À propos de Brasserie l'Escale
Tous nos plats sont cuisinés avec des produits frais.
Populaires
Entrecôte de bœuf maître d'hôtel (250g)
Très bien notéServi avec frites maison et salade. Type de cuisson au choix.18,00 €Confit de canard
15,50 €Andouillette « AAAAA » sauce moutarde
15,50 €Original burger
14,00 €Pavé de rumsteak sauce au poivre)
16,00 €Tartare de bœuf
15,00 €L'Auvergnate
14,00 €Suprême de poulet à la crème de champignons
13,50 €La chef
13,50 €
Les entrées
Terrine de campagne
5,00 €Filets de hareng et pommes tièdes
6,50 €Salade de gésiers aux lardons
6,00 €Œuf poché au bleu et au cantal
5,00 €
Les salades
L'Auvergnate
Salade, tomates, pommes de terre, jambon de pays, cantal, œuf dur et noix.14,00 €La chèvre
Salade, tomates et chèvre chaud sur toa.11,50 €La chef
Salade, tomates, carottes râpées, œuf poché, gésiers et lardons.13,50 €La parisienne
Salade, tomates, œuf dur, pommes de terre, jambon blanc et emmental.13,00 €
Les plats
Entrecôte de bœuf maître d'hôtel (250g)
Très bien noté· Servi avec frites maison et salade. Type de cuisson au choix.18,00 €Tartare de bœuf
Servi avec frites maison et salade.15,00 €Pavé de rumsteak sauce au poivre)
Servi avec frites maison et salade. Type de cuisson au choix.16,00 €Confit de canard
Servi avec pommes sautées et salade.15,50 €Andouillette « AAAAA » sauce moutarde
Servi avec frites maison et salade.15,50 €Suprême de poulet à la crème de champignons
Servi avec spaghetti frais au pistou.13,50 €Burger de « l'Escale » au cantal
Servi avec frites maison et salade. Type de cuisson au choix.15,50 €Spaghettis à la carbonara
12,00 €
Les fromages (selon arrivage)
1 Fromage
5,00 €2 Fromages
6,00 €3 Fromages
7,50 €
Les planches
Planche de fromages
11,00 €Planche de charcuterie
12,00 €Planche mixte
15,00 €
Les omelettes
Servies avec frites et salade.
Fromage
8,00 €Jambon
8,00 €Nature
7,50 €Mixte
9,50 €
Les croques
Servis avec frites et salade.
Croque-madame
9,00 €Croque-monsieur
8,50 €
Les sandwiches
L'Auvergnat
Jambon de pays et cantal ou saint-nectaire fermier.7,50 €Jambon de pays
5,50 €Rosette du cantal
5,50 €Camembert
4,50 €Terrine de campagne du cantal
4,50 €Gruyère
4,50 €Le parisien
Jambon blanc et gruyère.5,50 €
Burgers
100% bœuf et pain bio.
Original burger
Pain bio, steak haché 180gr, sauce cheddar, œuf, salade, tomate, oignons confits et frites. Type de cuisson au choix.14,00 €Chicken burger
Pain bio, blanc de poulet, sauce cheddar, salade, tomate, oignons confits et frites maison. Type de cuisson au choix.14,00 €Bacon burger
Pain bio, steak haché 180gr, bacon grillé, sauce cheddar, salade, tomate, oignons confits et frites. Type de cuisson au choix.14,00 €Chèvre burger
Pain bio, steak haché 180gr, chèvre, miel, sauce cheddar, salade, tomate, oignons confits et frites maison. Type de cuisson au choix.14,00 €Escale burger
Pain bio, steak haché 180gr, cantal, sauce cheddar, salade, tomate, oignons confits et frites maison. Type de cuisson au choix.15,50 €Végétarien burger
Pain bio, galette de pomme de terre, sauce cheddar, légumes grillées, salade, tomates et frites maison. Type de cuisson au choix.12,00 €
Les desserts
Tiramisu
5,50 €Fromage blanc au miel
5,00 €
Nos boissons
Ice tea 33cL
2,00 €Heineken BT 25cL
3,50 €Super bock BT 25cL
3,00 €
Nos vins rouges
Montagne Saint-Émilion 2011 château Teyssier BT 75cL
32,00 €Château gazette 2019 Bordeaux BT 75cL
23,00 €Cote du Rhône 2019 Château du Lucquet BT 75cL
25,00 €
Nos vins rosés
Cote du Rhône 2019 Château du Lucquet BT 75cL
25,00 €Château gazette 2018 Bordeaux BT 75cL
23,00 €
Nos vins blancs
Chardonnay BT 75cL
25,00 €Sauvignon BT 75cL
22,00 €