À propos de Sapristi par Stéphane Rotenberg
Découvrez votre restaurant Sapristi en livraison, à un prix défiant toute concurrence. 😉
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L'ÉCLAT D'ORIENT✨🌟
Tuile aux amandes croustillantes, crème légère, noix de pécan caramélisées, caramel tendre à la fleur de sel.7,20 €9,00 €-20 %LA DAURADE 🐟
Filet de daurade cuit à l'unilatéral, quartiers de fenouils confits, salade de copeaux et coulis à l'aneth, poêlés de mirabelles au caramel d'agrumes.13,60 €17,00 €Populaire-20 %LA MOUSSE DE CHOCOLAT CHAUD
Mousse au chocolat chaud, praliné à la noisette croquante, sablé au cacao, tuile aux grués de cacao7,20 €9,00 €-20 %LA PARMIGIANA
Aubergine rôtie entière, crème de parmesan, sauce tomate à la fleur de thym, pistou de basilic, râpé de Grana Padano.13,60 €17,00 €-20 %LA POITRINE DE COCHON
Très bien noté· Poitrine de cochon confite puis snackée, haricots Coco de Paimpol cuisinés au jus de viande.13,60 €17,00 €-20 %LA TERRINE
Terrine de monsieur maison à la tomate et oignons doux, pain des bois toasté, salade condimentée.7,20 €9,00 €-20 %LE CRUMBLE
Pommes caramélisées façon Tatin, crumble au sarrasin torréfié, caramel tendre.7,20 €9,00 €-20 %LE CÉLERI RÉMOULADE
Julienne de céleri rave moutardée, fines tranches de haddock fumé à l’ancienne, bâtonnets de pommes Granny Smith et noisettes torréfiées.7,20 €9,00 €-20 %LE PRESSÉ
Très bien noté· Pressé de polenta et paleron de bœuf braisé, tombée d’oignons aux tomates et herbes fraîches, coulis de poivrons, jus réduit aux olives et basilic.13,60 €17,00 €-20 %LE SAPRISTI BURGER 🍔🐂🥰
Très bien noté· Pain buns de nos boulangers, viande de boeuf snackée (Origine France), compotée d’oignons rouges fumée, Cheddar affiné, sauce barbecue, salade de roquette.17,60 €22,00 €-20 %LE TIRAMISU 😍
Crème mascarpone à l’Amaretto, biscuit cuillère maison, crémeux chocolat au lait et café serré, praliné feuillantine.7,20 €9,00 €-20 %LE VELOUTÉ 🍋🟩🥣
Fin velouté de potimarron et châtaignes confites, julienne de Speck fumé, quenelle de crème fouettée, croûtons dorés.7,20 €9,00 €Populaire-20 %
Populaires
AOC Bourgogne Côtes Châlonnaises, Millebuis Pinot Noir 🍷
25,00 €AOP Côtes de Provence, Domaine de La Croix, Irrésistible 🍷
22,00 €AOC Pouilly Fumé, Domaine de Riaux 🍷
35,00 €AOP Côtes du Rhône, Xavier Vignon 100%🍷
22,00 €AOC Beaujolais-Villages, Morgon , Château de Corcelles 🍷
29,00 €
Entrées 🥟
LE VELOUTÉ 🍋🟩🥣
Fin velouté de potimarron et châtaignes confites, julienne de Speck fumé, quenelle de crème fouettée, croûtons dorés.7,20 €9,00 €-20 %LE CÉLERI RÉMOULADE
Julienne de céleri rave moutardée, fines tranches de haddock fumé à l’ancienne, bâtonnets de pommes Granny Smith et noisettes torréfiées.7,20 €9,00 €-20 %LA TERRINE
Terrine de monsieur maison à la tomate et oignons doux, pain des bois toasté, salade condimentée.7,20 €9,00 €-20 %
LE PAIN 🍞
LE PAIN DES BOIS
Le pain des bois de la boulangerie Perlin Tatin (2 tranches).0,50 €
Plats 🍛
LE PRESSÉ
Très bien noté· Pressé de polenta et paleron de bœuf braisé, tombée d’oignons aux tomates et herbes fraîches, coulis de poivrons, jus réduit aux olives et basilic.13,60 €17,00 €-20 %LA POITRINE DE COCHON
Très bien noté· Poitrine de cochon confite puis snackée, haricots Coco de Paimpol cuisinés au jus de viande.13,60 €17,00 €-20 %LE SAPRISTI BURGER 🍔🐂🥰
Très bien noté· Pain buns de nos boulangers, viande de boeuf snackée (Origine France), compotée d’oignons rouges fumée, Cheddar affiné, sauce barbecue, salade de roquette.17,60 €22,00 €-20 %LA DAURADE 🐟
Filet de daurade cuit à l'unilatéral, quartiers de fenouils confits, salade de copeaux et coulis à l'aneth, poêlés de mirabelles au caramel d'agrumes.13,60 €17,00 €-20 %LA PARMIGIANA
Aubergine rôtie entière, crème de parmesan, sauce tomate à la fleur de thym, pistou de basilic, râpé de Grana Padano.13,60 €17,00 €-20 %
Desserts 🍰
LE CRUMBLE
Pommes caramélisées façon Tatin, crumble au sarrasin torréfié, caramel tendre.7,20 €9,00 €-20 %LA MOUSSE DE CHOCOLAT CHAUD
Mousse au chocolat chaud, praliné à la noisette croquante, sablé au cacao, tuile aux grués de cacao7,20 €9,00 €-20 %LE TIRAMISU 😍
Crème mascarpone à l’Amaretto, biscuit cuillère maison, crémeux chocolat au lait et café serré, praliné feuillantine.7,20 €9,00 €-20 %L'ÉCLAT D'ORIENT✨🌟
Tuile aux amandes croustillantes, crème légère, noix de pécan caramélisées, caramel tendre à la fleur de sel.7,20 €9,00 €-20 %
Les Softs 🥤
Coca-Cola Zéro
4,00 €Coca-Cola
4,00 €Badoit
3,00 €Orangina
4,00 €Evian
3,00 €Fuze Tea
4,00 €
Les vins rouges 🍷🍇❤️
AOC Bourgogne Côtes Châlonnaises, Millebuis Pinot Noir 🍷
25,00 €AOC Beaujolais-Villages, Morgon , Château de Corcelles 🍷
29,00 €AOP Côtes du Rhône, Xavier Vignon 100%🍷
22,00 €AOC Lussac St Emilion, Château la Claymore 🍷
32,00 €
Les vins blancs 🍷🍇💛
AOC Viognier, Le Versant Viognier 🍷
19,00 €AOC Pouilly Fumé, Domaine de Riaux 🍷
35,00 €AOC Côtes du Rhône, Xavier Vignon 🍷
22,00 €AOC Bourgogne, Côtes Châlonnaises Millebuis Chardonnay 🍷
25,00 €
Les vins rosé 🍷🩷
AOP Côtes de Provence, Domaine de La Croix, Irrésistible 🍷
22,00 €IGP L‘Ile de Beauté «Racinu», Origine Corse 🍷
18,00 €AOP Côtes de Provence, Minuty Prestige 🍷
32,00 €
Le champagne (blanc) 🍾🥳
Champagne Gremillet - BRUT Sélection 🥂
56,00 €B.S.A Moët & Chandon
90,00 €
