À propos de Vallée du Kashmir Montparnasse
La Vallée du Kashmir est une institution à Montparnasse et vous allez vous régaler avec nos délicieuses spécialités indiennes.
Salades
Entrée
Raita végétarien
Yaourt fait maison mélangé à des crudités4,50 €Raita oignons
Yaourt fait maison mélangé à des oignons4,00 €Yaourt nature
3,00 €Salade végétarienne
Salade verte, concombre, tomates, maïs et olives4,50 €Salade indienne
Salade verte, concombre, tomates, maïs, piment vert, oignons et olives5,50 €Salade de crevettes
Salade verte, concombre, tomates, maïs, crevettes, mayonnaise et olives6,50 €Salade de Poulet
Morceaux de poulet tikka, salades vertes, concombre, tomates, mayonnaise et olives6,00 €Salades paneer indien
Fromage indien avec salades vertes, concombre, tomates, mayonnaise et olives6,50 €Salade César
Salades romaines, croûtons, poulet tikka, mozzarella, aux œufs, crevettes et sauce césar7,50 €
Soupes
Entrée
Soupe de lentilles
Soupe de lentilles, tomates et herbes fraîches5,50 €Soupe végétarien
Légumes et épices indien, tomates et herbes fraîches5,50 €Soupe de poulet
Soupe onctueuse au poulet, parfumée aux herbes fraîches6,00 €Soupe de tomate
Tomates, épice indienne et parfumée aux herbes fraîches5,50 €Soupe de crevettes
Crevettes, coriandre, épices indiennes et parfumées aux herbes fraîches6,50 €
Pains maison
Entrée
Naan double fromage
Galette de blé au levain, fourrée au double fromage4,00 €Naan à l'ail
Galette de blé au levain fourrée avec de l'ail2,90 €Naan à l'ail fromage
Galette de blé au levain fourrée au fromage avec de l'ail et coriandre4,20 €Naan nature
Galettes de blé au levain et pain nature2,00 €Naan fromage
Galette de blé au levain et fourrée au fromage3,50 €Naan Nutella
Spécialité Vallée du Kashmir galette de blé au levain, fourrée au Nutella4,00 €Naan halwa
Galette de blé au levain, pain nature avec de semoule4,00 €Naan chilli fromage
Galette de blé au levain fourrée au fromage avec piment vert et coriandre4,20 €Naan kashmiri
Galette de blé au levain avec poudre d’amandes, noix de coco et pistaches4,50 €Naan oignons chilli
Galette de blé au levain morceaux piment verts et des oignons4,20 €Naan oignons fromage
Galette de blé au levain fourrée au fromage avec des oignons4,20 €Naan légumes
Galette de blé au levain fourrée aux légumes2,90 €Naan keema
Galettes de blé au levain fourrées aux légumes4,20 €Naan poulet tikka
Galettes de blé au levain fourrées au poulet tikka4,20 €Paratha
Galette de blé au levain fourrée avec du beurré2,50 €Paratha fromage
Galette de blé au levain avec du beurre ou fromage3,00 €Butter naan
Galette de blé au levain fourrée au fromage et du beurre2,00 €Chapati
Galette de blé complet au levain2,00 €Chapati à l'ail
Galette de blé complet au levain fourré avec de l'ail2,50 €
Beignets
Entrée
Samoussa légumes
Beignets de légumes frits aux épices indiennes5,50 €Samoussa Viande
Beignet de viande hachée frite aux épices6,50 €Oignons bhaja
Beignets d'oignons aux épices variées à la farine de pois chiches5,00 €Pakora pommes de terre
Beignets de pommes de terre à la farine de pois chiches5,00 €Pakora d'aubergines
Beignets d'aubergines à la farine de pois chiches5,50 €Crevettes pakora
Beignets de crevettes, variété farine de pois chiches7,50 €Poulet pakora
Beignets de poulet aux herbes et épices indiennes7,00 €Mix pakora -mix fried : pour 1 personne
Oignons bhaja, pakoras d'aubergine, pommes de terre et samossa7,50 €Mix pakora-mix fried : pour 2 personnes
Oignons bhaja, pakoras d'aubergine, pommes de terre et samoussa14,00 €Omelette
Œufs brouillés, coriandre fraîche, oignons et épices indiennes6,50 €Frites
3,00 €
Riz basmati
Entrée
Riz basmati nature
3,00 €Riz basmati
Safrané parfumé3,50 €Riz basmati pulao
Riz basmati préparé aux petits-pois4,00 €Riz basmati jeera
Riz basmati préparé avec des graines de cumin4,00 €Riz basmati légumes
Riz basmati préparé avec un assortiment de légumes4,00 €Riz basmati Kashmir
Riz basmati aux noix de cajou, raisins secs, amandes effilées et fruits confits4,50 €Riz basmati sauté
Riz basmati préparé avec un assortiment de légumes aux œufs5,50 €
Plats biryani
Biryani légumes
Macédoine de légumes préparée avec du riz basmati aux épices variées12,50 €Biryani poulet
Poulet désossé préparé avec du riz basmati aux épices variées13,50 €Biryani agneau
Gigot d'agneau préparé avec du riz basmati aux épices variées13,90 €Biryani veau
Morceaux de veau préparés avec du riz basmati aux épices variées14,90 €Biryani crevettes
Crevettes décortiquées préparées avec du riz basmati aux épices variées15,00 €Biryani poisson
Morceaux de saumon grillés préparés avec du riz basmati aux épices variées15,50 €Biryani butter chicken
Spécialité de la vallée du Kashmir, blanc de poulet au four tandoor puis mijoté avec sa sauce butter au riz basmati15,00 €Biryani poulet tikka
Blanc de poulet au four tandoor puis mijoté avec riz basmati15,00 €Biryani keema
Gigot d'agneau haché préparé avec du riz basmati aux épices variées et préparé dans sa sauce aux petits-pois12,00 €Biryani spécial Kashmir
Spécialités de la Vallée du Kashmir, assortiments d'agneaux, poulet crevettes mijotées au riz basmati et épices16,50 €
Plats poulets
Butter chicken
Morceaux de poulet grillés et nappés d'une sauce crémeuse à base de crème fraîche12,50 €Poulet curry
Morceaux de poulet préparés dans une sauce au curry traditionnel11,00 €Poulet tikka masala
Morceaux poulet grillés dans une sauce masala aux oignons, poivrons, tomates et coriandre fraîche12,50 €Poulet seekh kebab masala
Brochettes de poulet hachées grillées au tandoor avec sauce aux oignons, poivrons et tomates fraîches12,50 €Poulet punjabi spécialité kashmir
Morceaux de poulet préparés aux tomates avec sauce piquante punjabi12,50 €Poulet vindaloo
Morceaux de poulet mélangés dans une sauce aux cubes de pommes de terre11,50 €Poulet épinards
Morceaux de poulet avec une sauce aux épinards hachés11,50 €Poulet aubergine
Morceaux de poulet préparés au caviar d'aubergine et aux épices variées12,50 €Poulet dal
Poulet préparé aux lentilles indiennes aux épices et coriandres12,00 €Chicken chili
Morceaux de poulet marinés dans une sauce chili aux piments verts12,50 €Poulet Rogan Josh
Morceaux de poulet avec sauce fromagère spéciale Rogan Josh11,50 €Poulet madras
Morceaux de poulet préparés dans une sauce spéciale madras11,50 €Poulet jalfrezi
Morceaux de poulet tandoori, sauce jalfrezi aux poivrons et aux oignons frais11,50 €Poulet Balti Gosht : pour 1 personne
Surprise du chef et morceaux de poulet cuits dans une sauce exotique aux épices parfumées13,90 €Poulet Balti Gosht : pour 2 personnes
Surprise du chef et morceaux de poulet cuits dans une sauce exotique aux épices parfumées26,50 €
Plat grillade au four tadoor
Poulet tandoori
Cuisse de poulet grillée aux épices7,00 €Caille tandoori
Cailles grillées marinées aux épices puis cuites au tandoor9,50 €Poulet tikka
Blancs de poulet grillés aux épices8,50 €Agneau tikka
Gigots d'agneau désossé, légèrement mariné et grillé aux épices8,90 €Agneau bara kebab
Jarrets d'agneau mariné aux épices puis cuit au tandoor9,50 €Agneau seekh kebab
Brochettes d'agneau hachées grillées au tandoor7,90 €Poulet seekh kebab
Brochettes de poulet hachées grillées au tandoor7,90 €Paneer tikka
Morceaux de fromage indiens marinés à la sauce épicée puis grillés au four tandoor avec des morceaux de poivrons rouges et oignons7,00 €Saumon tikka
Morceaux de saumon marinés aux grillées au four tandoor9,20 €Gambas tandoori
Gambas marinées aux épices et grillées au four tandoor16,50 €Mix grill : pour 1 personne
Assortiment de poulet, agneau, saumon tikka, seekh kebab et pakora15,00 €Mix grill : pour 2 personnes
Assortiment de poulet, agneau, saumon tikka, seekh kebab et pakora29,00 €Poulet panker grill
Pilon de poulet grillés aux épices8,50 €
Plats veaux
Veau curry
Morceaux de veau préparés dans une sauce au curry traditionnel12,50 €Veau kashmir
Morceaux de veau mijotés dans une sauce à base de crème avec des noix de cajou, amandes et raisins secs13,50 €Veau masala
Dés de veau préparés dans une sauce spéciale, masala aux oignons, poivrons et tomates12,90 €Veau épinards
Morceaux de veau préparés avec une sauce aux épinards hachés12,95 €Veau madras
Morceaux de veau préparés dans une sauce spéciale madras12,90 €Veau vindaloo
Morceaux de veau en sauce et mélangés avec des morceaux pommes de terre12,90 €Veau chilli
Morceaux de veau préparés dans une sauce au curry spécial aux tomates et piments verts12,90 €Veau dal
Morceaux de veau préparés aux lentilles indiennes aux épices et coriandres13,50 €Veau Balti Gosht : pour 1 personne
Surprise du chef, morceaux de veau cuits dans une sauce et exotiques épices parfumé14,50 €Veau Balti Gosht : pour 2 personnes
Surprise du chef, morceaux de veau cuits dans une sauce et exotiques épices parfumé28,00 €
Plats agneaux
Agneau curry
Dés de gigot d’agneau préparés dans une sauce au curry traditionnelle12,00 €Agneau butter
Dés de gigot d’agneau nappés d’une sauce crémeuse à base de crème fraîche13,50 €Agneau tikka masala
Morceaux d'agneau mariné grillés tikka préparé dans une sauce aux oignons, poivrons et tomates fraîches13,50 €Agneau Kashmir
Spécialité kashmir dés d’agneau mijotés dans une sauce à base de crème fraîche, amandes et pistaches13,50 €Agneau jalfrezi
Dés de gigot d’agneau servis avec une sauce jalfrezi aux poivrons et aux oignons frais13,50 €Agneau bara kebab massala
Jarret d'agneau mariné aux épices puis dans tandoor préparés dans une sauce aux oignons, poivrons et tomates fraîches13,50 €Agneau seekh kebab
Masala brochette d’agneau hachées grillées au tandoor, sauce aux oignons, poivrons et tomates fraîches13,50 €Agneau chilli
Morceaux d’agneau préparés dans une sauce au curry spéciale aux tomates et piments verts12,75 €Agneau madras
Morceaux d’agneau préparés dans une sauce au curry spéciale madras12,50 €Agneau vindaloo
Cubes de gigot d’agneau cuits dans une sauce curry aux cubes de pommes de terre12,50 €Agneau épinards
Dés de gigot d’agneau avec une sauce aux épinards hac12,95 €Agneau aubergine
Morceaux d’agneau préparés au caviar d’aubergines et aux épices variées13,50 €Agneau dal
Agneau préparé aux lentilles indiennes aux épices et coriandre13,50 €Keema mattar
Gigot d'agneau haché préparé dans une sauce aux petits-pois11,50 €Agneau Rogan Josh
Morceaux de gigot d’agneau servis dans la sauce fromagère spéciale Rogan Josh12,25 €Agneau Bulti Gosht : pour 1 personne
Surprise du chef, morceaux d’agneau cuits dans une sauce et exotiques épices parfumés14,50 €Agneau Bulti Gosht : pour 2 personnes
Surprise du chef, morceaux d’agneau cuits dans une sauce et exotiques épices parfumés28,50 €Agneau kofta kashmi
Brochettes agneaux hachés grillade spécialité kashmir, sauce base crème fraîche amande, pistache et noix de cajou13,50 €
Plats fruits de mer
Crevettes curry
Morceaux de crevettes décortiquées et sauce au curry traditionnelle11,50 €Crevettes Kashmir
Crevettes décortiquées et sauce crémeuse à base de crème fraîche12,50 €Crevettes butter
Crevettes décortiquées, nappées d'une sauce crémeuse à base de crème fraîche13,90 €Crevettes masala
Crevettes décortiquées préparées dans une sauce aux oignons, poivrons et tomates fraîches12,50 €Crevettes jalfrezi
Crevettes décortiquées, servis avec une sauce jalfrezi aux poivrons et oignons frais12,75 €Crevettes vindaloo
Crevettes décortiquées et mélangées dans une sauce aux cubes de pommes de terre12,75 €Crevettes madras
Crevettes décortiquées et préparées dans une sauce spécialité madras12,50 €Crevettes aubergine
Crevettes décortiquées, préparées au caviar d'aubergine et aux épices variées13,50 €Crevettes épinards
Crevettes décortiquées, servis avec une sauce aux épinards hachés13,00 €Gambas curry
Gambas grillées décortiquées préparées dans une sauce curry traditionnelle19,00 €Gambas masala
Gambas grillées puis préparés dans une sauce spéciale masala aux poivrons et tomates fraîches20,00 €Gambas Kashmir
Gambas grillées puis préparées dans une sauce spéciale crème fraîche, amandes, pistaches et raisins secs22,00 €Gambas butter
Gambas grillées puis préparées et nappés d'une sauce crémeuse à base de crème fraîche23,00 €Poisson curry
Morceaux de saumon grillés préparés avec une sauce au curry traditionnelle11,50 €Poisson Kashmir
Morceaux de saumon grillés mijotés dans une sauce à base de crème fraîche, amandes, pistaches et raisins secs12,50 €Poisson masala
Morceaux de saumon grillés puis préparées dans une sauce spéciale masala aux poivrons et tomates fraîches12,75 €Poisson vindaloo
Morceaux de saumon grillés puis préparés dans une sauce aux cubes de pommes de terre13,00 €Poisson madras
Morceaux de saumon grillés puis préparées dans une sauce spécialité madras12,50 €
Plats légumes
Curry d'aubergines
Caviar d'aubergines préparé à l'indienne avec sauce traditionnelle7,95 €Légumes curry
Macédoine de légumes et sauce au curry traditionnelle7,50 €Légumes Kashmir
Macédoine de légumes, avec amandes, noix de cajou, raisins secs et sauce à la crème fraîche7,50 €Curry aux champignons
Morceaux de champignons, sauce de poivrons, tomates, oignons et sauce fromagère spéciale l'indienne7,95 €Dal makhani
Lentilles traditionnelles préparées avec beurre et nappés d'une sauce crémeuse à base de fromage frais7,50 €Dal tarka
Lentilles jaunes indiennes préparées cuites façon traditionnelle avec de l'ail8,50 €Dal palak
Lentilles jaune indiennes préparées aux épinards hachés dans une sauce indienne7,50 €Aloo palak
Épinards hachés aux morceaux de pommes de terre au curry traditionnel7,50 €Aloo gobi
Morceaux de choux fleur et de pommes de terre et préparés dans une sauce au curry traditionnelle7,50 €Gobi mattar
Morceaux de choux fleur préparés dans une sauce au curry traditionnelle, petits pois aux frais et sauce épices maison7,50 €Gobi masala
Morceaux de choux fleur, sauce de poivrons, tomates et oignons7,50 €Jeera aloo
Morceaux de pommes de terre avec sauce traditionnelle7,50 €Shahi paneer
Cubes de fromage indien, amandes, noix de cajou, raisins secs et sauce à la crème fraîche7,50 €Butter paneer masala
Cubes de fromage indien, beurre, sauce de poivrons, tomates et oignons7,50 €Butter paneer
Cubes de fromage indien avec beurre nappés d'une sauce crémeuse à base de crème fraîche8,00 €Mattar paneer
Petits pois et cubes de fromage indien fait maison aux épices7,50 €Palak paneer
Épinards hachés et cubes de fromage indien fait maison aux épices vertes7,50 €Chana masala
Pois chiches préparés d'une sauce de poivrons, tomates, oignons et épices indiennes7,50 €Rajma masala
Haricots rouges cuits dans une sauce préparée de poivrons, tomates, oignons et épices indiennes8,50 €Haricots verts masala
Haricots verts préparés dans une sauce de poivrons, tomates, oignons et épices indiennes8,00 €Brocolis masala
Brocolis préparés dans une sauce de poivrons, tomates, oignons et épices indiennes8,50 €Rajma curry
Haricots rouges cuits dans une sauce curry traditionnelle7,75 €
Desserts
Falooda
Graines de basil, vermicelle, grain de tapioca au lait, pistache, sirop rosé et fruits frais avec glace vanille6,50 €Rosh golla
Flan au lait arrosé de sirop de cardamome et d'amande5,00 €kulfi pistache
Crème glacée indienne au lait, noix de cajou, amandes et pistache5,00 €Kulfi mangue
La crème à fouetter, glace indienne au lait concentré, brins de safrané, purée de mangues5,00 €Halwa
Gâteau de semoule4,00 €Gajar halwa
Gâteau de carotte au pistache, amandes et noix de cajou4,50 €Kheer
Riz au lait, noix de coco et amandes4,50 €Gulab jamon
Beignets au lait arrosés de sirop de miel4,50 €Payasam
Tapioca au lait, grain de tapioca, lait, coco pelé, mangue et pulpe6,00 €Salade de fruits frais
5,50 €Häagen-Dazs
Selon la disponibilité des parfums4,50 €
Softs
Coca-Cola 33 cL
3,00 €Coca-Cola light 33 cL
3,00 €Coca-Cola zéro sucres 33 cL
3,00 €Coca Cola cherry 33cL
3,00 €Fanta orange 33 cL
3,00 €Sprite citron-citron vert 33 cL
3,00 €Pepsi 33 cL
3,00 €7Up 33 cL
3,00 €Ice Tea 33 cL
3,00 €Oasis Tropical 33cL
3,00 €Limonade
3,00 €Perrier 33 cL
3,00 €Orangina 33 cL
3,00 €Schweppes Tonic 33 cL
3,00 €Schweppes agrum 33 cL
3,00 €Jus d'orange
3,25 €Jus d'ananas
3,25 €Jus de pomme
3,25 €Jus de litchi
3,25 €Jus de mangue
3,25 €Diabolo Grenadine
4,00 €Diabolo menthe
4,00 €Diabolo citron
4,00 €Sirop grenadine
3,00 €Sirop fraise
3,00 €Sirop menthe
3,00 €Sirop citron
3,00 €Monster Energy 50 cL
Boissons énergisantes gazeuses enrichies en vitamines B2, B3, B6 et B123,50 €Red Bull 50 cL
Boissons énergisantes gazeuses enrichies en vitamines B2, B3, B6 et B123,50 €Evian 50 cL
2,50 €Evian 1 L
4,00 €Vittel 50 cL
2,50 €Vittel 1 L
4,00 €Badoit 50 cL
3,00 €Badoit 1 L
4,50 €San Pellegrino 50 cL
3,00 €San Pellegrino 1 L
4,50 €Champagne mousseux sans alcool 75 cL
25,00 €
Boissons indiennes lassi
Lassi nature
3,50 €Lassi sucré
3,50 €Lassi salé
3,50 €Lassi mangue
4,50 €Lassi banane
4,50 €Lassi rosé
4,50 €Lassi mangue banane mix
5,00 €Lassi menthe sucré
4,00 €Lassi menthe salé
4,00 €Lassi mix fruit frais
5,00 €Lassi épices
4,00 €Lassi vanille
4,50 €
Bières indiennes
Kingfisher 33 cL
6,00 €Cobra 33 cL
6,00 €
Bières
Heineken 33 cL
5,00 €Bière 1664 33 cL
5,00 €
Vins rouges
Côtes du Rhône 37.5 cL
Seigneur de Laudun12,50 €Côtes du Rhône 75 cL
Seigneur de Laudun19,00 €Bordeaux 37.5 cL
Château Goelane14,50 €Bordeaux 75 cL
Château Goelane22,00 €Brouilly 37.5 cL
Domaine Châtelain18,50 €Brouilly 75 cL
Domaine Châtelain26,00 €Saumur Champigny 37.5 cl
Les Miribelles16,00 €Saumur Champigny 75 cL
Miribelles26,50 €Gamay de touraine AOC Gamay 37.5cl
13,00 €Saint-Emilion 37.5 cL
Château Beauséjour16,50 €Saint-Emilion 75 cL
Château Beauséjour30,00 €
Champagne
Nicolas Feuillatte 37 cL
Brut réserve25,00 €Nicolas Feuillatte 75 cL
Brut réserve43,50 €
