Ă propos de ViMiam đ±đČ - Paris 5Ăšme - Port Royal - Luxembourg
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ENTRĂE
Rouleau de printemps crevettes, mangue, sésames noirs
Une spĂ©cialitĂ© vietnamienne fraĂźche et lĂ©gĂšre, composĂ©e de crevettes, vermicelles de riz, lĂ©gumes croquants et herbes aromatiques (menthe, coriandre), mangue et sĂ©sames noirs le tout dĂ©licatement roulĂ© dans une fine galette de riz. Servi froid avec une sauce aux cacahuĂštes ou nuoc mam, ce rouleau est idĂ©al en entrĂ©e ou en en-cas sain et savoureux.5,50 âŹNems croustillants du CHEF crevettes
De savoureux nems faits maison, dorĂ©s Ă la perfection et garnis dâun mĂ©lange dĂ©licat de crevettes, lĂ©gumes croquants, vermicelles de riz et Ă©pices vietnamiennes. EnveloppĂ©s dans une fine galette de riz croustillante, ces nems sont servis avec des feuilles de salade, des herbes fraĂźches et une sauce nuoc mam maison. Une entrĂ©e incontournable, croustillante et pleine de goĂ»t.6,80 âŹSalade mangue-carotte fraĂźche
Une salade colorĂ©e, croquante et pleine de fraĂźcheur, mĂȘlant lamelles de mangue verte et de carotte, assaisonnĂ©e dâune sauce lĂ©gĂšrement acidulĂ©e Ă base de citron vert, sauce de poisson. AgrĂ©mentĂ©e de cacahuĂštes grillĂ©es et dâherbes fraĂźches (menthe, coriandre), oignon frit, cette salade est un parfait Ă©quilibre entre douceur, aciditĂ© et croquant.5,50 âŹRavioli au porc et crevettes
Des bouchĂ©es savoureuses farcies dâun mĂ©lange tendre de porc hachĂ© et de crevettes, dĂ©licatement assaisonnĂ©es. Une entrĂ©e gourmande et pleine de finesse, idĂ©ale pour dĂ©buter le repas.5,50 âŹNems croustillants du CHEF porc
De savoureux nems faits maison, dorĂ©s Ă la perfection et garnis dâun mĂ©lange dĂ©licat de porc hachĂ©s, lĂ©gumes croquants, vermicelles de riz et Ă©pices vietnamiennes. EnveloppĂ©s dans une fine galette de riz croustillante, ces nems sont servis avec des feuilles de salade, des herbes fraĂźches et une sauce nuoc mam maison. Une entrĂ©e incontournable, croustillante et pleine de goĂ»t.6,80 âŹNems croustillants du CHEF Tofu
De savoureux nems faits maison, dorĂ©s Ă la perfection et garnis dâun mĂ©lange dĂ©licat de Tofu, lĂ©gumes croquants, vermicelles de riz et Ă©pices vietnamiennes. EnveloppĂ©s dans une fine galette de riz croustillante, ces nems sont servis avec des feuilles de salade, des herbes fraĂźches et une sauce nuoc mam maison. Une entrĂ©e incontournable, croustillante et pleine de goĂ»t.6,80 âŹ
BĂNH MĂ
Sandwich vietnamien dans une baguette croustillante, coriandre, concombre, carotte BIO, sauce maison
Banh mi Porc grillé
Sandwich vietnamien avec Porc grillĂ© accompagnĂ© concombre, carotte et coriandre7,60 âŹBanh mi Poulet marinĂ©
Sandwich vietnamien avec Poulet marinĂ© accompagnĂ© concombre, carotte et coriandre7,60 âŹBanh mi BĆuf citronnelle
Sandwich vietnamien avec BĆuf citronnelle accompagnĂ© concombre, carotte et coriandre7,60 âŹBanh mi chay - Tofu (vĂ©gĂ©tarienne)
Sandwich vietnamien avec Tofu accompagnĂ© concombre, carotte et coriandre7,60 âŹFormule Banh mi + EntrĂ©e
Sandwich au choix + EntrĂ©e au choix5,50 âŹ
GĂI CUá»N
3 Rouleaux de printemps Crevettes & mangue, sésame grillé
Une spĂ©cialitĂ© vietnamienne fraĂźche et lĂ©gĂšre, composĂ©e de crevettes, vermicelles de riz, lĂ©gumes croquants et herbes aromatiques (menthe, coriandre), le tout dĂ©licatement roulĂ© dans une fine galette de riz. Servi froid avec une sauce aux cacahuĂštes ou nuoc mam, ce rouleau est idĂ©al en entrĂ©e ou en en-cas sain et savoureux.14,50 âŹ3 Rouleaux printemps Porc grillĂ©
Une spĂ©cialitĂ© vietnamienne fraĂźche et lĂ©gĂšre, composĂ©e de porc grillĂ©, vermicelles de riz, lĂ©gumes croquants et herbes aromatiques (menthe, coriandre), le tout dĂ©licatement roulĂ© dans une fine galette de riz. Servi froid avec une sauce aux cacahuĂštes ou nuoc mam, ce rouleau est idĂ©al en entrĂ©e ou en en-cas sain et savoureux.14,50 âŹ3 Rouleaux de printemps BĆuf sautĂ© & cacahouĂšte
Une spĂ©cialitĂ© vietnamienne fraĂźche et lĂ©gĂšre, composĂ©e de bĆuf sautĂ©, vermicelles de riz, lĂ©gumes croquants et herbes aromatiques (menthe, coriandre), cacahuĂšte le tout dĂ©licatement roulĂ© dans une fine galette de riz. Servi froid avec une sauce aux cacahuĂštes ou nuoc mam, ce rouleau est idĂ©al en entrĂ©e ou en en-cas sain et savoureux.14,50 âŹ3 Rouleaux printemps Poulet marinĂ©
Une spĂ©cialitĂ© vietnamienne fraĂźche et lĂ©gĂšre, composĂ©e de poulet marinĂ©, vermicelles de riz, lĂ©gumes croquants et herbes aromatiques (menthe, coriandre), le tout dĂ©licatement roulĂ© dans une fine galette de riz. Servi froid avec une sauce aux cacahuĂštes ou nuoc mam, ce rouleau est idĂ©al en entrĂ©e ou en en-cas sain et savoureux.14,50 âŹ3 Rouleaux printemps Tofu grillĂ© & cacahuĂštes
Une spĂ©cialitĂ© vietnamienne fraĂźche et lĂ©gĂšre, composĂ©e de Tofu grillĂ©, vermicelles de riz, lĂ©gumes croquants et herbes aromatiques (menthe, coriandre), cacahuĂšte, le tout dĂ©licatement roulĂ© dans une fine galette de riz. Servi froid avec une sauce aux cacahuĂštes ou nuoc mam, ce rouleau est idĂ©al en entrĂ©e ou en en-cas sain et savoureux.14,50 âŹ3 Rouleaux printemps Saumon
Une spĂ©cialitĂ© vietnamienne fraĂźche et lĂ©gĂšre, composĂ©e de saumon, vermicelles de riz, lĂ©gumes croquants et herbes aromatiques (menthe, coriandre), le tout dĂ©licatement roulĂ© dans une fine galette de riz. Servi froid avec une sauce aux cacahuĂštes ou nuoc mam, ce rouleau est idĂ©al en entrĂ©e ou en en-cas sain et savoureux.14,50 âŹ
BĂ BĂN
Salade de vermicelles de rĂz, cruditĂ©s, herbes fraĂźches & 2 protĂ©ines au choix
BĂșn cháșŁ - Vermicelles avec porc grillĂ© et boulette
Nouilles de riz avec porc grillĂ© et boulette accompagnĂ© d'une sauce de trempage faite de sauce de poisson ainsi que de plantes fraĂźches (comme la menthe, la coriandre et la laitue) et de lĂ©gumes marinĂ©s (comme des carottes et de la papaye)14,90 âŹBun gĂ - Poulet
Salades de vermicelle de riz avec des lamelles de filet de poulet et nem accompagnĂ© d'une sauce de trempage faite de sauce de poisson ainsi que de plantes fraĂźches (comme la menthe, la coriandre et la laitue) et de lĂ©gumes marinĂ©s (comme des carottes et de la papaye)14,90 âŹBo bun BĆuf citronnelle et nem
Nouilles de riz avec bĆuf citronnelle et nem accompagnĂ© d'une sauce de trempage faite de sauce de poisson ainsi que de plantes fraĂźches (comme la menthe, la coriandre et la laitue) et de lĂ©gumes marinĂ©s (comme des carottes et de la papaye)14,90 âŹBun chay - Tofu et Nem vĂ©gie
Salades de vermicelle de riz avec de tofu grillĂ©s et nem vegie accompagnĂ© d'une sauce de trempage faite de sauce vĂ©gie ainsi que de plantes fraĂźches (comme la menthe, la coriandre et la laitue) et de lĂ©gumes marinĂ©s (comme des carottes et de la papaye)14,50 âŹBun heo - Porc grillĂ© et nem porc
Salades de vermicelle de riz avec porc grillĂ© et nem accompagnĂ© d'une sauce de trempage faite de sauce de poisson ainsi que de plantes fraĂźches (comme la menthe, la coriandre et la laitue) et de lĂ©gumes marinĂ©s (comme des carottes et de la papaye)14,50 âŹ
COM
CÆĄm Chay
Riz Label ST25 (meilleur riz du monde en 2019 et 2023) avec Tofu & lĂ©gumes sautĂ©s15,90 âŹCÆĄm Thá»t Kho - Riz Porc au caramel, Ćuf dur
Un plat vietnamien traditionnel et rĂ©confortant, composĂ© de morceaux de porc mijotĂ©s lentement dans une sauce au caramel salĂ©-sucrĂ© Ă base de sauce de poisson et de sucre. Servi avec du riz blanc parfumĂ© Label ST25 et un Ćuf dur imprĂ©gnĂ© des arĂŽmes de la sauce, ce plat offre un Ă©quilibre parfait entre douceur, profondeur et authenticitĂ©15,90 âŹCÆĄm GĂ - Riz Poulet grillĂ© marinĂ©
Riz Label ST25 (le meilleur riz du monde en 2019 et 2023) avec Poulet grillĂ© marinĂ©15,90 âŹCÆĄm BĂČ - Riz BĆuf sautĂ© aux lĂ©gumes
Riz avec BĆuf sautĂ© aux lĂ©gumes (poivron)16,50 âŹ
PHá»
Soupe traditionnelle vietnamienne au bouillon mijoté des heures, nouilles de riz, herbes fraßches, citron vert
Pho bo - Soupe nouilles au BĆuf
Phá» BĂČ - nouilles de riz larges et plates et ajoutĂ©es dans le bol avec le bouillon cuit longuement avec des Ă©pices aromatiques telles que le gingembre, l'ail, l'oignon, les bĂątons de cannelle, les Ă©toiles de badiane et autres avec des lamelles de boeuf crues et cuites15,50 âŹPhá» GĂ - Soupe de Poulet fermier Label Rouge
Phá» GĂ - nouilles de riz larges et plates et ajoutĂ©es dans le bol avec le bouillon cuit longuement avec des Ă©pices aromatiques telles que le gingembre, l'ail, l'oignon, les bĂątons de cannelle, les Ă©toiles de badiane et autres15,50 âŹ
DESSERT
Panacotta Ă la mangue
Un parfait Ă©quilibre entre la douceur crĂ©meuse de la panna cotta et la fraĂźcheur fruitĂ©e de la mangue5,50 âŹPanna cotta aux fraises
5,50 âŹMochis thĂ© vert
5,50 âŹNougats de sĂ©sames
5,50 âŹNems chocolat-banane
5,50 âŹChĂš Äáșu xanh
Soja jaune au lait coco5,50 âŹSoupe sucrĂ©e aux longanes, graines de lotus et baies de goji
5,50 âŹCheese cake aux framboises
Cheese cake aux framboises5,50 âŹ
BUBBLE TEA
Matcha latté
6,50 âŹBrown Sugar
6,50 âŹMatcha lattĂ© mangue
6,50 âŹMatcha lattĂ© framboise
6,50 âŹBuble tea ThĂ© lattĂ© Oolong
6,50 âŹBubble tea ThĂ© Jasmin
ThĂ© au lait avec des perles de tapioca6,50 âŹ
BOISSONS VIETNAMIENNES
Äen ÄĂĄ- Espresso vietnamien glacĂ©
Espresso vietnamien glacĂ©6,50 âŹBáșĄc sá»u - CaffĂ© LattĂ©
Chaud ou froid5,50 âŹThĂ© glacĂ© citron miel
Une boisson rafraĂźchissante et pleine de douceur, alliant l'aciditĂ© du citron Ă la douceur naturelle du miel et de la menthe.6,50 âŹJus de coco
Un breuvage tropical 100 % naturel. LĂ©ger, lĂ©gĂšrement sucrĂ© et trĂšs hydratant, le jus de coco est idĂ©al pour se rafraĂźchir tout en profitant de ses bienfaits naturel6,50 âŹ
BOISSONS CLASSIQUES
Jus de pommes
3,00 âŹEaux minĂ©rales Evian
3,00 âŹCoca-Cola classique
3,00 âŹFanta Orange
3,00 âŹFanta Citron
3,00 âŹLipton pĂȘche
3,00 âŹFruzetea
3,00 âŹ
