À propos de La Pâte à Nouilles - Madeleine
Les lamiàn (拉面) également appelées ramen sont des nouilles de blé fraîches étirées à la main par le cuisiner . elles sont faites par un maître en la matière a l'oeuvre qui torsade les nouilles. Les plus anciennes traces de pâtes connues à ce jour, sont des nouilles de type lamiàn拉面 (tirées à la main), constituée de farine de blé, retrouvées dans les ruines de Lajia (喇家), en Chine et datées de 4000 ans . La cuisine est le coeur de ce restaurant, toutes est fait avec amour et passion.
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Raviolis dorés à la poêle5,50 €1 acheté = 1 offert15 Nouilles nature
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Nêms aux poulets5,50 €1 acheté = 1 offert3 Nêms aux crevettes (3 pièces)
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Raviolis dorés à la poêle5,50 €1 acheté = 1 offert7 Raviolis aux crevettes à la vapeur (3 pièces)
7 Raviolis aux crevettes à la vapeur (3 pièces)5,50 €1 acheté = 1 offert8 Bouchées au porc à la vapeur (3 pièces)
8 Bouchées au porc à la vapeur (3 pièces)5,50 €1 acheté = 1 offert9 Raviolis au poulet à la vapeur (3 pièces)
9 Raviolis au poulet à la vapeur (3 pièces)5,50 €1 acheté = 1 offert
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14,90 €S3 Soupe de Nouilles au travers de porc
14,90 €S8 Soupe de Nouilles au Bœuf Pimenté
14,90 €S7 Soupe de Nouilles au Canard laqué
14,90 €S9 Soupe de Nouilles Porc Sauce Soja
14,90 €
Formules
Nouilles fraîches étirées à la main ( artisanal)
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Entrée, plat, boisson19,90 €Formule Soupe de Nouilles
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Entrée
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Soupes de nouilles
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La soupe est accompagnée d'une assiette de légumes. Attention le bouillon est à base de bœuf !!14,90 €S6 Soupe de Nouilles aux Crevettes Croustillantes
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Travers de porc mijoté14,90 €
Nouilles froides
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A1 Nouilles Froides Légumes
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Légèrement pimenté!Poulet Croustillant fait maison servi avec une sauce aigre douce. (Poulet Halal)14,90 €A2 Nouilles Froides Bœuf Mariné
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Desserts
Yuzu Cheesecake
6,90 €4 Mochis Glacés (2 pièces)
Parfum: Vanille, Matcha, Coco, Mangue, Fraise, Chocolat, Lychee, Myrtille, Yuzu, Pistache et sésame noir.6,90 €1 Lychees
1 Lychees6,90 €3 Perles de coco (2 pièces)
3 Perles de coco (2 pièces)6,90 €8 Daifuku
La pâte extérieure est faite de farine riz gluant fourrer de pâte d'haricots rouges . Parfum : Shiro ( classique), Sakura, et The Vert (Matcha).6,90 €Fondant Chocolat Yuzu
6,90 €12 Tiramisu
12 Tiramisu6,90 €Yuzu Cheese Souffle
Cheesecake Glacé6,90 €
Softs
Fuzetea 33 cL
Fuzetea 33 cL3,00 €Oasis Tropical
3,00 €Coca-Cola 33 cL
Coca-Cola 33 cL3,00 €Coca-Cola zéro 33 cL
Coca-Cola zéro 33 cL3,00 €Minute Maid orange 33 cL
Minute Maid orange 33 cL3,00 €Minute Maid pomme 33 cL
Minute Maid pomme 33 cL3,00 €Minute Maid Multifruits 33 cL
Minute Maid Multifruits 33 cL3,00 €Fanta orange 33 cL
Fanta orange 33 cL3,00 €Eau Minérale Evian 50 cL
Evian 50 cL3,00 €Eau Pétillante Perrier 33 cL
Perrier 33 cL3,00 €Tropico 33 cL
Tropico 33 cL3,00 €Sprite 33 cL
Sprite 33 cL3,00 €Oolong thé 33 cL
Oolong thé 33 cL3,00 €Wang lao ji 31 cL
Wang lao ji 31 cL3,00 €Jus de mangue 25 cL
Jus de mangue 25 cL3,00 €Jus de lychee 25 cL
Jus de lychee 25 cL3,00 €Lait de soja 30 cL
Lait de soja 30 cL3,00 €Lait de coco 33 cL
Lait de coco 33 cL3,00 €Jus de coco 33 cL
Jus de coco 33 cL3,00 €Scheweppes Agrumes
3,00 €Jus d'Aloe Vera
3,00 €
Bière
Bière Chinoise TsingTao 33 cL
Tsing tao 33 cL4,50 €
Vins
Côtes de Provence 37,5 cL
Vin rosé, Côtes de Provence Ramatuelle. AOC. Un rosé souple, frais et fruité9,80 €Côtes de Provence 75 cL
Vin rosé, Côtes de Provence Ramatuelle. AOC. Un rosé souple, frais et fruité15,80 €Riesling 37,5 cL
Vin blanc, Riesling Schaeffer : AOC. Nerveux, léger et sec, au nez assez minéral. Très citronné en bouche11,80 €Riesling 75 cL
Vin blanc, Riesling Schaeffer : AOC. Nerveux, léger et sec, au nez assez minéral. Très citronné en bouche18,80 €Bordeaux 37,5 cL
Vin rouge, Bordeaux château Gantonnet : AOC. Charnu et charpenté, aux tannins présents mais bien enrobés, au nez de fruits noirs et de vanille avec une note florale10,80 €Brouilly 37,5 cL
Brouilly château de Corcelles. AOC. Belle robe grenat aux reflets violine. Nez intense et charmeur de framboise, groseille et de mûres. Frais en bouche, avec des tannins souples et croquants14,80 €Bordeaux 75 cL
Vin rouge, Bordeaux château Gantonnet : AOC. Charnu et charpenté, aux tannins présents mais bien enrobés, au nez de fruits noirs et de vanille avec une note florale16,80 €Brouilly 75 cL
Brouilly château de Corcelles. AOC. Belle robe grenat aux reflets violine. Nez intense et charmeur de framboise, groseille et de mûres. Frais en bouche, avec des tannins souples et croquants22,80 €
