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CREVETTES ET ENCORNET 🦑🦐😍
Persillade d’encornets et crevettes, mousseline de choux fleur, vierge piquillos cébette et chorizo, fumet vin rouge et amandes effilées.10,20 €17,00 €Populaire-40 %LA SALADE CÉSAR 🥬🐔
Poulet mariné frit, sauce césar, oeuf dur, iceberg, tomates confites, pickles d’oignons rouges et parmesan.6,60 €11,00 €-40 %LA TARTELETTE 🥗💖😍
Fond de tartelette maison, betterave assaisonnée d’une vinaigrette au miel, mousse de chèvre Petit Billy au vinaigre de xérès, condiment aneth et betterave6,60 €11,00 €-40 %LA VOLAILLE 🐔🔥
Suprême de volaille cuit sur coffre en basse température, pomme de terre grenaille, poivrons rôtis, tétragone et asperges blanches. Jus de volaille et marjolaine.10,20 €17,00 €-40 %LE CHEESE-CAKE PASSION 🍰😋
Cheese-cake, crémeux passion, crumbles et tuiles aux amandes, basilic nain et fruit de la passion.5,40 €9,00 €Populaire-40 %LE POIREAU 🥬😍
Poireaux confits, vinaigrette au bleu d’Auvergne, bacon, croûtons, pickles d’oignons rouges et ciboulette.5,40 €9,00 €-40 %LE RISOTTO 🍚😋
Risotto Arborio, petit pois et asperges vertes croquantes, émulsion au vieux parmesan et vin jaune.9,00 €15,00 €-40 %LE RIZ NERO ET SAUMON🐟🍚
Riz Nero assaisonnée d’une vinaigrette soja, feuilles de nori et cébette, saumon brûlé au chalumeau puis laqué d’une marinade soja, mayonnaise au Wasabi et graines de sésames, zestes et jus de citron jaune.8,40 €14,00 €-40 %L’EXOTIQUE 🍍🥭😍
Salade de fruits exotiques (ananas, kiwi, grenade, fruits de la passion), confit de mangue, coco en 3 façons (siphon, et copeaux), cornflakes.5,40 €9,00 €-40 %
Entrées 🥟
LA SALADE CÉSAR 🥬🐔
Poulet mariné frit, sauce césar, oeuf dur, iceberg, tomates confites, pickles d’oignons rouges et parmesan.6,60 €11,00 €-40 %LE RIZ NERO ET SAUMON🐟🍚
Riz Nero assaisonnée d’une vinaigrette soja, feuilles de nori et cébette, saumon brûlé au chalumeau puis laqué d’une marinade soja, mayonnaise au Wasabi et graines de sésames, zestes et jus de citron jaune.8,40 €14,00 €-40 %LA TARTELETTE 🥗💖😍
Fond de tartelette maison, betterave assaisonnée d’une vinaigrette au miel, mousse de chèvre Petit Billy au vinaigre de xérès, condiment aneth et betterave6,60 €11,00 €-40 %LE POIREAU 🥬😍
Poireaux confits, vinaigrette au bleu d’Auvergne, bacon, croûtons, pickles d’oignons rouges et ciboulette.5,40 €9,00 €-40 %
Plats 🍛
LA VOLAILLE 🐔🔥
Suprême de volaille cuit sur coffre en basse température, pomme de terre grenaille, poivrons rôtis, tétragone et asperges blanches. Jus de volaille et marjolaine.10,20 €17,00 €-40 %CREVETTES ET ENCORNET 🦑🦐😍
Persillade d’encornets et crevettes, mousseline de choux fleur, vierge piquillos cébette et chorizo, fumet vin rouge et amandes effilées.10,20 €17,00 €-40 %LA SAUCISSE 🐷😋
Saucisse de porc au couteau de la maison Conquet, accompagnée d'une purée maison et de son jus.17,00 €LE RISOTTO 🍚😋
Risotto Arborio, petit pois et asperges vertes croquantes, émulsion au vieux parmesan et vin jaune.9,00 €15,00 €-40 %
Desserts 🍰
LE CHEESE-CAKE PASSION 🍰😋
Cheese-cake, crémeux passion, crumbles et tuiles aux amandes, basilic nain et fruit de la passion.5,40 €9,00 €-40 %L’EXOTIQUE 🍍🥭😍
Salade de fruits exotiques (ananas, kiwi, grenade, fruits de la passion), confit de mangue, coco en 3 façons (siphon, et copeaux), cornflakes.5,40 €9,00 €-40 %
Les vins 🍷🍇❤️
Rouges
Le Beaujolais
AOP Brouilly, Château des Tours, 202243,00 €Le Rhône
AOP Côtes du Rhône , Xavier Vignon 100%, 201941,00 €La Loire
AOC Saint-Nicolas de Bourgueil, Frédéric Mabileau, Les Rouillères, 2022 (Bio)51,00 €Le Rhône
AOC Crozes Hermitage, Chante Passo, La Source, 202158,00 €
Les vins 🍷🍇💛
Blanc
La Loire
IGP Sauvignon Réthoré Davy “PARCELLES“ 202235,00 €La Bourgogne
AOP Petit Chablis Courtault Michelet, Sous le vent, 202257,00 €Côtes de Cascogne
IGP Domaine du Tariquet Premières Grives 202139,00 €Le Sud-Ouest
AOC Jurançon Doux Domaine Cauhape 201948,00 €La Loire
AOC Sancerre ‘L’essentiel’ 202151,00 €Le Rhône
IGP Viognier “Le Versant”, Pays d’Oc, les Vignobles Foncalieu52,00 €
Les vins 🍷🩷
Rosés
La Corse
IGP L’Île de Beauté Racines Corse 202228,00 €Le Rhône
AOP côtes de Provence. minuty prestige 2022 75cl.42,00 €
Le Champagne 🍾🥳
BSA Gremillet Brut Sélection 🥂
Blanc.95,00 €BSA Pommery Silver Royal 75 cl 🥂
Rosé114,00 €