Fuxia - Canal Saint-Martin livre depuis Paris 10ème - Gare de l'Est

À propos de Fuxia - Canal Saint-Martin
On vous amène l’Italie chez vous, mais surtout dans vos assiettes. Fuxia, c’est un endroit gorgé de soleil même par temps de pluie ! Scaloppine milanese, linguine bolognese, polenta crémeuse,… la vraie cuisine à l’italienne quoi !
...

Populaires

LA MEDICIS
Mozzarella Fior di Latte, jambon blanc, champignons de Paris, sauce tomate, olives, origan
16,00 €
MOLTO FORMAGGI
Mozzarella, Fior di latte, crème aux 3 fromages, gorgonzola, romarin cerneaux de noix
17,50 €
CAPRESE
Sauce tomate, mozzarella, roquette, olives et origans
15,00 €
BURRATA E PROSCIUTTO
Sauce tomate, Burrata, Proscuitto, roquette, copeaux de parmesan, sauce tomates cerises, basilic
18,00 €
TARTUFO E CAPRA
Mozzarella Fior di Latte, chèvre, crème fraiche, crème d truffes noires*, roquette
18,00 €
AL SPINACI
Crème fraiche, épinards en branches, mozzarella, Fior di Latte, tomates séchées, pignons de pin
16,99 €

RIGATONI MOLTO FORMAGGI
sauce crémeuse aux fromages parfumée à la muscade et noix, gorgonzola, cerneaux de noix
15,00 €
LA CARBONARA
Linguine revenues dans la crème de Pecorino Pepato, oignons et pancetta grillée
16,50 €
PENNE DEL SUD
Sauce tomate, piment, tapenade d'olives noires, tomates cerises, fromage râpé italien, roquette, Grana Padano
15,00 €
PENNE PARIGI
Crème de champignons, champignons de Paris, roquette, Grana Padano
14,50 €
RIGATONI ARRABIATA
Sauce tomate, ail, persil, piment
14,00 €
LINGUINE ALLE VONGOLE BIANCO
Palourdes, vin blanc, ail, persil, beurre, huile d'olive
20,00 €
PENNE PARMA E RUCOLA
Crème, artichaut, proscuitto, roquette
16,50 €
FUSILLI FUXIA
Tomates fraiches, tomates séchées, Grana Padano, basilic
14,00 €
LINGUINE GAMBAS e PASTIS
Linguine, gambas flambées au pastis, courgette, tomates cerises, crème, fromage râpé italien, ail, basilic, origan
22,00 €

L'INCONTOURNABLE TARTARE DE BOEUF
tartare de bœuf Charolais 180gr, préparé Grana Padano, pignons, olives, oignons rouges, câpres, pesto, moutarde à l'ancienne, huile d'olive, roquette, servi avec pomme de terre Ratte roties
24,00 €
LA SCALOPPINE LIMONE
saisie dans une sauce citron avec une pointe de crèmeservie avec des pasta.
25,00 €

Boissons fraîches

Fuxia rosso igt Sicile 75cl
La puissance sicilienne, fruité et équilibré.
25,00 €
B.IO IL NERO - NÉRO D'AVOLA DOC Sicile
Tanins fins, soyeux, arômes de prune, mûre
38,00 €

Fuxia venetie igt 75 cl
Complexe et sec, plein et harmonieux
25,00 €
M de Minuty Côtes-de-Provence
Tanins fins, soyeux, arômes de prune, mûre
45,00 €
CAPRESE
Sauce tomate, mozzarella, roquette, olives et origans
15,00 €

STRACCIATELLA
Cœur de Burrata crémeuse à l'huile d'olive vierge et fleur de sel accompagnée de pain toasté
9,00 €
COCOTTE AL PESTO
Œuf, pesto, speck, Fior di Latte, crème, toast grillés
10,00 €
COCOTTE ALLA FLORENTINE
Oeuf, épinards, crème, Grana Padano râpé, basilic, toast grillés
9,00 €
COCOTTE AL TARTUFO
Œuf, crème de Gorgonzola, crème de truffe noire*, Grana Padano, roquette, ciboulette, toasts grillés
12,00 €
TORTILLA FUXIA
Actuellement indisponible
7,00 €
BURRATA DES POUILLES 125g
Pesto frais maison
13,00 €
ANTIPASTI DI VERDURE
Assortiment de légumes grillés maison
18,00 €
ANTI PASTI FUXIA
Assortiment de légumes grillés et charcuterie Italiennes
21,00 €

CARPACCIO DI VERDURE E BURRATA
Carpaccio d'aubergines et courgettes grillées, pesto frais maison, croutons, coulis de poivron, Buratta crémeuse
16,00 €
AVE CESAR
Filets de poulet cuits à l'étouffée, romaine, anchois, croutons, Grana Padano, sauce César maison
17,00 €
INSALATA DI CAPRA E SPECK
Pommes de terre, toasts de chèvre au miel, speck, salade romaine, tomates cerises, oignons rouges, romarin et vinaigrette balsamique
16,00 €

RAVIOLI RICOTTA E SPINACI
Actuellement indisponible
17,00 €
RAVIOLI ALLA ROMANA
Actuellement indisponible
17,00 €
POLLO ALLA FLORENTINE
Blanc de poulet, épinards à la crème, sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, servi avec pommes de terre rôties, roquette, parmesan
18,99 €
POLLO AL PESTO
Blanc de poulet, tomate, pesto, mozzarella, sauce béchamel, servi avec pommes de terre rôties, roquette, parmesan
19,00 €