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LA PIÑA COLADA 🍍🍋😋
Ananas mariné au poivre de Sichuan et citron puis caramélisé au rhum sorbet pina colada, eau de coco-ananas perlée à l’huile de coriandre, meringue croquante et rocher coco.5,60 €8,00 €Populaire-30 %LE CABILLAUD 🐟😋
Cabillaud cuit au beurre d’algues, étuvée de poireaux, radicchio poêlé à l’estragon et au xérès, salicornes et aneth, beurre blanc au Noilly Prat perlés à l’huile d’herbes.14,00 €20,00 €-30 %LE CANNELONI 🍝🐟😋
Cannelloni d’aiglefin et chou vert grillé au barbecue, endives jaune et vinaigrettes à l’orange, croutons dorés et perles d’arenkha.7,00 €10,00 €-30 %LE CHAMPIGNON 🍄🥔😋
Champignons de saison et pommes déglacées au vinaigre de cidre, éclats de noisette, purée de champignon, velouté de topinambours et jus au Porto.6,30 €9,00 €-30 %LE CHOCOLAT 🍞🍫🥰
Brioche perdu caramélisée, siphon au chocolat chaud, sablé cacao.5,60 €8,00 €Populaire-30 %LE FILET MIGNON🐷🔥😍
Filet Mignon de cochon grillé au barbecue et laqué au satay, mousseline de carottes au cumin, chou pak-choï grillés et carottes cuisinées, mayonnaise aux herbes et jus de viande.14,00 €20,00 €-30 %LE FLAN🍮 🌟🤩
Composé d'un sablé diamant, tapissé d'un caramel laitier, garni d'un appareil à flan crémeux.5,60 €8,00 €-30 %LE MAGRET DE CANARD🦆🥔😍
Magret de canard " IGP" grillé au barbecue, pomme Anna et oignons nouveaux snackés, pousses de salade frisée et herbes, sauce grenobloise et condiment à l'ail fumé.14,70 €21,00 €Populaire-30 %LE SAUMON 🐟🍓😍
Saumon fumé par nos soins, crème aigrelette, condiment fraises-coriandre, betterave de couleur cuites au gros sel et vinaigrettes à la fraise des bois.6,30 €9,00 €Populaire-30 %L’ORZO 🍚🍄😋
Risotto d’orzo à la mimolette vieille, champignons de saison en persillade, haut de cuisse de volaille confite, émulsions au vin jaune et jus de volaille acidulé au verjus, pousse de mizuna.14,00 €20,00 €Populaire-30 %
Entrées 🥟
Entrées 🥟
LE SAUMON 🐟🍓😍
Saumon fumé par nos soins, crème aigrelette, condiment fraises-coriandre, betterave de couleur cuites au gros sel et vinaigrettes à la fraise des bois.6,30 €9,00 €-30 %LE CHAMPIGNON 🍄🥔😋
Champignons de saison et pommes déglacées au vinaigre de cidre, éclats de noisette, purée de champignon, velouté de topinambours et jus au Porto.6,30 €9,00 €-30 %LE CANNELONI 🍝🐟😋
Cannelloni d’aiglefin et chou vert grillé au barbecue, endives jaune et vinaigrettes à l’orange, croutons dorés et perles d’arenkha.7,00 €10,00 €-30 %
Plats 🍛
Plats 🍛
LE MAGRET DE CANARD🦆🥔😍
Magret de canard " IGP" grillé au barbecue, pomme Anna et oignons nouveaux snackés, pousses de salade frisée et herbes, sauce grenobloise et condiment à l'ail fumé.14,70 €21,00 €-30 %L’ORZO 🍚🍄😋
Risotto d’orzo à la mimolette vieille, champignons de saison en persillade, haut de cuisse de volaille confite, émulsions au vin jaune et jus de volaille acidulé au verjus, pousse de mizuna.14,00 €20,00 €-30 %LE CABILLAUD 🐟😋
Cabillaud cuit au beurre d’algues, étuvée de poireaux, radicchio poêlé à l’estragon et au xérès, salicornes et aneth, beurre blanc au Noilly Prat perlés à l’huile d’herbes.14,00 €20,00 €-30 %LE FILET MIGNON🐷🔥😍
Filet Mignon de cochon grillé au barbecue et laqué au satay, mousseline de carottes au cumin, chou pak-choï grillés et carottes cuisinées, mayonnaise aux herbes et jus de viande.14,00 €20,00 €-30 %
Desserts 🍰
Desserts 🍰
LE CHOCOLAT 🍞🍫🥰
Brioche perdu caramélisée, siphon au chocolat chaud, sablé cacao.5,60 €8,00 €-30 %LA PIÑA COLADA 🍍🍋😋
Ananas mariné au poivre de Sichuan et citron puis caramélisé au rhum sorbet pina colada, eau de coco-ananas perlée à l’huile de coriandre, meringue croquante et rocher coco.5,60 €8,00 €-30 %LE FLAN🍮 🌟🤩
Composé d'un sablé diamant, tapissé d'un caramel laitier, garni d'un appareil à flan crémeux.5,60 €8,00 €-30 %
Les Softs 🥤
Les Softs 🥤
Coca-Cola Zéro
Coca-Cola Zéro4,00 €Badoit
Badoit 50 cl3,00 €Evian
Bouteille Evian3,00 €Coca-Cola
Coca-Cola4,00 €Ice Tea
Ice Tea 50 cl4,00 €
Bières 🍻
Bières 🍻
Heineken sans alcool 🍺
Heineken sans alcool 🍺0,00 €
Vins rouges 🍷🍇❤️
Vins rouges
Médoc AOC Le N°2 de Maucaillou 2017, Bordelais. 75 cL
Médoc AOC - Château Moulin de Canhaut 2015, Bordelais. 75 cL52,00 €
Vins blancs 🍷🍇💛
Vins blancs 🍷🍇💛
Quincy Domaine du Tremblay Jean Tatin 2020 AOC - Loire. 75 cL 🍷
Quincy Domaine du Tremblay Jean Tatin 2020 AOC - Loire. 75 cL 🍷38,00 €
Vins rosés 🍷🩷
Vins rosés
AOP Côtes du Rhône BIO - Xavier Vignon 2021
AOP Côtes du Rhône BIO - Xavier Vignon 202138,00 €
Champagnes blancs 🍾 💛 🥳
Champagnes blancs 🍾 💛 🥳
B.S.A Gremillet Brut - 75 cl 🥂
B.S.A Gremillet Brut - 75 cl 🥂82,00 €Ruinart Blanc de Blancs BSA - 75 cl 🥂
Ruinart Blanc de Blancs BSA - 75 cl 🥂185,00 €
Champagnes rosés
Champagnes rosés
Thiénot brut rosé BSA 75 cL
Thiénot brut rosé BSA 75 cL95,00 €