À propos de ViMiam 🍱🍲 - Paris 5ème - Port Royal - Luxembourg
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Nems croustillants du CHEF crevettes
6,80 €Cơm Chay
15,90 €Cơm Bò - Riz Bœuf sauté aux légumes
16,50 €
ENTRÉE
Nems croustillants du CHEF crevettes
De savoureux nems faits maison, dorés à la perfection et garnis d’un mélange délicat de crevettes, légumes croquants, vermicelles de riz et épices vietnamiennes. Enveloppés dans une fine galette de riz croustillante, ces nems sont servis avec des feuilles de salade, des herbes fraîches et une sauce nuoc mam maison. Une entrée incontournable, croustillante et pleine de goût.6,80 €Rouleau de printemps crevettes, mangue, sésames noirs
Une spécialité vietnamienne fraîche et légère, composée de crevettes, vermicelles de riz, légumes croquants et herbes aromatiques (menthe, coriandre), mangue et sésames noirs le tout délicatement roulé dans une fine galette de riz. Servi froid avec une sauce aux cacahuètes ou nuoc mam, ce rouleau est idéal en entrée ou en en-cas sain et savoureux.5,50 €Salade mangue-carotte fraîche
Une salade colorée, croquante et pleine de fraîcheur, mêlant lamelles de mangue verte et de carotte, assaisonnée d’une sauce légèrement acidulée à base de citron vert, sauce de poisson. Agrémentée de cacahuètes grillées et d’herbes fraîches (menthe, coriandre), oignon frit, cette salade est un parfait équilibre entre douceur, acidité et croquant.5,50 €Ravioli au porc et crevettes
Des bouchées savoureuses farcies d’un mélange tendre de porc haché et de crevettes, délicatement assaisonnées. Une entrée gourmande et pleine de finesse, idéale pour débuter le repas.5,50 €Nems croustillants du CHEF porc
De savoureux nems faits maison, dorés à la perfection et garnis d’un mélange délicat de porc hachés, légumes croquants, vermicelles de riz et épices vietnamiennes. Enveloppés dans une fine galette de riz croustillante, ces nems sont servis avec des feuilles de salade, des herbes fraîches et une sauce nuoc mam maison. Une entrée incontournable, croustillante et pleine de goût.6,80 €Nems croustillants du CHEF Tofu
De savoureux nems faits maison, dorés à la perfection et garnis d’un mélange délicat de Tofu, légumes croquants, vermicelles de riz et épices vietnamiennes. Enveloppés dans une fine galette de riz croustillante, ces nems sont servis avec des feuilles de salade, des herbes fraîches et une sauce nuoc mam maison. Une entrée incontournable, croustillante et pleine de goût.6,80 €
BÁNH MÌ
Sandwich vietnamien dans une baguette croustillante, coriandre, concombre, carotte BIO, sauce maison
Banh mi Porc grillé
Sandwich vietnamien avec Porc grillé accompagné concombre, carotte et coriandre7,60 €Banh mi Poulet mariné
Sandwich vietnamien avec Poulet mariné accompagné concombre, carotte et coriandre7,60 €Banh mi Bœuf citronnelle
Sandwich vietnamien avec Bœuf citronnelle accompagné concombre, carotte et coriandre7,60 €Banh mi chay - Tofu (végétarienne)
Sandwich vietnamien avec Tofu accompagné concombre, carotte et coriandre7,60 €Formule Banh mi + Entrée
Sandwich au choix + Entrée au choix5,50 €
GÒI CUỐN
3 Rouleaux de printemps Crevettes & mangue, sésame grillé
Une spécialité vietnamienne fraîche et légère, composée de crevettes, vermicelles de riz, légumes croquants et herbes aromatiques (menthe, coriandre), le tout délicatement roulé dans une fine galette de riz. Servi froid avec une sauce aux cacahuètes ou nuoc mam, ce rouleau est idéal en entrée ou en en-cas sain et savoureux.14,50 €3 Rouleaux printemps Porc grillé
Une spécialité vietnamienne fraîche et légère, composée de porc grillé, vermicelles de riz, légumes croquants et herbes aromatiques (menthe, coriandre), le tout délicatement roulé dans une fine galette de riz. Servi froid avec une sauce aux cacahuètes ou nuoc mam, ce rouleau est idéal en entrée ou en en-cas sain et savoureux.14,50 €3 Rouleaux de printemps Bœuf sauté & cacahouète
Une spécialité vietnamienne fraîche et légère, composée de bœuf sauté, vermicelles de riz, légumes croquants et herbes aromatiques (menthe, coriandre), cacahuète le tout délicatement roulé dans une fine galette de riz. Servi froid avec une sauce aux cacahuètes ou nuoc mam, ce rouleau est idéal en entrée ou en en-cas sain et savoureux.14,50 €3 Rouleaux printemps Poulet mariné
Une spécialité vietnamienne fraîche et légère, composée de poulet mariné, vermicelles de riz, légumes croquants et herbes aromatiques (menthe, coriandre), le tout délicatement roulé dans une fine galette de riz. Servi froid avec une sauce aux cacahuètes ou nuoc mam, ce rouleau est idéal en entrée ou en en-cas sain et savoureux.14,50 €3 Rouleaux printemps Tofu grillé & cacahuètes
Une spécialité vietnamienne fraîche et légère, composée de Tofu grillé, vermicelles de riz, légumes croquants et herbes aromatiques (menthe, coriandre), cacahuète, le tout délicatement roulé dans une fine galette de riz. Servi froid avec une sauce aux cacahuètes ou nuoc mam, ce rouleau est idéal en entrée ou en en-cas sain et savoureux.14,50 €3 Rouleaux printemps Saumon
Une spécialité vietnamienne fraîche et légère, composée de saumon, vermicelles de riz, légumes croquants et herbes aromatiques (menthe, coriandre), le tout délicatement roulé dans une fine galette de riz. Servi froid avec une sauce aux cacahuètes ou nuoc mam, ce rouleau est idéal en entrée ou en en-cas sain et savoureux.14,50 €
BÒ BÚN
Salade de vermicelles de ríz, crudités, herbes fraîches & 2 protéines au choix
Bún chả - Vermicelles avec porc grillé et boulette
Nouilles de riz avec porc grillé et boulette accompagné d'une sauce de trempage faite de sauce de poisson ainsi que de plantes fraîches (comme la menthe, la coriandre et la laitue) et de légumes marinés (comme des carottes et de la papaye)14,90 €Bun gà - Poulet
Salades de vermicelle de riz avec des lamelles de filet de poulet et nem accompagné d'une sauce de trempage faite de sauce de poisson ainsi que de plantes fraîches (comme la menthe, la coriandre et la laitue) et de légumes marinés (comme des carottes et de la papaye)14,90 €Bo bun Bœuf citronnelle et nem
Nouilles de riz avec bœuf citronnelle et nem accompagné d'une sauce de trempage faite de sauce de poisson ainsi que de plantes fraîches (comme la menthe, la coriandre et la laitue) et de légumes marinés (comme des carottes et de la papaye)14,90 €Bun chay - Tofu et Nem végie
Salades de vermicelle de riz avec de tofu grillés et nem vegie accompagné d'une sauce de trempage faite de sauce végie ainsi que de plantes fraîches (comme la menthe, la coriandre et la laitue) et de légumes marinés (comme des carottes et de la papaye)14,50 €Bun heo - Porc grillé et nem porc
Salades de vermicelle de riz avec porc grillé et nem accompagné d'une sauce de trempage faite de sauce de poisson ainsi que de plantes fraîches (comme la menthe, la coriandre et la laitue) et de légumes marinés (comme des carottes et de la papaye)14,50 €
COM
Cơm Bò - Riz Bœuf sauté aux légumes
Riz avec Bœuf sauté aux légumes (poivron)16,50 €Cơm Chay
Riz Label ST25 (meilleur riz du monde en 2019 et 2023) avec Tofu & légumes sautés15,90 €Cơm Thịt Kho - Riz Porc au caramel, œuf dur
Un plat vietnamien traditionnel et réconfortant, composé de morceaux de porc mijotés lentement dans une sauce au caramel salé-sucré à base de sauce de poisson et de sucre. Servi avec du riz blanc parfumé Label ST25 et un œuf dur imprégné des arômes de la sauce, ce plat offre un équilibre parfait entre douceur, profondeur et authenticité15,90 €Cơm Gà - Riz Poulet grillé mariné
Riz Label ST25 (le meilleur riz du monde en 2019 et 2023) avec Poulet grillé mariné15,90 €
PHỎ
Soupe traditionnelle vietnamienne au bouillon mijoté des heures, nouilles de riz, herbes fraîches, citron vert
Pho bo - Soupe nouilles au Bœuf
Phở Bò - nouilles de riz larges et plates et ajoutées dans le bol avec le bouillon cuit longuement avec des épices aromatiques telles que le gingembre, l'ail, l'oignon, les bâtons de cannelle, les étoiles de badiane et autres avec des lamelles de boeuf crues et cuites15,50 €Phở Gà - Soupe de Poulet fermier Label Rouge
Phở Gà - nouilles de riz larges et plates et ajoutées dans le bol avec le bouillon cuit longuement avec des épices aromatiques telles que le gingembre, l'ail, l'oignon, les bâtons de cannelle, les étoiles de badiane et autres15,50 €
DESSERT
Panacotta à la mangue
Un parfait équilibre entre la douceur crémeuse de la panna cotta et la fraîcheur fruitée de la mangue5,50 €Panna cotta aux fraises
5,50 €Mochis thé vert
5,50 €Nougats de sésames
5,50 €Nems chocolat-banane
5,50 €Chè đậu xanh
Soja jaune au lait coco5,50 €Soupe sucrée aux longanes, graines de lotus et baies de goji
5,50 €Cheese cake aux framboises
Cheese cake aux framboises5,50 €
BUBBLE TEA
Matcha latté
6,50 €Brown Sugar
6,50 €Matcha latté mangue
6,50 €Matcha latté framboise
6,50 €Buble tea Thé latté Oolong
6,50 €Bubble tea Thé Jasmin
Thé au lait avec des perles de tapioca6,50 €
BOISSONS VIETNAMIENNES
Đen đá- Espresso vietnamien glacé
Espresso vietnamien glacé6,50 €Bạc sỉu - Caffé Latté
Chaud ou froid5,50 €Thé glacé citron miel
Une boisson rafraîchissante et pleine de douceur, alliant l'acidité du citron à la douceur naturelle du miel et de la menthe.6,50 €Jus de coco
Un breuvage tropical 100 % naturel. Léger, légèrement sucré et très hydratant, le jus de coco est idéal pour se rafraîchir tout en profitant de ses bienfaits naturel6,50 €
BOISSONS CLASSIQUES
Jus de pommes
3,00 €Eaux minérales Evian
3,00 €Coca-Cola classique
3,00 €Fanta Orange
3,00 €Fanta Citron
3,00 €Lipton pêche
3,00 €Fruzetea
3,00 €
