À propos de Saperlipopette par Stéphane Rotenberg
Découvrez votre restaurant Saperlipopette en livraison, à un prix défiant toute concurrence. 😉
MENU TOP CHEF 🍽️ par le candidat Grégoire Touchard
Grégoire Touchard, candidat de la saison 16 de Top Chef & sous-chef du restaurant ⭐️⭐️⭐️ "La Villa Madie" à Cassis (13), vous propose son menu, en exclusivité sur Deliveroo jusqu'au 30/04 inclus.
MENU TOP CHEF 👨🍳
L'ASPERGE, LA VOLAILLE & LE CHOCOLAT29,00 €31,00 €1L'ASPERGE 🌱
Asperges vertes cuites croquantes, sabayon fumé au foin, gel de Kalamansi,poudre de citron noir d’Iran.8,00 €LA VOLAILLE 🍗
Suprême de volaille jaune rôti, mousseline de panais à l’anchois, vinaigrette café, pesto d’oseille, jus corsé tranché à l’huile verte.16,00 €LE CHOCOLAT 🍫
Chocolat, fenouil, agrumes.8,00 €
Entrées 🥟
LA SALADE CÉSAR 🥗🌟
Poulet mariné frit, sauce César, œuf dur, iceberg, pickles d’oignons rouges et parmesan.9,50 €LA TARTELETTE😋🍯
Fond de tartelette maison, betterave assaisonnée d’une vinaigrette miel, mousse de chèvre petit Billy au vinaigre de Xérès, condiment aneth et betterave.7,00 €
Plats 🍛
LE SAUMON 🐟🤩
Saumon mi cuit, piquillos, mousseline de céleri-rave, fumet vin rouge, amandes effilées.15,00 €LA VOLAILLE 🐔🥘
Suprême de volaille, asperges vertes, petits pois et jus de volaille.15,00 €LA POITRINE DE COCHON🐷🥰
Poitrine de cochon confites, curry vert pimenté, lait de coco, citronnelle et gingembre.15,00 €
Desserts 🍰
LE CHEESECAKE🍰✨
Cheesecake, crémeux passion, crumbles et tuile aux amandes, basilic nain et fruit de la passion.7,00 €LE COOKIE 🍪
Cookie fondant aux pépites de chocolat, grué de cacao.7,00 €
Les vins 🍷🍇❤️
Rouges
AOC Bourgogne Pinot Noir, Côte Chalonnaise “Millebuis”
25,00 €AOP Médoc, Château Haut-Brignays
35,00 €AOP Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, Domaine Berger-Rive
81,00 €AOP Mercurey 1er Cru, Domaine du Château le Hardi “Les Croichots”
83,00 €AOP Côtes du Rhône , Xavier Vignon 100%
22,00 €AOP Vacqueyras, Domaine de Ondine (bio)
49,00 €AOP Crozes-Hermitage, Cave de Tain, chante Passo “la source
51,00 €AOP Châteauneuf du Pape, Xavier Vignon
118,00 €AOP Morgon, château de Corcelles
29,00 €
Les vins 🍷🍇💛
Blanc
IGP Viognier “Le Versant”, Pays d’Oc, les Vignobles Foncalieu 🍷
19,00 €AOC Sancerre "L’essentiel"
55,00 €AOP Côtes du Rhône, Xavier Vignon
22,00 €AOP Muscat de Beaumes de Venise, Vin doux naturel, Xavier Vignon
60,00 €AOP Condrieu "Pagus Luminus" Louis Chéze
116,00 €AOC Pouilly Fumé Domaine de Riaux B.Jeannot & Fils
35,00 €AOP Bourgogne, Côte Chalonnaise, Les Vignerons de Buxy, Millebuis, Chardonnay
25,00 €AOC Petit Chablis Courtault Michelet, Sous le Vent
57,00 €AOP Bourgogne Hautes - Côtes de Beaune, Domaine Billard
69,00 €
Les vins 🍷🩷
Rosés
AOP Côtes de Provence, Minuty Prestige
32,00 €AOC Domaine de la Croix - Cuvée Irresistible
22,00 €
Le Champagne 🍾🥳
BSA Thiénot Rosé
99,00 €BSA Moët et Chandon Brut Impérial
90,00 €BSA Gremillet Brut Sélection
56,00 €BSA Ruinart Brut
140,00 €
