À propos de Kessari Inde
Kessari Inde vous fait voyager avec sa cuisine unique
Populaires
Poulet Shahi Korma
13,00 €Butter poulet
13,00 €Agneau shahi biryani
17,00 €Tikka shahi biryani
17,00 €Crevettes massala
13,00 €Crevettes curry : kessari
13,00 €Poisson korma
13,00 €Poisson massala
13,00 €Poisson vindaloo
13,00 €Poulet jaal frezi
13,00 €
Menu
Menu tradition à 30 €
1 Entrée au choix avec 1 accompagnement au choix, 1 plat au choix accompagnement de riz, et 1 dessert. Choisir les options30,00 €
Hors d'oeuvres
Toutes les commandes sont servis avec trois sauces différentes au choix sur demande.
Fish tikka
Brochettes de poisson saumon mariné, cuites au four tandoor.9,00 €Fromage pakora
Beignets de fromage à la farine de pois chiches et à la menthe.7,00 €Samosa vegetable
Chaussons frits et fourrés à la macédoine de légumes.7,00 €Desi pakora
Beignets de pommes de terre , aubergines et oignons à la farine de pois chiches.6,00 €Samosa viande
Chaussons frits et fourrés à la viande hachée et petits pois.7,00 €Poulet tandoori
Poulet mariné dans un mélange d'épices, safran, coriandre, citron vert, puis rôti au four tandoor.7,50 €Poulet tikka
Brochettes de poulet dégraissé, mariné avec ses épices, puis cuit au four tandoor.7,00 €Agneau seekh kabab
Roulades de gigot d'agneau haché à la coriandre fraîche avec les épices et grillé au tandoor.9,00 €Agneau Tikka
Brochettes d'agneau dégraissé, mariné avec ses épices, grillé au four tandoor9,00 €Crevettes Chaat
Salade de crevettes rafraîchissante avec concombre et tomate.10,00 €Gambas tandoori
Gambas marinées dans une sauce au yaourt, grillées au four tandoor.17,00 €Dal soupe
Soupe de lentilles jaunes légèrement parfumé avec du beurre.9,50 €Assortiment pour 2 personnes
Beignets de légumes, brochettes de poulet, agneau et poisson.21,00 €
Volailles
Les plats sont servis sans accompagnement
Butter poulet
Volaille désossée doré au tandoor, accompagné d'une sauce à la tomate et au safran parfumée aux amandes, très doux.13,00 €Poulet Shahi Korma
Poulet désossé accompagné d'épices légèrement parfumées aux amandes et noix de cajou, très doux.13,00 €Poulet jaal frezi
Volaille désossée doré au tandoor avec des oignons, tomates et poivrons.13,00 €Poulet curry<<kessari>>
Poulet avec sauce curry et des épicés13,00 €Poulet vindaloo
Poulet désossé à la sauce piquante et quelques morceaux de pommes de terre.13,00 €Poulet sagwala
Poulet aux épinards finement hachés13,00 €Poulet tikka massala
Volaille en ragoût, épicée, désossée et doré au tandoor.13,00 €
Poissons et crustacés
Les plats sont servis sans accompagnement, poisson servi sans arêtes et crevettes décortiquées.
Poisson vindaloo
Filets de poisson marinés aux épices puis cuit à la cocotte avec pommes de terre (piquante)13,00 €Poisson massala
Filets de poisson mélangés avec de la sauce curry et des épices.13,00 €Poisson korma
Filets de poisson marinés aux épices puis cuit à la cocotte parfumé aux amandes, cajous et raisins secs, très doux.13,00 €Crevettes curry : kessari
Curry de crevettes aux épices vertes13,00 €Crevettes massala
Crevettes à la sauce légèrement épicée13,00 €Poisson curry : kessari
Curry de poisson aux épices13,00 €Crevettes vindaloo
Crevettes à la sauce piquante et pommes de terre13,00 €Crevettes madras
Spécialité de Madras : crevettes marinées aux épices puis cuites à la cocotte13,00 €Crevette de goa
Crevettes cuites dans la sauce curry et une crème de noix de cajou, raisins secs, amandes et tomates, très doux13,00 €Gambas massala
Gambas marinées dans une sauce au yaourt et sauce tomate puis grillées au four tandoor, légèrement piquante.17,00 €Gambas shahi korma
Gambas marinées dans une sauce au yaourt, mélangés avec crème de cajou, raisins secs et tomates, grillées au four tandoor très doux18,00 €
Viande: Agneaux
Les plats sont servis sans accompagnement.
Agneau curry : kessari
Gigot d'agneau dégraissé en ragoût parfumé au traditionnel mélange d'épices16,00 €Agneau madras
Curry d'agneau mariné aux épices vertes, puis cuit à la cocotte16,00 €Agneau vindaloo
Curry d'agneau désossée aux épices vertes, pommes de terre et sauce piquante.16,00 €Keema panir
Viande de bœuf hachée aux épices vertes, préparé avec des cubes de fromage blanc cuit.16,00 €Agneau panjabi
Curry d'agneau assaisonnée au gingembre, tomates, coriandre, cannelle, cardamome et clous de girofle.16,00 €Agneau shahi korma
Curry d'agneau désossé à la crème fraîche parfumé aux amandes noix de cajou, raisins secs, accompagné d'épices très doux.16,00 €Agneau Sagwala
Gigot d'agneau aux épinards finement hachés16,00 €Agneau jaal frezi
Morceaux d'agneau désossé et doré au tandoor avec des oignons, tomates et poivrons.16,00 €Agneau tikka massala
Morceaux d'agneau désossée aux épices, marinés mélangés dans la sauce curry puis cuits au four tandoor.16,00 €Agneau shahi butter
Morceaux d'agneau désossée à la crème fraîches, marinés mélangés dans la sauce à la tomate et au safran parfumée aux amandes très doux.16,00 €
Accompagnement : Légumes
Dal
Lentilles jaunes mijotée dans la sauce curry avec du beurre et cumin.10,00 €Palak panir
Épinards finement hachés préparés avec des cubes de fromage blanc indien cuits avec des herbes fraîches.12,00 €PopulaireNavratan korma
Jardinière de légumes légèrement parfumée aux amandes et aux noix de cajou très doux12,00 €Baingan bhurtha
Gratin d'aubergines aux aromates, saupoudré d'herbes fraîches12,00 €Mixed vegetables
Jardinière de légumes au curry aux épices vertes.10,00 €Bombay aloo
Pommes de terre parfumée au cumin et tomates10,00 €PopulaireMutter panir
Petits pois légèrement parfumé et préparés avec des cubes de fromages blanc10,00 €Aloo gobi
Choux fleurs et pommes de terre à la sauce tomate, oignons, gingembre et coriandre10,00 €Aloo baingan
Aubergines et pommes de terre préparés dans la sauce tomate, oignons, gingembre et coriandre.11,00 €Shahi panir
Cube de fromage blanc indien cuit dans une sauce crème fraîche, légèrement parfumé aux amandes, noix de cajoux et raisin secs, trés doux13,00 €Chilli panir
Cubes de fromage blanc indien cuit avec oignons, tomates et poivrons.13,00 €
Biryani
Mélange de riz et d'épices accompagnés de légumes ou de viandes ou crevettes
Tikka shahi biryani
Morceaux d'agneau et de poulet grillés aux épices, marinés et cuit dans un mélange subtil de riz basmati safrani avec des amandes, noix de cajou et raisins secs.17,00 €Agneau shahi biryani
Mélange subtil de riz basmati safrané et de viande d'agneau aux épices, amandes, noix de cajou et raisins secs.17,00 €PopulaireVegatable shahi biryani
Jardinière de légumes mélangée au riz basmati safrané aux épices vertes, amandes, noix de cajou et raisins secs.15,00 €Poulet shahi biryani
Mélange subtil de riz basmati safrané et de poulet aux épices, amandes, noix de cajou et raisins secs.16,00 €Crevettes shahi biryani
Mélange subtil de riz basmati safrané et de crevettes aux épices, amandes, noix de cajou et raisins secs17,00 €Mixte biryani : kessari
Mélange subtil de riz basmati safrané et de viande d'agneau, poulet, crevettes et légumes aux épices, amandes, noix de cajou et raisins secs.17,00 €Raïta
Yaourt au concombres, tomates et cumin.6,00 €
Pains indiens (les naans)
Cheese naan
Galette de farine de blé aux levées fourrée au fromage cuit au four tandoor4,50 €Garlic cheese nan
Galette de farine de blé au levée et fourrée au fromage et à l'ail puis cuite au four tandoor4,50 €Naan nature
Galette de farine de blé aux levées cuit au four tandoor.4,00 €Keema naan
Galette de farine de blé cuite dans le tandoor, fourrée à la viande hachée cuit au four tandoor.4,50 €Garlic naan
Galette de farine de blé légèrement levée fourrée à l'ail, cuite au four tandoor.4,50 €Chapati
Galette de farine complète sans levée.4,00 €Paratha
Galette de farine complète feuilletée au beurre.4,50 €Légumes naan
Galette de farine de blé cuite dans le tandoor etr fourrée aux légumes cuit au four tandoor4,50 €Naan nutella
Galette de farine de blé au levée et fourrée au nutella cuite au four.4,50 €
Riz d'accompagnement
Riz pulao
Riz Basmati au safran, parfumé aux épices, cannelle, clous de girofle, cardamone et grains de cumin.4,00 €Kashmiri pulao
Riz Basmati au safran et les fruits secs4,50 €Matter pulao
Riz Basmati aux petits-pois safran et épices vertes5,00 €
Deserts
Halwa 2 pièces
Gâteau de semoule avec filets d'amandes, des pistaches et coco.5,00 €Salade de fruits frais
Fruits de saison avec coulis de mangue.6,00 €kulfi
Glace indienne à la pistache, coco et cardamone.7,00 €Kheer
Riz au lait, à la cardamome, pistache et coco.6,00 €
Lassis
Boisson indienne à base de yaourt et de lait fermenté
Lassi à la mangue+ banane 50 cL
Boisson indienne7,00 €PopulaireLassi à la banane 50cL
7,00 €PopulaireLassi nature 50 cL
Boisson indienne6,50 €Lassi salé 50 cL
Boisson indienne6,50 €Lassi sucré à la rose 50 cL
Boisson indienne.7,00 €Lassi menthe salé 50 cL
Boisson indienne.7,00 €Lassi sucrée 50cL
7,00 €Lassi à la mangue 50cL
7,00 €
Softs
Coca-cola 33 cL
Goût original2,00 €Coca-cola zéro 33 cL
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie2,00 €Coca-cola 1,5 L
4,00 €Ice tea 33cL
2,00 €Oasis 33cL
2,00 €Oasis 2L
4,00 €
Vins et bières
Côtes de porvence AOC (rosé) 37.5cL
12,00 €Bordeaux supérieur AOC(rouge) 37.5cL
12,00 €Motagny blanc
18,00 €Bière indienne 33cL
4,50 €Heineken 33cL
4,50 €
Vin indien "grover"
Rouge 37,5cL
14,00 €Rouge 75cL
26,00 €Rosé 37.5cL
14,00 €Rose 75cL
26,00 €Champagne (consulter) 75cL
35,00 €
