert parmi trois choix + une boisson.21,90 €🥙🍟🥤 Formule Bowl Falafels
Une formule Veggie avec des falafels maison et leur sauce blanche, déposés sur un riz blanc parfumé, garni de pickles de légumes, fèves edamame, oignons frits, carottes et pousses d’épinard + un dessert parmi trois choix + une boisson.21,90 €
✨ NOS PETITES SALADES 🥗
🍠✨ Salade Japonaise de Pommes de Terre
Pommes de terre, carottes, concombre, maïs sucré, œufs durs et mayonnaise asiatique légère.4,00 €🥗✨ Salade de Chou
Chou blanc mariné dans une vinaigrette moutardée.4,00 €🥢✨ Salade de Wakamé
Salade rafraîchissante d'algues vertes assaisonnées.4,00 €
✨ NOS ROLLS SIGNATURE 🌯
Une recette unique créée par notre chef : des viandes effilochées et poissons, cuits à basse température (12h min pour le bœuf et l’agneau), sautés minute dans un beurre s’accordant parfaitement avec chaque viande. Servis dans un pain moelleux.
🐑✨L’Effiloché d’Agneau
Un agneau fondant cuit à basse température pendant 12h minimum, effiloché puis sauté minute dans un beurre curry rouge. Pain dinner rolls de boulanger garni de crème fraîche à l’origan, sur un lit de chou chinois et pickles d’oignons rouges.15,90 €🍗✨ L’Effiloché de Poulet
Du poulet cuit à basse température, effiloché puis sauté minute dans un beurre cajun et déposé dans un pain dinner rolls de boulanger, garni de crème fraîche à l’origan, chinois et pickles d’oignons rouges.11,90 €🥩✨ L’Effiloché de Bœuf
Du bœuf cuit à basse température 12h minimum, effiloché puis sauté minute dans un beurre maître d'hôtel et déposé dans un pain dinner rolls de boulanger garni de crème fraîche à l’origan, chou chinois et pickles d’oignons rouges.14,90 €🐟✨ L’Effiloché de Poisson Blanc
Lieu noir cuit à basse température puis poêlé minute dans un beurre ail & ciboulette et déposé dans un pain dinner rolls de boulanger garni de crème fraîche à l’origan, chou chinois et pickles d’oignons rouges.15,90 €🥙✨ Roll Falafels
Des falafels maison déposés dans un pain dinner rolls de boulanger, garni de sauce blanche émulsionnée à l’ail, sur un lit de chou chinois et de pickles d’oignons rouges.15,90 €
✨ NOS BOWLS🥢
Nos bowls sont préparés à la minute. Les viandes cuites à basse température (12h minimum pour le bœuf et l’agneau) sont sautées à la minute dans un beurre s’accordant parfaitement.
🐟✨ Bowl Effiloché de Poisson Blanc
Poisson cuit à basse température puis poêlé minute dans un beurre ail & ciboulette et déposé sur un riz blanc parfumé, garni de pickles de légumes, fèves edamame, oignons frits, carottes et de pousses d’épinard.16,90 €🍗✨ Bowl Effiloché de Poulet
Du poulet cuit à basse température, effiloché puis sauté minute dans un beurre cajun et déposé sur un riz blanc parfumé, garni de pickles de légumes, fèves edamame, oignons frits, carottes et de pousses d’épinard.12,90 €🥩✨ Bowl Effiloché de Bœuf
Du bœuf cuit à basse température 12h minimum, effiloché puis sauté minute dans un beurre maître d'hôtel et déposé sur un riz blanc parfumé, garni de pickles de légumes, fèves edamame, oignons frits, carottes et de pousses d’épinard.15,90 €🐑✨ Bowl Effiloché d’Agneau
De l’agneau cuit à basse température 12h minimum, effiloché puis sauté minute dans un beurre curry rouge et déposé sur un riz blanc parfumé, garni de pickles de légumes, fèves edamame, oignons frits, carottes et de pousses d’épinard.16,90 €🥙✨ Bowl Falafels
Des falafels maison déposés sur un riz blanc parfumé, garni de pickles de légumes, pousses d’épinard, carottes, oignons frits, fèves edamame et sauce asiatique.16,90 €
✨ NOS VIANDES ET POISSONS EFFILOCHÉS ✨
Nos viandes, volailles et poissons sont cuits au four à basse température pendant au moins 12h pour le bœuf et l’agneau. Ils sont ensuite revenus dans des beurres s’accordant parfaitement avec leur saveur. Nous les proposons en barquette.
🥩✨ Bœuf au Beurre Maître D'hôtel
150g de bœuf cuit à basse température 12h minimum, effiloché puis sauté minute dans un beurre maître d'hôtel.7,90 €🐑✨ Agneau au Beurre Curry Rouge Légèrement Relevé
150g d’agneau cuit à basse température 12h minimum, effiloché puis sauté minute dans un beurre curry rouge.8,90 €🍗✨ Poulet au Beurre Cajun de Louisiane
150g de poulet cuit à basse température, effiloché puis sauté minute dans un beurre cajun.5,90 €🐟✨ Lieu Noir au Beurre Ail et Ciboulette
150g de poisson cuit à basse température puis poêlé minute dans un beurre ail & ciboulette.8,90 €
✨ NOS SIDES 🍟🍠🍚🍞
🍟 Frites maison de pommes de terre
Frites fraiches faites maison, cuites dans deux bains de cuisson - huile végétale - et saupoudrées de paprika fumé et légèrement salées en sortie de cuisson.4,00 €🍠 Ecrasé de pomme de terre
Un délicieux écrasé de pommes de terre spécialement sélectionnées, relevé de beurre et de persil.4,00 €🍟 Frites maison de patates douces, au paprika fumé
Frites fraiches faites maison, cuites dans deux bains de cuisson - huile végétale - et saupoudrées de paprika fumé et légèrement salées en sortie de cuisson.4,50 €🍞 ½ Pain Dinner Rolls
Pain dinners rolls, un pain moelleux légèrement brioché créé spécialement pour LBE par un boulanger artisanal.2,00 €🍚 Bol de Riz Blanc Parfumé
Portion de 150g de riz blanc parfumé.4,00 €🍚 Bol de Riz Parfumé Sauté
Portion de 150g de riz sauté dans une sauce asiatique.4,90 €
✨ LES PETITES FAIMS 🥙
🥩 Petite Faim Bœuf
Petit pain rolls maison agrémenté de crème fraîche origan, pickles d’oignons rouges, bœuf effiloché après 12 heures de cuisson lente relevé d’un beurre maître d’hôtel, déposé sur un lit de chou chinois.7,90 €🐑 Petite Faim d’Agneau
Petit pain rolls maison avec crème fraîche, origan, pickles d’oignons rouges, agneau effiloché (cuisson lente de 12 h) relevé dans un beurre curry rouge déposé sur un lit de chou chinois.8,50 €🍗 Petite Faim Poulet
Petit pain rolls maison garni de crème fraîche origan, pickles d’oignons rouges, beurre cajun, poulet effiloché relevé dans un beurre cajun déposé sur un lit de chou chinois.6,50 €🐟 Petite Faim Poisson Blanc
Petit pain rolls maison avec crème fraîche, origan, pickles d’oignons rouges, agneau effiloché (cuisson lente de 12 h) relevé dans un beurre curry rouge déposé sur un lit de chou chinois.8,50 €🌱 Petite Faim Végétarienne
Petit pain rolls maison garni de sauce blanche émulsionnée à l’ail, pickles d’oignons rouges, de falafels maison et de chou chinois.8,90 €
✨ POUR LES VEGGIES 🌱
🥙✨ Falafels sauce blanche émulsionnée à l’ail
6 délicieux falafels faits maison, avec une sauce blanche émulsionnée à l’ail.8,90 €🥙🍟🥤 Formule Rolls Falafels
Une formule Veggie autour de falafels maison servis dans un pain dinner rolls de boulanger nappé de crème émulsionnée à l’ail. A déguster avec des frites fraîches ou une salade et une boisson de votre choix.20,90 €🥙🍟🥤 Formule Bowl Falafels
Une formule Veggie avec des falafels maison et leur sauce blanche, déposés sur un riz blanc parfumé, garni de pickles de légumes, fèves edamame, oignons frits, carottes et pousses d’épinard + un dessert parmi trois choix + une boisson.21,90 €🥙✨ Roll Falafels
Des falafels maison déposés dans un pain dinner rolls de boulanger, garni de sauce blanche émulsionnée à l’ail, sur un lit de chou chinois et de pickles d’oignons rouges.15,90 €🥙✨ Bowl Falafels
Des falafels maison déposés sur un riz blanc parfumé, garni de pickles de légumes, pousses d’épinard, carottes, oignons frits, fèves edamame et sauce asiatique.16,90 €
✨ NOS DOUCEURS 🍰
🍞✨ Brioche Perdue Spéculoos
Brioche façon pain perdu, poêlée dans du beurre, saupoudrée de spéculoos et nappée de caramel laitier.6,50 €🍪✨ Cookie Gourmand
Cookie moelleux mi-cuit aux éclats de chocolat.4,00 €🍐✨ Poire Pochée Vanille et Amandes
Poire fraîche pochée dans son sirop léger infusé à la vanille, nappée d'une purée de fruits rouges relevée d'amandes effilées.4,50 €
✨ BOISSONS 🥤
Ice Tea
2,90 €Cristalline
2,90 €Coca-Cola
2,90 €Coca-Cola Zero
2,90 €Fanta
2,90 €Pepsi
2,90 €Pepsi Max
2,90 €Perrier
2,90 €
✨ MENU SPECIAL MIDI 🍟🥤
Une formule exclusivement disponible le midi comprenant un demi roll, un side au choix et une boisson.
🥩🍟🥤Formule Midi Boeuf
Une formule comprenant un demi Roll Boeuf, un side et une boisson.12,90 €🐑🍟🥤Formule Midi Agneau
Une formule comprenant un demi Roll Agneau, un side et une boisson.13,50 €🍗🍟🥤Formule Midi Poulet
Une formule comprenant un demi Roll Poulet, un side et une boisson.11,50 €🐟🍟🥤Formule Midi Poisson Blanc
Une formule comprenant un demi Roll Poisson, un side et une boisson.13,50 €🌱🍟🥤Formule Midi Végétarienne
Une formule comprenant un demi Roll au Falafel, un side et une boisson.13,90 €