Caviar
Caviar Beluga Prestige 30g
Le caviar Beluga Iranien est un trésor gastronomique réputé pour son excellence. Issu de l'esturgeon Huso huso, il se distingue par ses gros grains d'une couleur allant du gris clair au noir profond.Sa texture soyeuse et fondante caresse délicatement le palais, tandis que son goût subtil et délicat révèle des nuances légèrement beurrées et iodées. Le caviar Beluga d'Iran est un symbole de luxe et d'élégance, offrant une expérience gustative inégalée pour les amateurs de délices raffinés.233,00 €Caviar Oscietre Royal 30g
Le caviar Osciètre est un joyau culinaire qui provient de l'esturgeon Acipenser Gueldenstaedtii. Ses grains de couleur allant du brun doré au noir ont une taille moyenne et une texture délicate.Son goût raffiné et complexe révèle des notes de noisette, de beurre et de mer, avec une légère pointe d'amertume. Chaque bouchée de ce caviar d'exception transporte les papilles dans un voyage de saveurs intenses et harmonieuses.90,00 €Caviar Osciètre Royal 50g
Le caviar osciètre est un joyau culinaire qui provient de l'esturgeon Acipenser gueldenstaedtii. Ses grains de couleur allant du brun doré au noir ont une taille moyenne et une texture délicate.Son goût raffiné et complexe révèle des notes de noisette, de beurre et de mer, avec une légère pointe d'amertume. Chaque bouchée de ce caviar d'exception transporte les papilles dans un voyage de saveurs intenses et harmonieuses. Le caviar osciètre incarne l'élégance et la sophistication gustative.149,00 €Caviar Schrenkii Imperial 30g
Réputé pour ses perles noires luisantes, l'esturgeon Schrenkii offre une expérience gustative inégalée.Sa texture à la fois ferme et crémeuse procure une sensation unique en bouche. Son goût subtilement salé est sublimé par des notes délicates et un arôme raffiné. Apprécié par les connaisseurs, le caviar Schrenkii est un symbole d'élégance et de raffinement culinaire.67,00 €Caviar Schrenkii Imperial 50g
Réputé pour ses perles noires luisantes, l'esturgeon Schrenkii offre une expérience gustative inégalée.Sa texture à la fois ferme et crémeuse procure une sensation unique en bouche. Son goût subtilement salé est sublimé par des notes délicates et un arôme raffiné. Apprécié par les connaisseurs, le caviar Schrenkii est un symbole d'élégance et de raffinement culinaire.110,00 €Caviar Schrenki Imperial 125g
Réputé pour ses perles noires luisantes, l'esturgeon Schrenkii offre une expérience gustative inégalée.Sa texture à la fois ferme et crémeuse procure une sensation unique en bouche. Son goût subtilement salé est sublimé par des notes délicates et un arôme raffiné. Apprécié par les connaisseurs, le caviar Schrenkii est un symbole d'élégance et de raffinement culinaire.270,00 €
Saumons & Taramas
Cœur de saumon 150g
Dos de saumon Norvégien fumé au bois d'Aulne.Sa texture tendre et fondante est sublimée par une fumaison à l'ancienne, réalisée en vertical.Laissez-vous séduire par sa saveur boisée unique. Un plaisir gustatif à savourer sans modération.25,00 €Œufs de saumon sauvages Alaska 100g
Oeufs de saumon sauvage d'Alaska, non pasteurisés et salés. Leur saveur authentique et leur texture fondante en font une véritable explosion en bouche.Parfaits pour sublimer vos plats, ces œufs offrent une expérience gustative exceptionnelle.32,00 €Œufs de saumon sauvage Alaska 125g
Découvrez nos délicieux œufs de saumon sauvage d'Alaska, non pasteurisés et salés. Leur saveur authentique et leur texture fondante en font une véritable délicatesse. Parfaits pour sublimer vos plats, ces œufs offrent une expérience gustative exceptionnelle.39,00 €Saumon tranché main 80g
Appréciez la fraîcheur et la qualité supérieure de notre saumon, qu'il soit Écossais fumé, Norvégien fumé, Norvégien mariné ou Sauvage fumé.Chaque tranche offre une texture délicate et des saveurs exquises. Un délice à déguster sans attendre !13,00 €Tarama Blanc 125g
Une spécialité Méditerranéenne incontournable . Préparé avec soin, notre tarama offre une texture crémeuse et un goût délicat.Savourez la finesse et l'onctuosité de notre tarama nature blanc, parfait pour accompagner vos apéritifs et vos plats préférés.Un régal à déguster sans modération !7,50 €Tarama à la Boutargue 125g
Une spécialité méditerranéenne authentique. Préparé avec soin, notre tarama associe les saveurs délicates du tarama traditionnel avec la richesse de la boutargue, une spécialité à base d'œufs de poisson séchés. Profitez de sa texture crémeuse et de son goût unique, offrant une expérience gustative riche et exquise.Dégustez notre tarama à la boutargue, une véritable invitation au voyage culinaire au soleil !9,50 €Tarama à la truffe d'été 125g
L'un de nos produits phares et intensément savoureux. Préparé avec soin, notre tarama associe la finesse du tarama traditionnel avec l'arôme puissant et envoûtant de la truffe d'été. Profitez de sa texture crémeuse et de son goût exquis, offrant une expérience gustative intense et raffinée. Dégustez notre tarama à la truffe d'été, une expérience culinaire exceptionnelle qui bien sûr ravira les amateurs de truffe !11,00 €Tarama au corail d'oursin 125g
Préparé avec soin, notre tarama offre une texture crémeuse et une saveur délicate, sublimées par le corail d'oursin. Plongez dans une expérience gustative unique, où la fraîcheur de la mer rencontre l'élégance de notre tarama. Dégustez notre tarama au corail d'oursin, une délicieuse invitation à savourer les délices de l'océan.9,50 €Tarama au piment d'Espelette 125g
Une fusion audacieuse entre le tarama raffiné et le piquant ensoleillé du célèbre piment basque.Appréciez sa texture crémeuse et son goût relevé, offrant une expérience gustative régionale unique. Ajoutez une touche Basque à vos dégustations avec notre tarama au piment d'Espelette, une véritable explosion de saveurs.9,50 €Tarama au crabe 125g
Une fusion délectable alliant le tarama crémeux à la saveur délicate de la chair de crabe. Préparé avec soin, notre tarama offre une expérience gustative unique, mettant en valeur la fraîcheur et la douceur incomparable de la chair de crabe.Savourez la richesse des saveurs marines dans notre tarama au crabe, une véritable invitation à la dégustation.9,50 €Tarama caviar 125g
Une fusion exquise associant la finesse du tarama à la richesse des perles de caviar Baerii. Préparé avec soin, notre tarama offre une expérience gustative luxueuse, où la texture délicate du tarama s'harmonise avec les perles savoureuses du caviar Baerii. Savourez l'élégance et la subtilité de notre tarama au caviar, une symphonie de saveurs pour les amateurs de raffinement.15,00 €Tarama rose 125g
Une spécialité appréciée tant par les petits que par les grands.Préparé avec soin, notre tarama offre une expérience gustative légère et raffinée, qui saura ravir les palais les plus délicats. Sa texture veloutée et son goût subtil en font un choix parfait pour toute la famille. Dégustez notre tarama rose, une véritable invitation à la gourmandise pour tous les amateurs de saveurs délicates.7,00 €Tarama wasabi 125g
Une fusion audacieuse inspirée du Japon. Préparé avec soin, notre tarama associe la chaleur enivrante du wasabi au raffinement du tarama, offrant une expérience gustative unique.Son goût vibrant va vous transporter au pays du soleil levant. Agrémenté de perles de Tobiko pour une touche de croquant, notre tarama au wasabi est un délice pour les amateurs de saveurs épicées. Savourez cette expérience culinaire exquise qui voutransporte instantanément vers de nouvelles sensations !9,50 €Foie Gras de canard entier mi cuit 270g.
Foie Gras de canard entier mi cuit 270g. Médaille de Bronze de Paris Concours Général Agricole 2023.69,00 €Foie gras de Canard entier une tranche 60g
Foie Gras de canard entier mi cuit une tranche de 60g. Médaillèrent de Bronze de Paris Concours Général Agricole 2023.19,00 €
Traiteur
Assiette nordique Hareng (2 personnes - 450g)
Un véritable festin inspiré des saveurs Nordiques. Cette assiette mixte est une variété de délices marins, composée de Hareng Bismarck (mariné au vinaigre doux, poivrons et oignons) ou bien d'un filet de hareng Matjes nature en huile.Accompagnés d'un tarama onctueux et d'une délicieuse salade de hareng en sauce, chaque bouchée offre une explosion de saveurs. Plongez dans cette expérience culinaire authentique et laissez-vous séduire par la fraîcheur et la diversité de ce plat39,00 €Assiette nordique Saumon (2 personnes - 450g)
Ce plateau généreux comprend des tranches de saumon préparées avec soin. Belle tranches de Saumon fumé au goût délicat ou un saumon mariné à l'aneth.Accompagnant le saumon, notre tarama, parmi une sélection de plus d'une dizaine de variétés, vous offrira une palette de nuances riches et crémeuses. Et pour couronner le tout, notre hareng, décliné en 9 recettes différentes, vous fera voyager au cœur des traditions nordiques.45,00 €Assiettes de saumon + blinis (4 pièces - 400g)
L'assiette de saumon & blinis est un assortiment délicieux comprenant 4 belles tranches de saumon et 4 grands blinis.Les tranches de saumon sont soigneusement sélectionnées et peuvent inclure différentes variétés telles que le saumon fumé, mariné ou sauvage. Chacune de ces options offre une expérience unique en termes de saveurs et de caractéristiques.En accompagnement, vous trouverez les 4 grands blinis, de petites crêpes épaisses et moelleuses qui se marient parfaitement avec le saumon.59,00 €Filet de hareng en huile 80g
Ce hareng gras est imprégné d'une huile de qualité supérieure, qui lui confère une texture tendre et un goût intense. Chaque bouchée révèle les notes caractéristiques du hareng, avec une légère note de salinité qui se marie parfaitement à la douceur de l'huile.Profitez de ce délice en l'ajoutant à vos salades, en l'accompagnant de pain noir ou en le dégustant tel quel pour apprécier pleinement sa saveur.5,00 €Filets de Thon 150g
Ces filets de thon, préparés avec soin, sont préservés dans une huile d'olive exquise qui leur confère une saveur délicate et fruitée.La chair du thon est à la fois fondante et savoureuse.Idéal pour vos salades, vos plats de pâtes ou vos apéritifs, nos filets de thon à l'huile d'olive sont un véritable régal à savourer en toutes occasions.17,50 €Gambas à l'indienne ( 250g)
Les gambas sont préparées avec une sauce crémeuse subtilement relevée de curry, de noix de coco et de graines de moutarde. Chaque bouchée vous transporte vers des contrées lointaines avec son mélange d'épices authentiques et son goût exotique. Succombez à la tendreté des gambas associée à cette sauce onctueuse et parfumée.25,00 €Gambas scandinaves à l'aneth ( 250g)
Ces gambas tendres et juteuses sont subtilement relevées par de l'aneth frais. Le tout est sublimé par une crème légère et onctueuse, ajoutant une touche de gourmandise à chaque bouchée.Idéal en entrée avec des avocats.25,00 €Hareng à la crème, aneth 250g
12,00 €Dés de Harengs Moutarde & Aneth (250g)
Une spécialité inspirée de la recette danoise.Savourez ces dés de harengs savoureux, marinés dans une délicieuse sauce à la moutarde douce et à l'aneth. Chaque bouchée vous transporte dans une expérience gourmande et authentique. La combinaison de la moutarde sucrée et de l'aneth crée une harmonie de saveurs équilibrée qui saura vous séduire.12,00 €Harengs Crème & Orange 250g
Les dés de Hareng à la Crème et à l'Orange sont des morceaux tendres de harengs marinés dans une savoureuse crème, agrémentée de délicieuses notes sucrées d'orange confite. Cette recette danoise authentique offre une combinaison harmonieuse de saveurs.12,00 €Harengs au curry 250g
Les morceaux de harengs sont marinés dans une sauce au curry, créant une fusion parfaite entre la fraîcheur de la mer et les arômes enivrants de l'épice indienne.Dégustez cette délicatesse pour un voyage culinaire plein de saveurs exquises, avec chaque bouchée vous transportant vers des contrées lointaines et épicées.12,00 €Poulpes Marinés ( 200g)
Morceaux de poulpes tendres et savoureux préparés avec soin, marinés dans une délicieuse combinaison d'huile, de persil frais et d'ail. Chaque bouchée offre une explosion de saveurs méditerranéennes, où les herbes aromatiques se mêlent à l'onctuosité du poulpe. Profitez de cette expérience culinaire et laissez-vous séduire par la texture délicate du poulpe et de ses arômes envoutants.Nos Poulpes Marinés aux herbes sont le choix parfait pour les amateurs de fruits de mer.23,00 €Plateau Dégustation pour 2 personnes
Ce plateau comprend 100g de tarama, 2 tranches de saumon fumé ou mariné, environ 50g d'œufs de saumon sauvages frais non pasteurisé, ainsi que 8 petits blinis moelleux. Accompagné d'aneth frais et de quartiers de citron, ce plateau vous permet de savourer une combinaison parfaite de saveurs raffinées et de textures délicates. Profitez d'un moment de partage et de dégustation avec notre plateau dégustation, une expérience gustative exceptionnelle qui éveillera vos papilles.44,00 €Salade de Thon à la Toscane
La salade de thon à la Toscane est une délicieuse combinaison de thon, de tomates séchées, de carottes, d'épices et de céleri. Avec des saveurs légèrement relevées, cette salade offre un équilibre parfait entre les ingrédients, créant ainsi une expérience gustative méditerranéenne unique. C'est une option savoureuse pour les amateurs de cuisine italienne.12,50 €Salade King Crabe 250g
La salade King crabe offre une combinaison harmonieuse de saveurs et de textures.La chair de crabe, la mayonnaise et le surimi se mélangent pour créer une salade crémeuse, fraîche et légèrement sucrée. C'est un choix apprécié des amateurs de fruits de mer qui recherchent une salade délicieuse et facile à préparer.12,50 €
Accompagnements
Blinis (grands) (4 pièces - 200g)
Ces blinis généreux sont parfaits pour sublimer votre dégustation de tarama ou de saumon.Leur texture moelleuse et légère se marie harmonieusement avec ces délices de la mer. De plus, ces blinis sont préparés avec une recette au fromage frais, ajoutant une touche de crémeux et de gourmandise à chaque bouchée. Que ce soit pour une entrée raffinée ou un apéritif convivial, nos Grands Blinis sauront ravir vos papilles et apporter une touche d'élégance à vos moments gourmands.6,50 €Blinis (moyens) (16 pièces - 135g)
Ces blinis de taille moyenne sont parfaits pour créer des bouchées savoureuses avec du tarama, du caviar ou d'autres délicatesses.Préparés avec soin selon une recette au fromage frais, ces blinis ajoutent une touche de crémeux et de gourmandise à chaque bouchée.Que ce soit pour une réception élégante, un brunch gourmand ou un apéritif entre amis, nos Blinis moyens sont un choix polyvalent qui saura combler les palais les plus exigeants.6,50 €Pain noir au seigle de Westphalie (10 tranches - 500g)
Une spécialité allemande, fabriquée avec soin selon des méthodes traditionnelles.Ce pain offre une texture dense et moelleuse, ainsi qu'une saveur riche et robuste. Son goût distinctif est marqué par les notes terreuses et légèrement sucrées du seigle, avec une légère touche d'amertume. Sa mie sombre en fait un pain à la fois rustique et savoureux. Il est l'accompagnement parfait pour sublimer le saumon fumé, le tarama et les harengs.7,00 €Pistaches (barquette) 150g
Les pistaches Perses torréfiées sont de véritables délices culinaires.Ces fruits à coque sont soigneusement sélectionnés et préparés pour offrir une texture croquante et une saveur légèrement salée.Leur torréfaction met en valeur leurs arômes naturels, parfaits en apéritif, en snack ou pour agrémenter vos plats préférés.13,00 €
Epices
Safran d'Iran 1 Gramme
Le safran d'Iran est réputé pour être l'un des meilleurs au monde.Ses filaments d'un rouge profond dégagent un parfum envoûtant. Ajoutez une touche de luxe à vos plats avec ce safran de qualité supérieure, offrant des saveurs perses uniques et une couleur vibrante à vos recettes.12,50 €Safran d'Iran (4,6 Grammes)
Le safran d'Iran est réputé pour être l'un des meilleurs au monde.Ses filaments d'un rouge profond dégagent un parfum envoûtant. Ajoutez une touche de luxe à vos plats avec ce safran de qualité supérieure, offrant des saveurs perses uniques et une couleur vibrante à vos recettes.42,00 €Safran d'Iran boîte à ornements ( 4,6 grammes)
Le safran d'Iran est réputé pour être l'un des meilleurs au monde.Ses filaments d'un rouge profond dégagent un parfum envoûtant. Ajoutez une touche de luxe à vos plats avec ce safran de qualité supérieure, offrant des saveurs perses uniques et une couleur vibrante à vos recettes.47,00 €
Cave
Champagne brut 75cL Grande Réserve
Découvrez la Grande Réserve de Pierre Mignon, une bouteille d'exception qui promet une expérience mémorable. Ce champagne offre des arômes subtils et une texture délicate qui raviront vos papilles. Laissez-vous séduire par son élégance et sa finesse, idéal pour célébrer les moments précieux de la vie.39,00 €Vin Blanc Pouilly fumé 70cL Fines Caillottes
Dégustez le Pouilly-fumé Domaine des Fines Caillottes, un vin blanc raffiné qui capture l'essence même de la Loire. Ce vin dévoile des notes délicates de fruits mûrs et d'agrumes, accompagnées d'une minéralité distinctive. Son équilibre parfait entre fraîcheur et complexité en fait un choix idéal pour accompagner vos plats de fruits de mer, poissons et fromages fins.Plongez dans l'élégance de ce vin blanc de renom, symbole du terroir exceptionnel de la région de Pouilly.25,00 €Vodka au miel - Krupnik (50cL)
Elaborée dans la plus pure tradition polonaise à partir de miel parfumé d'épices et d'herbes . Se boit froide, chaude ou agrémentée d'un thé. Alcool 38°.31,00 €Vodka aux herbes - Ziolowa 50cL
Liqueur polonaise aux herbes authentiques. Préparée selon une recette traditionnelle transmise de génération en génération, cette liqueur offre une expérience gustative unique.Les arômes d'herbes soigneusement sélectionnées se mêlent harmonieusement pour créer une saveur riche et équilibrée.Que ce soit dégustée seule, sur glace ou utilisée comme ingrédient dans vos cocktails préférés, la Ziolowa Gorska saura ravir les amateurs de liqueurs aux notes herbacées.30,00 €Vodka Beluga (1 pièce - 70cL)
La Vodka Beluga est réputée pour sa qualité exceptionnelle. Fabriquée en Russie à partir de blé d'hiver sélectionné avec soin, elle offre une expérience gustative unique. Son goût raffiné mêle des notes délicates de céréales, de vanille et de miel, offrant une sensation douce et veloutée en bouche. Dégustez cette vodka premium lors de vos occasions spéciales pour une expérience inoubliable de pureté et d'élégance.75,00 €Vodka Poniatowski 70cl
Vodka premium Polonaise qui est élaborée avec soin à partir de grains de seigle sélectionnés. Sa distillation méticuleuse et son processus artisanal permettent de préserver la pureté exceptionnelle de cette vodka. Les ingrédients de qualité supérieure utilisés dans sa fabrication garantissent une expérience gustative unique. Découvrez les saveurs douces et légèrement sucrées, avec une subtile touche d'épices, qui caractérisent la vodka Poniatowski.40,00 €Vodka Bizonka 70cl
Une merveille issue de la distillation experte des grains sélectionnés et de l'herbe de bison. Cette vodka polonaise d'exception évoque les vastes plaines et les traditions ancestrales. Chaque gorgée révèle des notes délicatement sucrées et une légère touche d'épices, offrant une expérience gustative riche et captivante.La vodka Bizonka se savoure pure, sur glace ou en cocktail, pour une expérience de dégustation authentique.27,00 €
