Populaires
Soprano
22,00 €Burrata
22,00 €Campione
22,10 €Linguine au saumon
22,00 €Terra e mare
25,30 €Scaloppa alla milanese
27,60 €Capello
29,00 €Pappardelle all'umbriana
25,00 €Capreto
22,10 €Mortadella
22,00 €
Antipasti
Pizzeta Al Tartufo
Mini pizzas, crème de truffe et mozzarella21,85 €Mozzarella In Carrozza
Beignets de mozzarella frits servis avec leur sauce tomate maison14,95 €Burrata "Pugliese"
Burrata 125g accompagnée de tomates cerises et "son fameux vinaigre balsamique caramélisé maison".17,25 €Antipasti misti
Assiette de charcuterie Italienne, légumes de saison grillés, marinés à l'huile d'olives extra vierge et burrata.29,90 €Frito Misto
Crevettes façon tempura, éperlans, soupions, gambas et leur sauce tartare.20,70 €
Insalata
Terra e mare
Gambas snackées, saumon fumé, salade sucrine, agrumes, tomates et avocat.25,30 €Soprano
Quinoa, mâche, grenade, oignons frits, avocat, croustillant de poulet, sauce miel et moutarde maison.21,85 €Di capra
Chèvre chaud sur Focaccia et filet de miel, tomates cerises, noix, oignons rouges et sucrine.19,55 €Caesar
Croustillant de poulet, croûtons, lamelles de parmesan, oignons rouges, sucrine et sauce césar maison.19,55 €
Plats "Signature"
Capello
Raviolis noirs farcis aux homard, crevettes et sauce crustacés maison29,00 €Ravioli al turtufo
Raviolis farcis buratta et truffe et sauce à la crème de truffe/carpaccio de truffe.29,00 €
Pasta
Lasagnes Maison Straccialella
Viande hachée, sauce tomate maison et cœur de Burrata fondant.21,00 €Mezzo Rigatoni alla carbonara
Crème fraîche, guanciale, jaune d'œufs et grana padano.20,00 €Mezzo Rigatoni al arrabiata
Sauce tomate, piments, ail, câpres et olives.19,00 €PopulaireLinguine au saumon
22,00 €Trofie Al Pesto Genovese
Pâtes au pesto, stracciatella di burrata et pignons.21,85 €Gnocchi Sorrentina
Sauce tomate, basilic frais et billes de mozzarella di Buffala.20,70 €Pappardelle all'umbriana
Crème de truffes, cèpes, jambon de Parme25,00 €Linguine Alle Vongole
Pâtes aux palourdes , tomates cerises, ail et persil, vin blanc26,45 €Linguine con polpette
21,00 €Mezzo Rigatoni alla bolognese
Sauce tomate et viande hachée.19,55 €Linguine aux fruits de mer
36,00 €Gnocchi bianca
20,70 €
Risotto
Risotto al tartufo
Risotto à la crème de truffe et aux cèpes avec carpaccio de truffes.26,45 €Risotto al Gamberoni
Risotto aux gambas, parmesan et basilic frais32,80 €Risotto porcini
26,00 €
Carni
Scaloppa alla milanese
Escalope de veau panée27,60 €Saltimbocca al Tartufo
Escalope de veau à la crème de truffe, jambon de Parme et Mozzarella.30,00 €Noix d'entrecôte "Black Angus"
Sauce poivre vert37,00 €Piccata al limone
Escalope de veau au citron27,60 €Scaloppa alla Parmigiana
29,00 €Osso Bucco
28,00 €
Pesci
Tonno al pistacchio
Mi-cuit de thon à la pistache façon tataki et son quinoa, Roquette29,50 €Salmone all griglia
Pavé de saumon grillé et crème de basilic.28,00 €
Pizze
Regina
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons et origan.19,00 €Soprano
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, jambon, poivrons et œufs.22,00 €PopulaireMargherita
Sauce tomate, mozzarella et origan.15,50 €Quatro formaggi
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, chèvre et parmesan.20,00 €Burrata
Sauce tomate, tomates cerises, buratta, jambon blanc et roquette.22,00 €PopulaireCalzone ( soufflèe)
Sauce tomate, mozzarella, jambon et oeuf.19,00 €Orientale
Base tomate, mozzarella, merguez, poivrons, oeuf, olives.21,50 €Napolitana
Base tomate, mozzarella, anchois19,85 €Campione
Sauce tomate, mozzarella, viande hachée, poivron, basilic et origan.22,10 €Pizza Tonno
Base tomate, mozzarella, thon, oignons, câpres, olives.20,50 €Tartufo
Crème de truffe, mozzarella, champignons, roquette et parmesan / avec truffe noire fraiche (en saison).23,50 €Mortadella
Base tomate, mozzarella, stracciatella, mortadella, poudre de pistache22,00 €Capreto
Crème fraiche, mozzarella, chèvre buche, miel, salade verte et origan.22,10 €Pizza Végérariana
Crème de potiron, champignons, mozzarella, aubergines, poivrons, courgettes, olives21,00 €Traviata
Crème fraiche, mozzarella et saumon fumé.24,70 €
Dolce di soprano
Tiramisu classico
13,00 €Tiramisu mangue
13,00 €Tiramisu pistache
13,00 €Brioche façon pain perdu au caramel beurre salé
14,30 €Pizzeta nutella
13,00 €Tiramisu alle Fragola
Tiramisu à la fraise13,00 €Mi-cuit au chocolat
12,00 €