👩‍🍳 Sous Les Cerisiers

Terrine de foie gras

Salade de tofu au yuzu

Salade de nouilles au sarrasin, sesames et algue wakamé

Salade de sashimi au saumon et thon

Gaspacho à la citronnelle et yuzu, yaourt de coco

Salade verte

Salade aux algues wakamé

Sushi à l’assiette chirashi spécial

Daurade royale à la vapeur aux fleurs de cerisiers

Thon mi-cuit et salade aux herbes

Sushi à l’assiette chirashi au saumon et thon

Gambas, aubergine et patate douce fondantes, purée au céleri rave

Croustillant de gambas, sauce au Yuzu et citron vert

Plateau végétarien

Riz japonais nature

Riz japonais au gingembre mariné et au sésame

Riz japonais aux sésame

Riz japonais aux algues wakamé

Riz japonais aux edamame et gingembre mariné

Sauce maison

Home made cheese cake au yuzu et au thé Matcha

Fromage blanc BIO au thé vert, crème de marron, yuzu

Riz au lait de soja, coco et sauce fruit de la passion

Chia à la crème coco et chocolat, compote de griottes bio

Compote de pêche et de rhubarbe

Saké Yamato Shizuku Junmai Ginjo 30 cL

Bière Kirin 33 cL

Bière Asahi 33 cL

Saké Kenbishi 18 cL

couvert