About Un truc à manger - Traiteur des Pouilles
🇮🇹 Une cuisine italienne comme à la maison, avec l’élégance des Pouilles. Chez Un Truc à Manger, Ilaria et Lorenzo cuisinent avec amour des classiques italiens, des formules express gourmandes et des spécialités typiques de leur région. Panzerotti, parmigiana, focaccia… Une carte sincère et raffinée, loin des clichés, pour savourer l’Italie du Sud à Versailles.10% off entire menu
For orders over €10. T&Cs apply
Popular with other people
Vin rouge Coribante Syrha Malvasianera Salento IGT
€24.00Salade de poulpe
€14.00Orecchiette du Chef
€14.50Plat du moment PORCHETTA
€17.00
NOS PIZZE - à partir de 19h00
À PARTIR DE 19h00 - Des pizze artisanales préparées avec des ingrédients frais et une pâte maison, cuite à la perfection. Retrouvez les grands classiques italiens et nos créations originales, à partager… ou pas !
Pizza CAPRICCIOSA
Currently sold out€15.00Pizza PROSCIUTTO E FUNGHI
Currently sold out€14.00PopularPizza DIAVOLA
Currently sold out€14.00PopularPizza THON, OLIVES, CAPRES
Currently sold out€14.00Pizza MARGHERITA
Currently sold out€12.00PopularPizza QUATTRO FORMAGGI
Currently sold out€15.00Pizza Nutella e Pistacchio
Currently sold out€10.00Pizza SPECK & SCAMORZA
Currently sold out€14.00Pizza CRUDO, RUCOLA & GRANA
Currently sold out€15.00Pizza MEDITERRANEA
Currently sold out€14.00
LES ANTIPASTI
Nos entrées sont préparées avec amour, à partir d’ingrédients de qualité, en respectant les recettes traditionnelles italiennes et en ajoutant notre petite touche personnelle.
Burrata & Co.
Une mozzarella burrata « 125 g » avec cocktail de légumes assaisonnés sur un lit de salade mesclun€10.00VegetarianPlateau de Pane e Pomodoro
Plateau tranches de pain assaisonnés aux tomates cerises huile d’olive, origan, un antipasto pugliese idéals à desister aussi pendant vos apéros ou antipasti€8.00VeganEntrée du Moment
Stracciatella avec Olives Leccino e Jambon cru de Parme affiné 24 mois, sur salade mesclun bien assaisonnée€12.50Saveurs des Pouilles
Dégustation traditionnelle de fromages et charcuteries italiennes AOP avec cocktail de légumes assaisonnés ( à partager ou pas 😏 )€17.50
Les PANINI all’italiana
Vous pouvez également enrichir vos repas avec les petites faims traditionnelles des Pouilles
Panino à l’italienne VÉGÉTARIEN
Panino chaud avec tomates cerises, stracciatella et pesto de basilic maison€7.00VegetarianPanino à l’Italienne CHARCUTERIE
Panino chaud bien farcie avec charcuterie italienne, salade verte et mayonnaise maison€7.00Panino Gourmand POULET À LA MILANESE
Panino chaud avec poulet à la milanese, salade verte et mayonnaise maison€9.50Panino Gourmand BŒUF À LA BOLOGNESE
Panino chaud avec boulettes de bœuf à la sauce bolognese avec mozzarella fiordilatte fondante€9.50
🇮🇹Menu EXPRESS 🇮🇹
Menu express à l’italienne avec sandwich bien farcie ou Pasta traditionnelle 🇮🇹 avec boisson et garniture au choix
MENU Panino à l’ITALIENNE
Sandwich au choix entre le Jambon blanc Casa Modena, salade verte et mayonnaise maison et le sandwich Tomates cerise, stracciatella et pesto de basilic maison avec barquette de pommes de terre au four et boisson au choix€11.90MENU PASTA
Pasta du jour au choix avec pommes de terre au four ou salade verte et boisson soft Italienne au choix€16.00
LES PANZEROTTI
Le panzerotto est le roi incontesté du street food des Pouilles. Frits où cuits au four et bien farcis, vous pouvez également pré commander vos panzerotti à l'avance par téléphone ou en boutique.
Panzerotto Signature de la cheffe
Currently sold out€14.00Panzerotto NUTELLA E PISTACCHIO
Currently sold out€8.00Signature du chef
Currently sold out€14.00Margherotto
Currently sold out€9.00Cœur du Gargano
Currently sold out€11.50PanzerOctopus
Currently sold out€14.00
🇮🇹Menu PANZEROTTO 🍺🍹🥗🍟🇮🇹
Panzerotto au choix avec barquette de pommes de terre au four ou salade verte et boisson au choix
MENU Margherotto
Currently sold out€13.50MENU Cœur du Gargano
Currently sold out€15.50MENU Panzeroctopus
Currently sold out€18.50MENU Signature de la Cheffe Mortadella aux pistaches
Currently sold out€18.50Menu Signature du Chef Crudo de Parme
Currently sold out€18.50
LES PASTA TRADITIONNELLES 🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹
Découvrez nos pâtes : des classiques italiennes aux pâtes de nos racines, celles avec lesquelles nous avons grandi. Des recettes authentiques, simples et savoureuses, qui racontent l’Italie de notre enfance.
Pasta à la BOLOGNESE
Un grand classique italien : sauce bolognese mijotée longuement, viande savoureuse, tomates fondantes et parfumées€12.00Pasta à la CARBONARA
La vraie carbonara, sans crème ! Juste des jaunes d’ œufs, du pecorino, du poivre et du guanciale bien doré. Simple, authentique et irrésistible.€13.00Pasta à la BOSCAIOLA
Une recette rustique et réconfortante avec une sauce crémeuse aux champignons, viande hachés de bœuf et parmesan à volonté. Un plat riche en saveurs, tout droit venu des forêts italiennes.€12.00Pasta à la SAUCE TOMATE ET BURRATA
Une sauce tomate maison douce au basilic frais, surmontée d’une burrata assaisonnée. Le mariage parfait entre simplicité et gourmandise.€12.00Pasta CACIO E PEPE
Un incontournable romain : pecorino affiné, poivre noir fraîchement moulu et un peu d’eau de cuisson. C’est tout, et c’est sublime !€13.00Pasta au PESTO DE BASILIC maison
Un pesto vert éclatant, préparé chaque jour avec du basilic frais, des pignons de pin, du parmesan et de l’huile d’olive. Parfumé, frais, et plein de soleil !€12.00Orecchiette du Chef
Orecchiette avec jarrets d'agneau, tomates cerises, fromage pecorino et roquette.€14.50Lasagna Bolognese
Lasagne en sauce tomate bolognese avec viande 100% bœuf,mozzarella fior di latte, béchamel maison, parmigiano reggiano et basilicfrais(350g).€14.00Troccoli en aubergine
Rouleau de troccoli et aubergines avec scamorza fumé, sauce tomate et basilic frais.€14.50VegetarianPasta du moment BURRATA & SPECK
Troccoli ( pâte fraîche ) au pesto maison de roquette, speck croquant et Burrata cremeuse€16.50Vegetarian
LES PLATS
Les plats proposés sont réalisés avec des produits frais et sélectionnés pour leur origine contrôlée et leur qualité. Tous nos plats sont faits maison et réalisés avec nos recettes traditionnelles.
Plat du Jour
Poulet à la milanese ( pané et frit) avec pommes de terre au four assaisonnées et mayonnaise maison€12.00Plat du moment PORCHETTA
Porchetta rôtie, nappée d’une réduction de fondo bruno maison, accompagnée d’une purée de fèves onctueuse et de carottes en aigre-doux€17.00Salade de poulpe
Poulpe aux arômes du Gargano avec pommes de terre, olives, câpres, persil frais ( 300g )€14.00Plat du Jour Polpette de bœuf à la Bolognese
Plat du jour : Polpettes de bœuf maison, préparées par nos chefs selon la recette de la nonna, servies avec une sauce bolognaise mijotée et accompagnées de pommes de terre ou d’une salade assaisonnée.€12.00Parmigiana traditionnelle
Millefeuille d'aubergines panés et frites, sauce tomate, mozzarella fiordilatte, Parmigiano Reggiano et basilic frais (400 g).€15.50
LES DESSERTS
Rien n'est plus plaisant que de terminer un repas en beauté avec un délicieux dessert. Un truc à manger propose tous les jours des desserts traditionnels italiens aux cuillers et des gâteaux.
Tiramisu au limoncello
Une variante fraîche et savoureuse à base de mascarpone, œufs, biscuits savoyards et limoncello.€9.00Pannacotta du Chef
Pannacotta avec gélatine de veau, au coulis de fruits maison ou au topping de pistaches ou chocolat€6.50Tiramisu au café
Currently sold out€7.50
LES BOISSONS SANS ALCOOL
Coca Cola 0
33 cl€3.50Fanta
33 cl€3.50Sprite
33 cl€3.50Ice tea Lipton
33 cl€3.50Coca Cola
33 cl€3.50Aranciata Sicilia Bio DOP Polara
27,5cl€6.00Thé pêche Polara
27,5cl€6.00Chinotto Polara
27,5cl€6.00Limonata Polara
27,5cl€6.00Gassosa Polara
27,5cl€6.00Cedrada Bio Polara
27,5cl€6.00Jus de fruits Bio Di Frutta 20cl
Au choix.€5.00
BIÈRES, VINS & BOLLICINE 🇮🇹
Une carte de bières, vins italiens et bollicine (Prosecco) mettant à l’honneur les Pouilles : des crus authentiques, généreux et raffinés, pour sublimer vos plats et partager l’Italie dans chaque verre.
Vin rouge Coribante Syrha Malvasianera Salento IGT
75cL€24.00Bière Peroni
33 cl€5.50Bière Flea Bianca Lancia
33cl€6.50Bière Flea Federico II
33cl€6.50Vin blanc Petraluce Verdeca Salento IGT
75cl€22.00Vin blanc Acante Fiano Salento IGT
75cl€20.50Vin rosé Kreos Negramaro Salento IGT
75cl€20.50Vin rouge Auramadre Nero di Troia Castel del Monte Bio DOC
75cl€24.50Prosecco Bolla Extra Dry DOC
75cl€18.50Prosecco Bolla Rosé DOC
75cl€19.50Prosecco Bolla Supérieure Conegliano Valdobbiadene DOCG
75cl€35.00
Épicerie Italienne
Découvrez notre gamme de produits italiens
Datterini Rossi à l’eau de mer
Les Datterini Rossi Così Com’è à l’eau de mer sont de petites tomates italiennes cueillies à maturité et conservées dans une eau salée naturelle, qui exalte leur douceur et apporte une touche iodée subtile. Leur chair fine et juteuse offre une saveur équilibrée entre sucre et acidité, typiquement méditerranéenne. Produit 100 % naturel, sans additifs ni conservateurs, il restitue toute la fraîcheur de la tomate en plein été.Conseils d’utilisation : parfaites comme base pour des pâtes aux fruits de mer, pour sublimer un poisson grillé, enrichir une salade estivale, ou simplement servies sur du pain grillé avec un filet d’huile d’olive.€9.20Datterini jaune a l’eau de mer
Les Datterini Gialli Così Com’è à l’eau de mer sont des tomates jaunes très douces, cueillies à pleine maturité, dont la chair fine et riche en sucres naturels est subtilement équilibrée par une acidité faible. Conservées dans une eau de mer naturelle (≈ 20 %), elles offrent une note iodée légère, tout en préservant les arômes délicats et la fraîcheur fruitée. Ce produit met en valeur la couleur jaune vive du datterino, lumineuse et attractive visuellement, tout en étant naturel, sans additifs superflus. L’origine italienne (Piana del Sele, Campanie) garantit des conditions de culture et de récolte optimales, et la conservation en bocal de verre assure la qualité sensorielle.Conseils d’utilisation :•Base idéale pour des pâtes aux fruits de mer, où le contraste entre la douceur du datterino jaune et la saveur marine des crustacés ou coquillages crée un bel équilibre.•Parfait pour sublimer un risotto de poisson ou de coquilles Saint-Jacques, en fin de cuisson pour préserver la fraîcheur.•S’utilise également en apéritif sur crostini, ou en salade composée avec avocat et herbes fraîches, pour une touche estivale.€9.20Sedani Rummo 500 gr
Les Sedani Rigati Rummo sont des pâtes courtes, proches des penne mais légèrement arquées, aux rainures profondes qui retiennent parfaitement les sauces. Élaborées avec de la semoule de blé dur de qualité supérieure et travaillées selon la méthode traditionnelle Lenta Lavorazione®, elles garantissent une excellente tenue à la cuisson et une texture ferme et savoureuse. Leur forme généreuse et leur surface rugueuse permettent de capturer aussi bien des sauces légères que des préparations plus riches. Produit emblématique de la maison Rummo, synonyme de rigueur artisanale et de tradition italienne.€3.50Rigatoni Rummo 1kg
Les Rigatoni Rummo sont des pâtes courtes, larges et rainurées, au format iconique de la tradition romaine. Fabriquées avec une semoule de blé dur sélectionnée et travaillées selon la méthode artisanale Lenta Lavorazione®, elles conservent une texture ferme et une excellente tenue à la cuisson. Leur diamètre généreux et leurs stries profondes capturent à merveille les sauces riches et crémeuses, tout en mettant en valeur les saveurs les plus intenses. Symbole de convivialité italienne, elles sont idéales pour des recettes de caractère.€6.50Cannelloni Rummo 250 g
Les Cannelloni Rummo sont de grands tubes de pâte lisse, emblématiques de la cuisine familiale italienne. Réalisés à partir de semoule de blé dur de haute qualité et façonnés selon la méthode artisanale Lenta Lavorazione®, ils conservent une texture ferme et savoureuse à la cuisson. Leur forme généreuse est spécialement conçue pour être farcie et gratinée, offrant un équilibre parfait entre la pâte et la garniture. C’est un format convivial, idéal pour des plats traditionnels et raffinés.€5.00