À propos de BRUTUS PARIS
BRUTUS est une crêperie moderne et bar à cidres, situé Rue de la Gaîté. On vous propose une carte de tapas de sarrasin, des galettes authentiques et originales faites à base de produits de qualité, des crêpes gourmandes et bien sûr quelques bouteilles de cidres de producteurs bio.
Sarrasin à partager
Petites planches à partager pour l’apéro (ou pas)
Roulés au saumon
Saumon gravlax maison, Yuzu, Crème fraiche aneth (6 pièces)8,00 €Croques de jambon
Chiffonnade de jambon blanc, Emmental, Pesto maison. (6 pièces)8,00 €Samossas veggie
Crème de chèvre, Pomme, Noix, Sauce au miel. (4 pièces)8,00 €
Galettes sarrasin
Des galettes kraz (croustillantes) à base de farine de sarrasin, sans gluten, venant tout droit de notre moulin en Bretagne ! ps : Toutes nos galettes sont accompagnées de salade !
Odette
Poêlée de champignons, Œufs miroirs plein air, Comté AOP et Ciboulette .11,90 €Yvonne
Chiffonnade de jambon blanc, Œufs miroirs plein air, Comté AOP et Ciboulette.11,90 €Soizig
Saucisse fumée au bois de hêtre, Confits d’oignons au cidre, Emmental, Crème de moutarde à l’ancienne et Persil.13,90 €Jacqueline
Crème de chèvre, miel, noix, œufs miroirs plein air, et poivrons marinés.14,00 €Annette
Jambon truffé, Poêlée de champignons, Œufs miroirs plein air, Comté AOP et Ciboulette.15,50 €Paulette
Poulet en tajine, Grillade d’aubergines, Chips de céleri, Amandes effilées, Emmental, Coriandre et Zestes de citron confits.13,50 €Marie-josé
Jambon serrano, Compotée de tomates, Tapenade maison, Grana padano et Emmental.14,00 €Jeanine
Poêlée d’Andouille de Guémené, Pomme, Confits d’oignons au cidre, Emmental, Crème de moutarde à l’ancienne et Persil.14,50 €Galette Beurre
Au beurre demi-sel évidemment !4,50 €
Crêpes au froment (les classiques)
Un peu de gourmandise dans ce monde de brutes.
Caramel beurre salé maison
5,50 €Beurre-Sucre
4,50 €Crêpe nature
3,00 €Chocolat noisette maison
6,00 €Chocolat noir maison
5,50 €Crème marron
5,50 €Miel citron
5,50 €
Vin
Syrah grenache 75 cL
Rouge - igp cote du rhône 2020.37,00 €Grenache 75 cL
Rosé - igp pays d’oc 201925,00 €
Cidre
Cidre Brut
Cuvée Brut bio, bien équilibrée. Produit en Normandie par le Manoir d'Apreval.75cl15,00 €Bouteille Poiré
Cuvée de poiré brut, bio.Produit en Normandie par Domaine La Galotière.75cl.15,00 €Cidre Extra Brut
Cidre bio, sec et minéral. Valeur sûre pour les amateurs d'extra brut. Produit par Cidricchus, en Normandie. 75cl.19,00 €Cidre à la Châtaigne
Cidre bio, base de demi-sec aromatisé naturellement à la chataîgne. Cidre très gourmand. Produit en Bretagne par Kystin.75cl.19,00 €
