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À propos de Altamaro
Notre carte s’inspire des cuisines italienne, grecque, libanaise et nord-africaine, avec une sélection de tapas à partager, pâtes gourmandes, viandes grillées, fruits de mer et plats végétariens. Chaque recette est pensée pour offrir une expérience conviviale, chaleureuse et savoureuse. Altamaro est également un lieu idéal pour les repas en groupe, les événements privés et les cocktails dînatoires, avec des formules adaptées aux entreprises et aux particulier
Populaires
Champignons Saragosse – Pesto & Mornay
11,50 €Spaghetti aux langoustines
22,50 €Fattouch de Santorini
11,50 €Arancini Signature (4 saveurs)
11,50 €Poulet souvlaki
22,50 €
⭐ BEST SELLERS
Champignons Saragosse – Pesto & Mornay
Des champignons charnus rehaussés par le croquant des pignons, l'arôme envoûtant du pesto et la douceur crémeuse de la sauce Mornay. Une bouchée qui marie élégance et caractère, évoquant un voyage gustatif au cœur de Saragosse.11,50 €Poulet souvlaki
Trois brochettes de poulet marinées dans un mélange d'épices et d'herbes typiques de la Méditerranée, grillées, servies avec un tzatziki frais et onctueux, apportant une note légère et acidulée. La sauce vierge, à base d'huile d'olive extra vierge, de tomates et d'herbes fraîches, ajoute une touche de fraîcheur et de vivacité. Le tout est enveloppé dans une pita moelleuse, pour un plat à la fois généreux et équilibré, aux accents authentiques de la Grèce.22,50 €Arancini Signature (4 saveurs)
Un voyage gourmand au cœur de la Sicile. Succombez à nos arancini artisanaux, Risotto onctueux et panure artisanale au Panko, servis sur un lit de Tzatziki maison et un éclat d'huile d'harissa. Un équilibre parfait entre fraîcheur et caractère. Duo 1: (Mer & Fumée): 2 aux Crevettes & 2 à la Scamorza fumée. Duo 2: (Prestige & Croquant) : 2 à la Truffe & 2 aux Noisettes torréfiées.11,50 €Sammoussa de Mamie
Une feuille de malsouka (brick) triangulaire, farcie d'un mélange savoureux de pommes de terre et de thon, relevé de câpres, de mélasse de grenade et de zaatar, pour un snack gourmand et plein de caractère, inspiré de l'Afrique du Nord.11,50 €Bnedak
Boulettes de viande juteuses dans une salsa de tomates aux épices, rehaussées par la fraîcheur de la coriandre et la douceur salée de la feta, inspirées de la Turquie. Une explosion de goûts ensoleillés.24,00 €Boulettes Poulet-Noisette
Un voyage gourmand au cœur de l'Anatolie. Nos tendres boulettes de poulet aux noisettes sont dressées sur un nid de sauce tomate maison au Parmesan, offrant un équilibre parfait entre acidité et richesse. Servies avec une purée de pommes de terre onctueuse, l'ensemble est sublimé par des noisettes concassées pour un maximum de croquant et quelques feuilles de menthe fraîche. Une explosion de saveurs et de textures.22,50 €
🥗 SALADES & VÉGÉTARIEN
Salade Tunisienne
Salade fraiche aux saveurs méditerranéennes avec un mélange coloré et rafraîchissant de tomates juteuses, de concombres croquants et d'oignons finement émincés. Garnie de thon savoureux, d'œufs durs, de piments relevés et d'olives parfumées, le tout généreusement arrosé d'huile d'olive extra vierge. Une assiette authentique tunisienne, fraîche et pleine de caractère.8,50 €Fattouch de Santorini
Une salade fraîche et colorée mêlant roquette parfumée, feta crémeuse, tomates cerises, concombres croquants et olives. Agrémentée de fruits de saison et de graines de grenade fraîches, elle est sublimée par une huile d'olive extra vierge et un jus de citron frais. Relevée d'une touche de sumac et de zaatar, c'est une explosion de saveurs douces et acidulées qui évoque l'été méditerranéen11,50 €Salade Méditerranéenne
Un mélange frais et ensoleillé qui met à l'honneur les saveurs du sud. De la laitue croquante et de la roquette légèrement poivrée s'unissent aux tomates juteuses et au maïs doux pour une explosion de couleurs et de fraîcheur. Des œufs durs et des olives noires viennent parfaire l'ensemble, relevé d'un filet d'huile d'olive extra vierge. Une salade simple, authentique et pleine de vitalité, qui respire la Méditerranée à chaque bouchée.9,00 €Salade Signature Altamaro
Une création fraîche et raffinée qui marie la douceur des oranges et la finesse des crevettes sur un lit de roquette et d'iceberg croquants. Les zestes d'orange apportent une touche d'éclat, les tomates cerises une note sucrée, et le parmesan une saveur gourmande. Le tout sublimé par une vinaigrette légère à l'huile d'olive extra vierge et des olives noires pour la touche méditerranéenne.12,50 €Salde Grecque
L'Équilibre Grec : Croquant & Fondant. Effiloché d'iceberg, tomates gorgées de soleil, poivrons verts, concombres, fines rondelles d'oignons rouges et olives noires. Une généreuse feta crémeuse trône au sommet, relevée par le parfum boisé du zaatar et la fraîcheur des zestes de citron. Le tout est lié par une huile d'olive extra vierge et un vinaigre de caractère.9,00 €Penne au Gorgonzola & Noix Torréfiées
L'alliance parfaite du caractère et de la douceur. Nos Penne al dente sont nappées d'une crème onctueuse au Gorgonzola fondant, relevée par la puissance du poivre noir concassé. Pour parfaire ce classique italien, nous ajoutons le croquant de cerneaux de noix torréfiés et la fraîcheur poivrée de roquette.21,00 €Taormina Pasta à l'estragon
Des pâtes fraîches, délicatement enrobées d'une sauce crémeuse parfumée à l'estragon, accompagnées d'aubergines fondantes rôties et de tomates cerises caramélisées au four. Un mariage subtil entre douceur et fraîcheur aromatique, qui sublime chaque bouchée avec élégance et gourmandise.19,00 €Carotte d'Alger
Carottes tendres délicatement enrobées des épices chaudes de la merguez, nappées d'un filet de mélasse de grenade douce et acidulée. Une cuillerée de yaourt parfumé au zaatar vient apaiser le tout, tandis qu'un soupçon de paprika fumé avec de noisette torréfié réveille subtilement les papilles. Un voyage gourmand aux saveurs d'Alger.19,00 €
🍝 PLATS
Spaghetti aux langoustines
Spaghetti al dente sublimés par une sauce légère et parfumée, mijotée avec des langoustines fraîches et de l'ail doré. Les tomates cerises rôties apportent une douce acidité, tandis que le persil frais vient réveiller l'ensemble avec des notes vives et ensoleillées. Un plat élégant aux saveurs marines, simple et raffiné, inspiré des côtes méditerranéennes.22,50 €Poulet souvlaki
Trois brochettes de poulet marinées dans un mélange d'épices et d'herbes typiques de la Méditerranée, grillées, servies avec un tzatziki frais et onctueux, apportant une note légère et acidulée. La sauce vierge, à base d'huile d'olive extra vierge, de tomates et d'herbes fraîches, ajoute une touche de fraîcheur et de vivacité. Le tout est enveloppé dans une pita moelleuse, pour un plat à la fois généreux et équilibré, aux accents authentiques de la Grèce.22,50 €Risotto au poulet
Une rencontre gourmande entre deux terres de caractère. Savourez notre Risotto onctueux, cuisiné selon la tradition italienne, mais réveillé par les saveurs ensoleillées de l'Espagne. Un riz crémeux marié à de tendres morceaux de poulet saisis, lié à la richesse du Parmesan affiné et relevé d'une touche de Pimentón (paprika fumé) pour une douceur subtilement épicée22,50 €Penne aux boulettes
Des penne parfaitement al dente, généreusement nappées d'une sauce tomate maison onctueuse, subtilement parfumée aux herbes de Provence, relevée d'une pointe d'ail et d'oignon. Le tout est accompagné de boulettes de viande juteuses et savoureuses, pour un plat riche en goût.22,50 €Boulettes Poulet-Noisette
Un voyage gourmand au cœur de l'Anatolie. Nos tendres boulettes de poulet aux noisettes sont dressées sur un nid de sauce tomate maison au Parmesan, offrant un équilibre parfait entre acidité et richesse. Servies avec une purée de pommes de terre onctueuse, l'ensemble est sublimé par des noisettes concassées pour un maximum de croquant et quelques feuilles de menthe fraîche. Une explosion de saveurs et de textures.22,50 €Bnedak
Boulettes de viande juteuses dans une salsa de tomates aux épices, rehaussées par la fraîcheur de la coriandre et la douceur salée de la feta, inspirées de la Turquie. Une explosion de goûts ensoleillés.24,00 €Boeuf au BBQ
Trois brochettes d'onglet de bœuf assaisonnées aux épices méditerranéennes, grillées au barbecue pour une saveur intense et fumée. Elles s'accompagnent d'une purée de chou-fleur subtilement parfumée au sumac, relevée d'un filet d'huile d'olive extra vierge pimentée, apportant une douceur chaleureuse à la manière française.22,50 €Moun Crevettes
Crevettes mariées à des épinards fondants, enrobées d'une crème veloutée au paprika fumé, avec une touche de parmesan fondant, offrant une saveur riche et savoureuse à chaque bouchée, accompagnées de tomates cerises acidulées. Inspiré de la cuisine méditerranéenne de Barcelone.22,50 €Filet de Rouget Saveurs du Sud
Filet de rouget farci délicatement saisi à la plancha, révélant une chair tendre et parfumée. Autour, des légumes sautés, croquants et colorés, se mêlent aux saveurs du poisson pour une assiette ensoleillée aux accents authentiques de la Méditerranée.22,50 €Poulpe de Venise
Planchette de poulpe grillé au barbecue, servie avec un trio d'assiettes gourmandes : tomates parfumées au cumin, salade de poulpe frais aux saveurs marines et purée onctueuse de pommes de terre subtilement agrémentée à la truffe. Un voyage raffiné entre terre et mer, inspiré du style vénitien.28,00 €
🍟 ACCOMPAGNEMENTS
Sauces méditerranéennes (Tahini, Zaatar, Harissa, Zhoug)
Un voyage au cœur des saveurs du sud avec notre sélection de 4 sauces méditerranéennes maison : tahini libanais, yaourt au zaatar grec, harissa tunisienne et zhoug yéménite. Un assortiment authentique et parfumé, servi avec du pain pita grec chaud, idéal à partager.7,00 €Frites maison
De délicieuses frites maison croustillantes, préparées à partir de pommes de terre sélectionnées, dorées à la perfection. Simples, savoureuses et irrésistibles, elles accompagnent parfaitement tous vos plats ou se dégustent seules.7,00 €
🥤 BOISSONS
Coca Cola Zéro 33cl
330ml · 10,00 €/L3,30 €Coca Cola 33cl
3,30 €Jus de Fruits Granini
3,30 €LORINA Limonade artisanale 42cl
4,40 €Sprite 33 cl
3,30 €Fanta 33 cl
3,30 €Perrier 33 cl
3,00 €Eau de source 33 cl
3,00 €
🫒 ENTRÉES & TAPAS
Champignons Saragosse – Pesto & Mornay
Des champignons charnus rehaussés par le croquant des pignons, l'arôme envoûtant du pesto et la douceur crémeuse de la sauce Mornay. Une bouchée qui marie élégance et caractère, évoquant un voyage gustatif au cœur de Saragosse.11,50 €Arancini Signature (4 saveurs)
Un voyage gourmand au cœur de la Sicile. Succombez à nos arancini artisanaux, Risotto onctueux et panure artisanale au Panko, servis sur un lit de Tzatziki maison et un éclat d'huile d'harissa. Un équilibre parfait entre fraîcheur et caractère. Duo 1: (Mer & Fumée): 2 aux Crevettes & 2 à la Scamorza fumée. Duo 2: (Prestige & Croquant) : 2 à la Truffe & 2 aux Noisettes torréfiées.11,50 €Sammoussa de Mamie
Une feuille de malsouka (brick) triangulaire, farcie d'un mélange savoureux de pommes de terre et de thon, relevé de câpres, de mélasse de grenade et de zaatar, pour un snack gourmand et plein de caractère, inspiré de l'Afrique du Nord.11,50 €Sauces méditerranéennes (Tahini, Zaatar, Harissa, Zhoug)
Un voyage au cœur des saveurs du sud avec notre sélection de 4 sauces méditerranéennes maison : tahini libanais, yaourt au zaatar grec, harissa tunisienne et zhoug yéménite. Un assortiment authentique et parfumé, servi avec du pain pita grec chaud, idéal à partager.7,00 €
🍺 Bières & Vins
Corona Bière blonde 35.5 cl
7,00 €Bière sans alcool Peroni nastro 33 cl
6,00 €NOAM bière blonde 33 cl
8,00 €
