À propos de Cojean - Bac
☀️ La carte été Cojean est arrivée ! Cet été, on twiste les classiques et on fait le plein de fraîcheur, de couleurs et de saveurs. Découvrez notre nouvelle carte pensée pour toutes vos envies : du petit-déjeuner vitaminé au déjeuner en mode pique-nique chic, sans oublier les douceurs et les jus maison.
Populaires
Avocado toast
7,50 €Salade caesar au poulet & parmesan
10,20 €Green mango
6,90 €Oeufs brouillés cheddar & fines herbes
6,90 €Avocado caesar salad
10,20 €Salade de cabillaud verde
10,20 €Œufs brouillés saumon & fines herbes
6,90 €Jus de fruits et légumes pressés AVEC GINGEMBRE
6,20 €Melon charentais
5,90 €Salade Taboulé poulet rosso (Grand format)
13,70 €
NOUVEAUTES
Melon jambon cru pasta salad
La salade de l'été : salade de penne bio al dente, roquette et basilic frais, melon charentais , jambon cru, sauce roquette et basilic.10,20 €Sans produits laitiersDahl de lentille et courgette
Lentilles françaises du berry mijotées au lait de coco et épices colombo, courgettes rôties, riz basmati, noix de coco râpée.13,80 €VeganWrap BLT
Wrap BLT7,50 €Salade de pomme de terre crémée - on the side
Salade de pomme de terre grenaille, graines de courge torréfiées et sauce onctueuse au cerfeuil et curry doux.5,30 €PopulaireJUS Whey to go
Fruits exotiques, lait de coco, pomme, whey bio à la vanille.9,90 €VégétarienScone parmesan noix*
[oeuf plein air]*produit décongelé4,60 €VégétarienJUS Sea zest & sun
Citron jaune pressé, matcha bleu, rondelle de citron, myrtilles fraîches & glaçons.5,40 €VeganScone pépites chocolat*
[oeuf plein air]*produit décongelé4,60 €Végétarien
JUS PREPARES MINUTE
35cl - Fruits et légumes
Green mango
Epinard*, mangue*, ananas*, gingembre*, pomme. *Issu de l'agriculture biologique.Allergènes : aucun.6,90 €Le jardin dévasté
Fraise*, banane*, kiwi*, pomme. *Issu de l'agriculture biologique.Allergènes : aucun.6,90 €Red vival
Pomme, fraise*, framboise*, cassis*. *Issu de l'agriculture biologique.Allergènes : aucun.6,90 €Berry boost
Açaï*, framboise*, banane*, pomme. *Issu de l'agriculture biologique.Allergènes : aucun.6,90 €Jus de fruits et légumes pressés AVEC GINGEMBRE
A mélanger selon votre choix.6,20 €10h du soir en été
Ananas*, fraise*, pomme. *Issu de l'agriculture biologique.Allergènes : AUCUN.6,90 €JUS Whey to go
Fruits exotiques, lait de coco, pomme, whey bio à la vanille.9,90 €VégétarienExotic explosion
Fruits exotiques, lait de coco avec une base végétale d'avoine Oatly aromatisée à la vanille.7,30 €VeganGreen power
Epinard*, concombre*, pomme. *Issu de l'agriculture biologique.Allergènes : aucun.6,90 €JUS Sea zest & sun
Citron jaune pressé, matcha bleu, rondelle de citron, myrtilles fraîches & glaçons.5,40 €VeganPink wave
Fraises, ananas avec une base végétale d'avoine Oatly aromatisée à la vanille.7,30 €VeganJus de fruits et légumes pressés SANS GINGEMBRE
6,20 €Berry splash
Fraise, framboise, cassis avec une base végétale d'avoine Oatly aromatisée à la vanille.7,30 €Vegan
BRUNCH
disponible jusqu'à 11h30
Avocado toast
Avocat, jus de citron vert, coriandre, tabasco, gomasio bio sur une tartine de pain bio multi-graines. Servi toasté minute.7,50 €VeganGranola bowl protéiné
Skyr nature 0%, granola cojean bio amandes et graines, myrtille, framboise. [sans gélatine animale]7,90 €VégétarienOeufs brouillés cheddar & fines herbes
Œufs brouillés aux œufs plein air, crème à la ciboulette, cheddar.6,90 €VégétarienŒufs brouillés saumon & fines herbes
Œufs brouillés aux œufs plein air, saumon fumé aquaculture responsable, crème à la ciboulette.Allergènes : POISSON, LAIT, OEUFS6,90 €Sans glutenJus de fruits et légumes pressés AVEC GINGEMBRE
A mélanger selon votre choix.6,20 €Bircher muesli nature
Flocon d'avoine complet bio, noisette torréfiée, pomme granny, lait de coco, framboise. [sans gélatine animale]5,60 €VeganScone parmesan noix*
[oeuf plein air]*produit décongelé4,60 €VégétarienBanana bread*
[œuf plein air] * Produit décongelé4,00 €VégétarienJus de fruits et légumes pressés SANS GINGEMBRE
6,20 €Scone cheddar ciboulette*
[œuf plein air]* produit décongelé4,50 €VégétarienMuffin myrtille fruits rouges*
* Produit décongelé4,00 €VégétarienMocaccino Oatly BIO
Moccacino Oatly BIO3,40 €Scone pépites chocolat*
[oeuf plein air]*produit décongelé4,60 €Végétarien
SALADES DE SAISON
Notre gamme de salades est là pour satisfaire toutes les faims (3 tailles différentes) et toutes les envies (carnées, à base de poisson, végétariennes vegan). Servies dans des pots ré-employables, rapportez-les nous en restaurant pour une deuxième vie !
Yellow superfood salad
Mélange de quinoa blanc et d’amarante noire français du Berry, carottes croquantes, brocolis, pois maraîchers et fèves, amandes torréfiées, houmous de lentille corail au curcuma et cumin, et une sauce soja et basilic.10,10 €VeganGreeky pasta salad (Grand format)
Pâte casarecce, feta AOP, courgette, concassée de tomate, olive noire à la grecque, pignon de pin, pesto de menthe et basilic.13,70 €VégétarienSalade caesar au poulet & parmesan
Salade romaine, poulet français, copeaux de parmesan AOP, pépites de granola croquant, cerfeuil et sauce caesar.[oeuf plein air]10,20 €PopulaireMelon jambon cru pasta salad
La salade de l'été : salade de penne bio al dente, roquette et basilic frais, melon charentais , jambon cru, sauce roquette et basilic.10,20 €Sans produits laitiersSalade Taboulé poulet rosso (Grand format)
Poulet français mariné au pesto rosso, boulgour, tomate fraîche et tartare de tomate, citron et herbes fraîches.13,70 €Avocado caesar salad
Salade romaine, avocat, copeaux de parmesan AOP, pépites de granola croquant, cerfeuil et sauce caesar.10,20 €VégétarienTzatziki pasta salad (Grand format)
Pâte fusilli bio, saumon fumé aquaculture responsable, concombre, ciboulette, jus de citron, sauce crémée à l'aneth.13,70 €Salade de cabillaud verde
Salade d'orge français bio au pesto de basilic et légumes printaniers, filet de cabillaud pêche durable, sauce crémeuse au cerfeuil.10,20 €PopulaireSalade de pomme de terre crémée - on the side
Salade de pomme de terre grenaille, graines de courge torréfiées et sauce onctueuse au cerfeuil et curry doux.5,30 €PopulaireSalade lentille grenade on the side
Salade de lentille du Berry, pomme rapée et grenade, vinaigrette arômatisée à la framboise acidulée.5,30 €Vegan
TOASTES & SANDWICHS
notre sélection de toastés, briochés, traditions et dwichs
Toasté club poulet rosso
Sandwich servi toasté au poulet français, pesto rosso, copeaux de parmesan AOP, tomates séchées & concassée de tomate dans un pain bio aux graines de sésame.9,90 €Avocado toast
Avocat, jus de citron vert, coriandre, tabasco, gomasio bio sur une tartine de pain bio multi-graines. Servi toasté minute.7,50 €VeganWrap BLT
Wrap BLT7,50 €Toasté végé chèvre poivron tomate confite
Sandwich servi toasté au chèvre cendré, pousse d'épinard, tartinade de poivron rouge dans un pain bio aux céréales.9,90 €VégétarienMini dinde
Chiffonnade de dinde française sans nitrite ajouté, emmental, tomate cerise, sauce moutarde dans un pain brioché bio multi-graines.[œuf plein air]5,30 €Toasté végé tomate mozzarella
Sandwich servi toasté à la mozzarella, pesto de roquette et tomate séchées, concassée de tomate dans un pain bio aux céréales.9,90 €VégétarienMini saumon citron aneth
Saumon fumé aquaculture responsable, tartare de citron, aneth, sauce crémée au citron et aneth dans un pain brioché bio aux graines de pavot.[œuf plein air]6,00 €Wrap guacamole oeuf basilic
Œuf dur, guacamole, tomate, concombre, coriandre, basilic, sauce caesar dans une galette de blé.7,50 €VégétarienMini mimosa cheddar
Oeuf mimosa, cheddar, pousse d'épinard, ciboulette, persil dans un pain brioché bio aux graines de pavot.5,30 €Végétarien
SOUPES & PLATS CHAUDS
Soupes chaudes de légumes : Onctueuses, 100% végétariennes, cuisinées avec des légumes bio. Disponibles dès 11h30. Plats chauds : Mijotés avec amour par nos chefs. Servis dans des pots réemployables, rapportez-les-nous en restaurant !
Saumon sauce vierge et riz pilaf
Saumon aquaculture responsable, sauce vierge à la tomate, citron et olive, riz pilaf.16,20 €Sans glutenDahl de lentille et courgette
Lentilles françaises du berry mijotées au lait de coco et épices colombo, courgettes rôties, riz basmati, noix de coco râpée.13,80 €VeganLasagnes légumes du soleil
Lasagnes aux œufs plein air, courgette, tomate, mozzarella, basilic.14,20 €VégétarienPoulet citron confit semoule olive verte
Poulet français façon tajine au citron confit, épices douces, semoule bio, amandes, olives vertes.15,80 €Sans produits laitiers
DESSERTS & PATISSERIES
Nos délicieux desserts sont servis dans des pots ré-employables. Rapportez - nous en restaurant l’emballage après utilisation, nous en ferons bon usage !
Melon charentais
Allergènes : AUCUN5,90 €Granola bowl protéiné
Skyr nature 0%, granola cojean bio amandes et graines, myrtille, framboise. [sans gélatine animale]7,90 €VégétarienFromage blanc fraise framboise
Fromage blanc 0% mg, coulis de fraise et framboise. [sans gélatine animale]4,90 €VégétarienSalade de fruits exotiques
Ananas, fruit de la passion, menthe.Allergènes : AUCUN5,30 €VeganCrumble poire vanille*
Compotée de pomme et poire parfumée à la vanille sous un crumble vegan. [sans gélatine animale]*produit décongelé5,40 €VeganCake marbré*
[œuf plein air]* Produit décongelé4,00 €VégétarienBircher muesli nature
Flocon d'avoine complet bio, noisette torréfiée, pomme granny, lait de coco, framboise. [sans gélatine animale]5,60 €VeganScone parmesan noix*
[oeuf plein air]*produit décongelé4,60 €VégétarienBanana bread*
[œuf plein air] * Produit décongelé4,00 €VégétarienCanelé bordelais* - à l'unité
Petit gâteau caramélisé, parfumé au rhum et à la vanille.[œuf plein air]*Produit décongelé2,60 €VégétarienEnergy ball bio Chocolat fleur de sel
Vegan, sans gluten et sans sucre raffiné.2,60 €VeganMousse au chocolat*
Aux œufs plein air. *Produit décongelé[œuf plein air] [sans gélatine animale]5,40 €VégétarienScone cheddar ciboulette*
[œuf plein air]* produit décongelé4,50 €VégétarienCrumble pomme framboise*
Compotée pomme et framboise sous un crumble vegan.* produit décongelé[sans gélatine animale]5,80 €VeganCarrot cake*
*Produit décongelé[œuf plein air]5,50 €VégétarienCookie tout chocolat
[œuf plein air]2,80 €VégétarienEnergy ball bio Datte peanut butter
Vegan, sans gluten et sans sucre raffiné.2,60 €VeganPetit pain complet multi-céréales
0,60 €VeganYaourt cojean framboise
Produit artisanalement en Loire-Atlantique.Allergènes : LAIT3,50 €VégétarienCookie chocolat au lait
[œuf plein air]2,80 €VégétarienFlûte aux fruits secs & graines BIO
Raisin*, abricot*, canneberge*, mélange de graines* (tournesol, sésame, lin, courge).*Issu de l'agriculture biologique.2,90 €VeganFromage blanc yacon & graines
Fromage blanc 0% mg, sirop de yacon, mélange de graines torréfiées (amande, tournesol, cajou, courge).[sans gélatine animale]4,90 €VégétarienSablé fondant chocolat*
Biscuits shortbread garnis d'une ganache fondante au chocolat noir.[œuf plein air]*Produit décongelé4,90 €VégétarienMuffin myrtille fruits rouges*
* Produit décongelé4,00 €VégétarienCookie chocolat blanc
Allergènes : LAIT, ŒUFS, SOJA, GLUTEN[végétarien] [œuf plein air]3,10 €VégétarienCake citron-pavot*
[œuf plein air]* Produit décongelé4,00 €VégétarienEnergy ball bio framboise amande
Vegan, sans gluten et sans sucre raffiné.Allergènes : FRUITS À COQUE2,60 €VeganFromage blanc nature
Fromage blanc nature 0% mg.3,90 €VégétarienDélice praliné façon Paris-Brest* - petit dessert
Mousse praliné, crumble & amande effilée.[œuf plein air] [sans gélatine animale]*Produit décongelé4,70 €VégétarienRiz au lait de coco cojean bio
Riz de Camargue*, lait de coco* & vanille de Madagascar*.* Issu de l'agriculture biologique.Allergènes : AUCUN[sans gélatine animale]4,70 €VeganDessert végétal chocolat 58% - BIO cojean
Source de fibres & de protéines.Sans soja, sans lait, sans gluten.Allergènes : AUCUN[sans gélatine animale]4,70 €VeganPastel de nata - à l'unité
Petit flan vanillé sur une pâte feuilletée croustillante.[œuf plein air]2,60 €VégétarienScone pépites chocolat*
[oeuf plein air]*produit décongelé4,60 €VégétarienYaourt cojean myrtille
Produit artisanalement en Loire-Atlantique.Allergènes : LAIT3,50 €VégétarienCuillère en inox
Aidez-nous à réduire les déchets : fini les couverts jetables, place aux couverts en inox réutilisables.0,30 €Brassé avoine myrtille BIO cojean
Sans soja, sans lait.Allergènes : GLUTEN[sans gélatine animale]4,70 €Vegan
CHIPS & SNACKS
Chips finement salée
Chips artisanale française, finement salées et cuites lentement au chaudron.Allergènes : AUCUN2,20 €VeganChips zaatar cojean
Chips artisanale française au zaatar et cuites lentement au chaudron.Allergènes : AUCUN2,20 €VeganCajou curry de Madras
3,20 €VeganAmandes au chocolat
Amandes enrobées de chocolat au lait et saupoudrées de cacao.50% moins sucrées que les amandes chocolat du marché. Fabriquées en France.Allergènes : LAIT, FRUITS À COQUE[sans gluten]4,20 €Sans glutenBarre granola chocolat graines bio
Barre de Granola Chocolat contenant seulement 5,9 g de sucres.Produit médaillé d'argent SIGA soulignant l'absence d'ingrédient ultra-transformé. Allergènes : SÉSAME, FRUITS À COQUE, GLUTEN3,30 €VeganGalettes fines au blé noir
Au beurre frais, pointe de sel de Guérande.Allergènes : LAIT, ŒUFS[œuf plein air]3,20 €Barre granola miel graines bio
Barre de Granola contenant seulement 6,6 g de sucres.Produit médaillé d'argent SIGA soulignant l'absence d'ingrédient ultra-transformé. Allergènes : SÉSAME, FRUITS À COQUE, GLUTEN3,30 €VeganDivin - Le bonbon sans sucre
Mélange de 3 saveurs : passion, framboise, citron.3,30 €Vegan
BOISSONS FRAÎCHES
Coca cola zero 33cl
3,10 €Kéfir Symbiose BIO - gingembre 33cl
Boisson bio naturellement pétillante et riche en probiotiques, infusée au gingembre.4,80 €Vitamin well - reload 50cl
Eaux enrichies en vitamines et minéraux.4,80 €Vitamin well boost
Eaux enrichies en vitamines et minéraux : antioxidant, refresh, reload, boost.Allergènes : AUCUN4,80 €VeganVitamin well - refresh 50cl
Eaux enrichies en vitamines et minéraux.4,80 €Kombucha cojean bio citr. ging. 30cl
Boisson bio naturellement pétillante à base de thé vert Sencha cojean bio, citron & gingembre.Allergènes : AUCUN4,80 €PAF cold-pressed shot BIO - ELIXIR 6cl
Jus de fruits pressés et stabilisés par haute pression à froid : pomme, ananas, gingembre, citron, curcuma.Allergènes : AUCUN3,60 €Kombucha cojean bio rose 30cl
Boisson bio naturellement pétillante à base de thé blanc aux pétales de rose cojean bio.4,80 €Coca cola 33cl
3,10 €Evian 50cl
Eau minérale naturelle.3,10 €PAF cold-pressed shot BIO - ATTRACTION 6cl
Jus de fruits pressés et stabilisés par haute pression à froid : pomme, gingembre, ananas, passion, acérola.Allergènes : AUCUN3,60 €Evian 75cl
Eau minérale naturelle.3,60 €Badoit 50cl
Eau minérale naturelle légèrement pétillante.3,20 €PAF cold-pressed shot BIO - ÉLÉVATION 6cl
Jus de fruits pressés et stabilisés par haute pression à froid : pomme, gingembre, citron vert, menthe, spiruline.Allergènes : AUCUN3,60 €Kéfir Symbiose bio pamplemousse 33cl
Boisson bio naturellement pétillante et riche en probiotiques au jus de pamplemousse.4,80 €Mocaccino Oatly BIO
Moccacino Oatly BIO3,40 €Badoit citron vert 50cl
Eau minérale naturelle légèrement pétillante aux extraits naturels de citron vert.3,20 €Badoit bulles de fruits citron 33cL
Boisson à l'eau minérale légèrement pétillante aux extraits naturels de citron.3,20 €VeganBadoit bulles de fruits f.rouges 33cL
Boisson à l'eau minérale légèrement pétillante aux extraits naturels de fruits rouges.3,20 €VeganVolvic touche de fruit citron 50cl
Boisson à l'eau minérale naturelle aromatisée aux extraits naturels de citron.3,20 €Limonade La Mortuacienne Nature 33 cL
Fabrication artisanale franc-comtoise depuis plus de 100 ans.4,80 €VeganLimonade La Mortuacienne Citron 33 cL
Fabrication artisanale franc-comtoise depuis plus de 100 ans.4,80 €VeganKombucha cojean bio hibiscus 30cl
Boisson bio naturellement pétillante à base de thé noir du Népal cojean bio et hibiscus.4,80 €IGEBA Symbiose BIO - 33cl
Boisson bio naturellement pétillante et riche en probiotiques, infusée pêche, signée Symbiose et Yacon & co.4,90 €Vegan
EPICERIE COJEAN BIO
L'audacieux - thé vert grillé du Japon bio - 12 sachets
Un thé vert bio torréfié du Japon aux notes toastées, boisées et fruits noirs. Contient : 12 sachets. [bio]10,20 €Café de spécialité cojean bio & équitable N°1
Capsules de café compatibles nespresso. Torréfié en région parisienne.Blend composé de 60% Pérou et 40% Sumatra.Etui de 10 capsules compostables à domicile (label home compost).5,50 €Kit couverts réutilisables cojean
Couverts réutilisables à l'infini! une fourchette, un couteau et une cuillère.10,00 €GRANOLA BIO COJEAN - Le paradis perdu
Bio et artisanal.Flocons d’avoine croustillants au cacao, torréfiés avec des noix de pecan, des noisettes et une pointe de sel.7,30 €VeganLe vif - thé vert sencha du Japon bio - 12 sachets
Un thé vert bio du Japon, délicat et rafraîchissant aux notes végétales. Contient : 12 sachets. [bio]10,20 €L'élégant - thé blanc du Népal à la rose bio - 12 sachets
Un thé blanc bio du Népal riche et élégant aux notes florales rosées, nuancé par des notes fraiches, végétales et zestées. Contient : 12 sachets. [bio]10,20 €La bienfaisante - infusion détox bio - 12 sachets
Infusion bio de citron jaune, gingembre, tilleul, citronnelle, citron vert, eucalyptus, souci. Contient : 12 sachets. [bio]10,20 €La saisissante - infusion pimentée bio - 12 sachets
Infusion bio de feuille de cassis, oranger bigaradier, menthe poivrée, piment, ginkgo, baie rose. Contient : 12 sachets. [bio]10,20 €Café de spécialité cojean bio & équitable N°2
Capsules de café compatibles nespresso. Torréfié en région parisienne.100% arabica de Colombie. Etui de 10 capsules compostables à domicile (label home compost).5,50 €Café de spécialité cojean bio & équitable N°3
Capsules de café compatibles nespresso. Torréfié en région parisienne.100% arabica du Pérou. Etui de 10 capsules compostables à domicile (label home compost).5,50 €Livre Secrets de maison
SECRETS DE MAISON LE LIVRE ANNIVERSAIRE DE COJEAN À l’occasion de ses 20 ans, cojean édite son livre anniversaire « secrets de maison » tel un recueil de trésors jusqu’ici bien gardés. Cojean y dévoile 90 recettes pour manger mieux et y partage sa philosophie culinaire : une alimentation équilibrée et savoureuse, où le plaisir de bien manger est renforcé́ par le choix des meilleurs ingrédients.24,95 €