Apéritif
Planche de charcuterie variée
10,00 €Grande planche mixte
Charcuterie et fromage18,00 €Accras de morue
Sauce aigre douce10,00 €Planche de l'apéro d'Oscar
Charcuterie, accras, fromages, nems au poulet et sauce aigre douce18,00 €
Entrées
Gravlax de Saumon
Julienne de Céleri rémoulade, Pomme Granny Smith, Vinaigrette Passion12,00 €Croquettes croustillantes de poulet
Salade coleslaw aux deux choux, carottes aux herbes, sauce façon pinklady, chutney de mangue11,00 €Les petits nems de poulet maison
Basilic thaï, menthe fraîche, sucrine et sauce aigre douce.12,00 €Gaspacho d'Avocat au citron vert
Tartare d'asperges vertes et burrata crémeuse12,00 €
Plats
Le Burger à l'Emmental d'Oscar
Sauce tartare, boeuf Charolais, oignons croustillants, galette de pomme de terre, roquette, bacon grillé et frites maison25,00 €Filet mignon de porc grillé
Jus corsé à l'huile fumée & légumes24,00 €Onglet de Boeuf Charolais
Beurre à la coriandre, frites de pomme de terre & crème à l'ail28,00 €Tataki de saumon au sésame
Fines lamelles de concombre, oignons, poêlée de petits pois, vinaigrette au sésame & riz basmati26,00 €Suprême de poulet cuit sur la braise
Poêlée de carottes fanes, amandes grillées, poudre d'olive noire & jus de volaille26,00 €Thon mi-cuit à la plancha
Sauce curry citronnelle & purée de patate douce23,00 €Salade de bœuf thaï d'Oscar
22,00 €Salade César au saumon gravlax
22,00 €Poke Bowl d'Oscar
Saumon, thon, avocat, riz, mangue, sauce soja22,00 €
Cuit sur la braise
Ribs de bœuf braisé façon Texane
Ribs de bœuf braisé, laqué et cuit sur la braise 5 heures.Frites maison, sauce chimichurri et barbecue.40,00 €
Desserts
Churros avec chocolat et chantilly
10,00 €Crème brulée à la vanille de Madagascar à notre façon
Eclats de caramel et noix de pécan caramélisées10,00 €Macaron aux fraises fraiches
Crème de pistache & chocolat10,00 €
