Populaires
Griot
27,00 €Poulet frit
27,00 €Lalo
27,00 €
Entrées
Accras de morue (x5)
Petits beignets frits à la morue aux herbes et aux épices et marinade. créole.11,20 €Pâté kodé
Garni d’harengs, pikliz et œufs .4,20 €
Nos Viandes
Nos viandes sont accompagnées de bananes pesées, et pikliz Viande halal sauf le griot.
Griot
Viande de porc macérée dans une marinade bien relevée puis cuite et frite. Bananes pesées (bananes plantain tranchées et frites) et du pikliz (mélange pimenté de carottes, chou blanc et d'oignons).27,00 €Poulet frit
27,00 €Attieke poulet
27,00 €Colombo poulet
Le colombo est un mélange d’épices composé de graines moulues de coriandre, cumin, poivre noir, moutarde, curcuma et safran. C'est l'équivalent antillais du curry indien en plus doux.27,00 €Poulet à l’haïtienne
Poulet marinée dans un mélange d’épices et de citron vert, puis frit. Accompagné de sauce tomate légèrement pimentée.27,00 €Poulet grillé
27,00 €
Légumes
Lalo
Epinards, bœuf et crabe.27,00 €Etouffé de légumes au bœuf
Aubergines, papaye verte, chou, carotte, cresson et épinards.27,00 €
Accompagnements
Riz djondjon
Riz cuisiné avec du pois d’angole (variété d’haricots) et parfumé avec l’arôme d’un champignon noir haïtien appelé le djon-djon.5,00 €Riz blanc
5,00 €Riz haricots rouges
Le riz blanc est cuisiné avec des haricots rouges et du lait de coco.5,00 €Pikliz
Mélange pimenté de carottes, chou blanc et d'oignons.10,00 €Alokos
La banane verte étant très mûre, les alokos ont un goût sucré contrairement aux bananes pesées qui ont un goût salé.10,00 €Banane pezè
Les bananes pesées sont de fines tranches de bananes vertes frites.10,00 €
Boissons
Oasis
33 cL2,00 €Mont pelé tropical
50 cL3,50 €Vita malt
33 cL3,00 €Coca-cola
33 cL2,00 €Citronnade
Fait maison 50cL5,00 €Bissap
50cL5,00 €