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À propos de 🇫🇷 Truffes Folies
Envie d'une petite pause salé, déguster un de nos sandwichs truffés-20 % sur tout le menu
Pour les commandes de ‪25 €‬ min. Voir conditions
Populaires
Coquillettes aux truffes noires du PĂ©rigord
24,80 €31,00 €Tagliatelles aux truffes
24,80 €31,00 €Mini ravioles dans sa nage de Parmesan et truffes noires
24,00 €30,00 €Carpaccio de Saint Jacques truffé aux agrumes
22,00 €Salade gourmande
29,60 €37,00 €Foie gras de canard cuit au torchon et chutney d’oignons
24,00 €Carpaccio de bœuf aux truffes et sa roquette
23,20 €29,00 €Salade truffes folies
24,80 €31,00 €Foie gras de canard aux truffes du périgord cuit au torchon et chutney d’oignons
24,80 €31,00 €Salade de la garrigue
24,80 €31,00 €
Nos sandwichs
Sandwich Buratta truffé
Roquette, tomates séchées14,00 €Sandwich brie truffé roquette
Baguette tradition, farcie de l'incontournable brie aux truffes et roquette12,00 €Sandwich foie gras de canard maison
Baguette tradition, foie gras mi-cuit et roquette16,00 €Sandwich Truffes folies
Jambon cru Ibérique, roquette, tartufata14,00 €
Nos salades
Salade gourmande
Mâche copeaux de foie gras et truffes noires du Périgord29,60 €37,00 €Sans glutenSalade truffes folies
Roquette copeaux de parmesan et truffes noires du Périgord24,80 €31,00 €VégétarienSalade de la garrigue
Mâche tomates confites artichaut à la romaine et truffe noire du Périgord24,80 €31,00 €VeganSalade tricastin
Mâche et truffe noire du Périgord.24,80 €31,00 €VeganHuile olive saveur truffe noire 55ml
Pour sublimer vos plats et salades quelques gouttes suffisent12,00 €VeganHuile olive saveur truffe noire 250ml
Pour sublimer vos plats et salades quelques gouttes suffisent22,40 €28,00 €
Nos Incontournables
Linguine homard et truffes
L'alchimie entre la terre et la mer, le homard et la truffe en font un plat d'exception .37,60 €47,00 €La Traditionnelle omelette ou brouillade
Traditionnelle omelette baveuse à la truffe noire du Périgord.24,80 €31,00 €Sans glutenRoyale De Noix De Saint Jacques Poêlées Et Sa purée de Vitelotte Aux Truffes
Purée de vitelottes aux truffes, noix de Saint-Jacques poêlées, et légumes croquants glacés et truffe fraiche30,40 €38,00 €Sans gluten
Nos pates et risotto
Coquillettes aux truffes noires du PĂ©rigord
Un incontournable de notre enfance mais sublimé aux truffes24,80 €31,00 €VégétarienTagliatelles aux truffes
Tagliatelles fraiches aux truffes noires24,80 €31,00 €Mini ravioles dans sa nage de Parmesan et truffes noires
Mini ravioles farcies ricotta et truffes cuites en bouillon lié au parmesan et truffe24,00 €30,00 €VégétarienRisotto canaroli à la truffe
Risotto canaroli aux truffes noires du Périgord.24,80 €31,00 €VeganPlat enfant
Coquillettes aux jambon et fromage.9,00 €
Nos entrées
Oeuf cocotte aux truffes noires
Incontournable oeuf cocotte de Truffes folies.16,00 €Velouté de cèpes a la truffe
Un accord parfait entre deux produits nobles issus de la terre14,00 €VeganTartare de veau truffes noisettes et crème de parmesan
Filet de veau coupé au couteau, parmesan, crème et truffe17,00 €Sans glutenSalade d’endives aux truffes
Melange d'endives et de truffe, vinaigrette truffé10,00 €Buratta aux truffes
Véritable Buratta des Pouilles 250grs huile truffé et truffe fraiche21,00 €VégétarienCarpaccio de radis noir aux noisettes et aux truffes
Fines tranches de radis noir légèrement confit à l'huile truffé, parsemés de noisettes14,00 €Courgettes grillées aux chèvre truffé
Courgettes grillées aux chèvre truffé, crumble de parmesan.16,00 €Végétarien
Nos fromages affinés
PĂ©corino aux truffes
Fromage de Brebis, à pâte pressée9,00 €Farandole de fromages truffés
Assortiment de trois fromages14,00 €Sans glutenBrillât savarin truffé
Triple crème assemblé de mascarpone et truffe12,00 €Sans glutenBrie truffé maison
La spécialité de la maison, un incontournable12,00 €Chèvre truffé
Chèvre frais et truffe fraiche10,00 €
Nos douceurs
CĹ“ur coulant pur chocolat
Mi-cuit au chocolat fait maison12,00 €Brioche façon pain perdu et caramel beurre salé
Tendre brioche, façon pain perdue nappée de caramel au beurre salé12,00 €Tiramisu revisité à la truffe
Tiramisu revisité par truffe folies, une merveille11,00 €Crème brulée aux truffes
Traditionnelle crème catalane et truffe en pelure le tout caramélisé12,00 €
Boissons
Jus de tomates
25cl4,00 €Perrier
33cl4,00 €Jus d'orange
25cl4,00 €Sans produits laitiersCoca-Cola - 33cl
Goût original5,00 €Coca-Cola zero sucres - 33cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.5,00 €Biere LBF
Bière française artisanale 33cl.6,00 €
Nos carpaccios
Carpaccio de Saint Jacques truffé aux agrumes
Truffe au choix : truffe d'été ou du Périgord22,00 €Carpaccio de bœuf aux truffes et sa roquette
Truffe noire du Périgord23,20 €29,00 €
Nos foies frais maison et son pain crousticroquant grillé
Foie gras de canard cuit au torchon et chutney d’oignons
Foie gras de canard entier cuit au torchon24,00 €Sans produits laitiersFoie gras de canard aux truffes du périgord cuit au torchon et chutney d’oignons
Foie gras de canard entier cuit au torchon et truffe24,80 €31,00 €
Vins
Saint Emilion Truffes folies - rouge
75cl25,60 €32,00 €Château Bellegrave (Pommerol) - rouge
75cl54,40 €68,00 €Pouilly fumé
Vin de Loire blanc ( sauvignon blanc) fruité et citronné30,40 €38,00 €Champagne Taittinger brut
Brut cuvée prestige71,20 €89,00 €
Offre de groupe
2x "COQUILLETTES AUX TRUFFES"
Incontournable de notre enfance mais sublimée par la truffe noire41,60 €52,00 €
