Entrées
Spécialités tandoori : cuites au charbon de bois, au four de terre
Goan gambas
Gambas marinées avec des épices de Goa puis cuites au tandoor (très relevé)23,00 €Oignons bhajia
Beignets de lamelles d'oignons marinés dans les épices, à la farine de pois chiches6,50 €Pakora
Beignets de pommes de terre à la farine de pois chiches et aux épices6,50 €Samoussa légumes
Beignets de différents légumes peu épicés6,50 €Raita
Yaourt aux crudités et aux épices6,50 €Poulet tandoori
Cuisse de poulet grillée aux épices8,50 €Sheekh kabab
Gigot d'agneau hâché en brochette avec oignons, menthe, herbes et épices9,00 €Poulet tikka
Dés de poulet désossé, mariné avec épices et arômes, pius cuts au tandoor10,00 €Agneau tikka
Gigot d'agneau désossé, légèrement mariné avec épices, puis cuits au tandoor10,50 €Poulet kabab
Poulet hâché en brochette avec herbes et épices10,00 €Gambas tandoori
Une spécialité fine : gambas longuement macérées avec épices et arômates, puis cuits au tandoor23,00 €Mixed grill (pour 2 personnes)
Poulet tikka, sheekh kabab, gambas tandoori, agneau tikka et poulet kabab33,00 €
Agneaux
Goan agneau xacuti
Agneau à la sauce noix de coco et girofle16,00 €Agneau roghan josh
Curry d'agneau traditionnel16,00 €Goan agneau vindaloo
Curry d'agneau aux pommes de terre (relevé)16,00 €Agneau saglwala
Curry d'agneau aux épinadrs16,00 €Agneau bhona ghost
Curry d'agneau relevé aux petits pois16,00 €Keema matar
Gigot d'agneau hâché aux petits pois16,00 €Agneau shahi korma
Gigot d'agneau aux noix de cajou, amandes et pistaches16,00 €
Poulets
Goan chicken cafreal
Poulet macéré dans un massala vert au citron15,00 €Goan chocken xacuti
Poulet à la sauce noix de coco et girofle15,00 €Poulet assi malai
Curry de poulet bien épicé15,00 €Goan poulet vindaloo
Curry de piomme de terre (relevé)15,00 €Butter chicken
Poulet grillé au tandoor puis cuisiné en sauce15,00 €Poulet shahi korma
Poulet désossé, cuit avec pistaches, amandes et noix de cajou15,00 €Poulet sagwala
Curry de poulet aux épinards15,00 €
Poissons
Goan curry gambas
Gambas au curry et aux noix de coco23,00 €Goan fish curry
Gabillaud au curry et aux noix de coco15,00 €Goan crevettes curry
Crevettes au curry et aux noix de coco15,00 €Crevettes korma
Curry de crevettes décortiquées, à la sauce noix de cajou, amandes et raisins15,00 €Crevette massala
Curry de crevettes décortiquées (assez élevé)15,00 €Poisson madras
Cabillaud servie avec une sauce piquante15,00 €
Pains maison
Pain blé ou à la farine blanche, préparé à la façon indienne dans une jarre de terre et cuit au charbon de bois
Nan au fromage
Spécialité du Chef4,50 €Chapatti
Pain nature à faire complète3,00 €Paratha
Pain beurré à la farine complète4,00 €Nan
Pain nature à farine blanche3,00 €Keema nan
Pain à la farine blanche, farcie à la viande5,50 €Garlic Nan
Pain à la farine blanche à l'ail4,00 €Garlic Nan au Fromage
Pain à la farine blanche à l'ail, farci au fromage5,50 €
Biryanis
Un plat aux 25 épices cuit avec du riz, servi avec des sauces séparées
Biryani poulet
Poulet désossé mijoté avec riz et épicés19,00 €Biryani agneau
Agneau désossé mijoté avec riz et épicés20,00 €Biryani crevettes
Crevttes décortiquées mijotées avec riz et épicés20,00 €Biryani légumes
19,00 €Biryani mix
22,00 €
Légumes
Curry d'aubergines
11,50 €Palak paneer
Epinards au fromages et épicés11,50 €Légumes maison
Macédoine de légume11,50 €Chanda dall
Curry de lentilles indiennes11,50 €
Riz basmati
Une variété de riz dans le Punjab d'une qualité mondialement reconnue
Riz basmati
4,50 €Peas pulao
7,50 €
