About CEPRANO • Saint-Mandé
La pizzeria artisanale contemporaine d'inspiration napolitaine
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Regina 🐷
Highly ratedsauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignon€17.00Diavola 🌶️
€18.00Formaggi 🌿
Highly ratedsauce tomate, mozzarella, gorgonzola, provola fumée, parmesan€18.00Fortissima 🌶️🌶️🌶️
€20.00Parma 🐷
€21.00Tartufo & Burrata 🌿
€26.00Mortazza 🐷
Highly ratedcrème, mozzarella, mortadelle, pesto, éclats de pistaches€21.00Tonno 🐟
€18.00Speck & Poire 🐷
€22.00Parmigiana 🌿
€17.00
🫒 ANTIPASTI À PARTAGER 🫒
Nos entrées, parfaites pour démarrer, à partager ou pas !
Focaccia Calda 🌿
morceaux de pizza blanche chaude à l'origan, parfaite pour accompagner nos antipasti.€8.00VeganStracciatella al Tartufo 🌿
juste le coeur de burrata extra fondant relevé de crème de truffe noire des abruzzes€12.00PopularBufala & Pesto 🌿
une mozza de bufflonne de 150g accompagnée de pesto basilic fait maison.€9.00VegetarianBol de salade 🌿
petit bol de salade et tomates cerises€6.00VeganProsciutto di Parma
petite assiette de jambon de Parme doux et fondant€11.00Gluten freeMortadella
petite assiette de Mortadelle de Bologne aux pistaches.€9.00Olive & Parmigiano 🌿
olives vertes géantes de Naples et morceaux de Parmesan 24 mois.€8.00VegetarianBurrata in Giallo 🌿
burrata fraîche de 125gr et sauce de tomate cerise jaune.€9.00VegetarianCarpaccio di Bresaola
fines tranches de filet de boeuf séché, assaisonnées d'huile, roquette, citron et parmesan.€13.00Gluten free
🍕 PIZZA 🍕
Nos pizzas artisanales cuite au four à bois napolitain. Farine de blé semi-complète, pate à haute hydratation maturée 48h.
Margherita 🌿
sauce tomate, mozzarella, huile d'olive, basilic€14.00PopularSpeck & Poire 🐷
crème, mozzarella, jambon fumé speck, carpaccio de poire, gorgonzola€22.00PopularRegina 🐷
Highly rated· sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignon€17.00Mortazza 🐷
Highly rated· crème, mozzarella, mortadelle, pesto, éclats de pistaches€21.00Zucchi 🌿
courgettes marinées à la menthe, mozzarella, sauce citronnée€15.00Formaggi 🌿
Highly rated· sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, provola fumée, parmesan€18.00VegetarianAbruzzo 🐷
crème de truffe, jambon blanc, champignon, mozzarella, basilic€22.00Fortissima 🌶️🌶️🌶️
sauce tomate jaune, nduja et spianata de calabre, oignon, mozzarella€20.00Fresca Fresca 🌿
focaccia garnie de tomates cerise, roquette et mozza di bufala€18.00Vegana 🌿
sauce tomate, aubergine, courgette, artichaut, tomate cerise€17.00Popeye 🌿
crème, épinard frais, ail, mozzarella, gorgonzola€16.00Tonno 🐟
sauce tomate, mozzarella, thon, oignon rouge, olive noires€18.00Castafiore 🌿
crème, mozzarella, gorgonzola, miel, noix, basilic€18.00✨ La Pizza du Mois ✨
base crème de poivron rouge, salame napoli, oignon rouge confit, pousse de chicorée sauvage, piment rouge et mozzarella.€21.00Diavola 🌶️
sauce tomate, mozzarella, salami piquant de Calabre€18.00Tartufo & Burrata 🌿
crème de truffe des Abruzzes, burrata entière de 125g, champignon, roquette€26.00VegetarianCetara 🐟
sauce tomate, anchois, olive noire, câpres, ail, origan€15.00Sottobosco 🌿
champignon, provola fumée, romarin, mozzarella€15.00Parma 🐷
sauce tomate, mozzarella, jambon cru de parme, roquette, parmesan€21.00Marinara 🌿
sauce tomates, ail, origan, huile d'olive extra vierge et basilic.€13.00VeganMulignana 🌿
sauce tomate, mozzarella, aubergine grillée, parmesan€17.00Burratissima 🌿
sauce tomate, burrata entière de 125g, roquette et tomates cerises.€21.00Camelia 🌸
sauce jaune, bresaola (filet de bœuf séché), stracciatella, zestes de citron, roquette€23.00
🍝 PASTA FAIT MAISON 🍝
Nos plats traditionnels italiens faits maison.
Parmigiana 🌿
gratin d’aubergine, sauce tomate, mozzarella, parmesan, basilic€17.00VegetarianGnocchi al Pomodoro 🌿
gnocchi à la sauce tomate, mozzarella, parmesan€16.00Lasagna bolognese
le grand classique, sauce tomate, bœuf, béchamel, parmesan, basilic€18.00Lasagna al Tartufo 🌿
lasagne revisitée, crème de truffe, champignon, béchamel, mozzarella€19.00Vegetarian
🥗 SALADES 🥗
Nos salades ultra fraîches composées minute.
Caprese Mia 🌿
salade mesclun, mozzarella di bufala entière, tomates cerise de Sicile€16.00VegetarianOrtolana 🌿
salade mesclun, burrata entière de 125g, artichaut, courgette, aubergine, tomates cerises€17.00Signora Nina 🐟
Salade mesclun, burrata, filet de thon, artichauts à la romaine, tomates cerise de Sicile€19.00
🍰 DESSERTS 🍰
Nos desserts traditionnels concoctés avec amour.
Tiramisu
notre recette maison, moins sucrée que celle de mamie ;)€9.00PopularPastiera
traditionnelle tarte napolitaine au blé, crème pâtissière, ricotta et fleur d'oranger€9.00Baba Napoletano
traditionnel dessert au sirop léger et chantilly.€9.00Pannacotta
crème cuite, servie avec un coulis de cerise confites€8.00Glace & Sorbet
Glace & sorbet GROM, sans colorant ni conservateurs. pot de 120ml€9.00Cuoricino
pizza à partager ou pas ! Nutella et éclats de noisettes caramélisées.€16.00Cantuccini aux amandes
nos fameux cantuccini maison cuits au four, à base de farine de blé, amandes et miel bio. Parfait avec un café !€8.00
🥤 BOISSONS 🥤
Coca-Cola Zero
33CL - Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie€3.50EstaThé
25CL - Le fameux thé aromatisé à la pêche italien.€4.50Coca-Cola
33CL - Le Classique, goût original.€3.50Jus de Pêche
20CL - Jus de Pêche italien€3.50Fuze Tea
33CL - Boisson rafraîchissante à l'infusion de thé noir, saveur pêche€3.50Orangina
33CL - Boisson gazeuse à la pulpe d'orange.€3.50Chinotto
27CL - Boisson gazeuse typiquement italienne à la fois amère et sucrée.€3.50Eau Plate
50CL - Eau minérale naturelle.€2.50Eau Gazeuse
50CL - Naturellement légèrement pétillante, sans adjonction de gaz carbonique.€2.50
🍻 BIÈRES 🍻
Peroni
33CL - Bière blonde légère, italienne type Lager.€5.00Ichnusa
33CL - Bière blonde brassée en Sardaigne type Lager€6.00Napoli APA
33CL - Bière artisanale American Pale Ale, non filtrée, brassée à Naples.€7.00
🍷 VIN ROSÉ 🍷
Rosé Bardolino Chiaretto DOC
75CL - Intense, frais et fruité€26.00Rosé Cerasuolo BIO 🌿
75CL - Biologique, floral et minéral, notes de grenade.€33.00
🍷 VINS ROUGES 🍷
Rouge Lambrusco
75CL - Rouge frais et légèrement pétillant.€19.00Rouge Nero D'Avola DOC
75CL - Rouge de Sicile fruité et épicé.€25.00Rouge Primitivo Mucchietto
75CL - Incroyablement fruité et intense.€29.00Rouge Montepulciano d'Abruzzo BIO 🌿
75CL - Biologique, équilibre parfait, floral et fruité.€39.00
🥂 VINS BLANCS 🥂
Blanc Castelli Romani
75CL - Frais et sec.€19.00Blanc Falanghina
75CL - Sec et minéral.€24.00Blanc Pecorino BIO 🌿
75CL - Biologique, sec et minéral, équilibre parfait.€29.00Blanc Prosecco
75CL - Mieux que le champagne ! Pétillant, frais et équilibré€25.00
🇮🇹 PRODUITS ITALIENS 🇮🇹
Une selection des produits italiens que nous utilisons dans nos plats et recettes.
Crème de Truffes
500g - Parfaite pour tartiner ou cuisiner avec des pâtes ou des légumes.€14.90Gluten freeSauce de tomate cerise jaune
520g - cuisinée à l’huile d’olive, plus douce et sucrée que la tomate rouge traditionnelle.€8.90Gluten freeSemola Rimacinata Casillo
1kg - Semoule de blé dur pour pain croquant et l'étalage de la pate à pizza.€3.00Huile d'olive Extra vierge
Bouteille de 1L - Huile d'olive fruitée intense extra vierge parfaite pour les crudités, les salades et les soupes à base de légumes.€18.90
