À propos de Maison Francis Miot
Maison Francis Miot vous propose de délicieuses tartines, salades et pâtisseries préparées à partir d'ingrédients frais et locaux !
Entrées
PATE BASQUE
Pate basque de la maison biraben5,00 €Terrine aux cepes
Maison Biraben6,00 €Assortiment Jambon de pays et de fromage de brebis à AOP
17,00 €Assiette de jambon de pays
15,00 €Assiette de foie gras de la maison Biraben
Assiette de foie gras de la maison Biraben18,00 €
Tartines
Tartine Pyrénéenne
Pain de campagne BIO, jambon du pays et confiture de cerise noire de la maison "Miot" roquette.18,00 €La Tartine foie Gras
Pain de campagne, foie gras de la maison Biraben, magret séché maison, tomates Chutney de figues et confiture de Noël de la maison Miot et jeunes pousses20,00 €La Saumon
Pain aux graines bio, crème de Burrata, saumon fumé, tomates cerises, Chutney de mangue de la maison Miot fromage frais, roquette19,00 €Burger Brasier
Bun's maison Dally, steak de boeuf haché, double fromage, oeuf, mayonnaise aux piment d'espelette, roquette. Frites maison18,00 €Burger Le Crispy
Bun's de la Maison Dally ,Haut de Cuisse de poulet pané maison, cheddar, poivrons verts marinés, pickles de concombres et mayonnaise au paprika fumé, frite Maison , salade17,00 €Supplément Frites Maison
5,00 €
Salades
Salade 4 Fromages
feuilles de chêne, piquillos, concombre, bleu de savoie, Comté, mimolette, brebis de chez Matocq, confiture de cerise noire Miot, noix, bleu et vinaigrette à la figue.15,00 €Salade Caesar
Feuille de chêne, œuf, poulet croustillant fait maison, copeaux de parmesan, croutons, anchois, sauce César maison19,00 €Salade Gourmande
Pousses d'épinards, quinoa, saumon fumé, tomates, pousse d'haricots verts, féta, mélange salade, sauce classique19,00 €Salade Italienne
Roquette, Pâtes, Jambon sec, tomates, concombre, copeaux de parmesan, pignon, sauce pesto17,00 €La Landaise
Feuille de chene, foie gras de la maison Biraben, tomates, pignons de pin, asperge, magret seche maison18,00 €Salade Poulet
feuilles de chene, boulghour, poulet, tomates, concombres, mimolette, oignons frits et sauce pesto.17,00 €Salade Estivale
Feuille de chaine, epinard, melon, avocat, jambon du pays, concombre ,feta, pignons et vinaigrette à la figue.16,00 €
Pâtisseries maison
Tarte au citron meringuée
7,00 €Gâteau Basque à la crème
5,00 €Moelleux au chocolat
5,00 €Dôme Framboise
Biscuit croustillant, mousse au chocolat, insert praliné croquant et glaçage chocolat noir.7,00 €Tarte aux fruits de saison
7,00 €Assiette de fromages et sa confiture de cerises noires
11,00 €Dome chocolat
7,00 €Paris Brest
7,00 €Roulé pate a tartiner facon Ferrero rocher
7,00 €
Boissons Soft
Ogeu intense gazeuse
33 cl bouteille en verre3,50 €Limonade Ogeu
25 cl bouteille en verre3,50 €Jus de pomme
Jus de pomme bouteille verre 25cl3,50 €Coca
Coca 25cl verre3,50 €Fuze tea à la pêche
25 cl3,50 €
Alcools
Vin blanc Sec Grain Sauvage 75 cl
12,50 €Vin rosé "La Dune"
Bouteille de rosé en 75cl, IGP Landes, 12,5%16,50 €Vin rouge "Fer de Soif"
Bouteille de vin rouge de 75 cl, AOP Marcillac, 13%, 201915,00 €Champagne Blanc de Blanc Haton
Champagne Blanc de Blanc Haton 75cl65,00 €Le roi Boeuf
20,00 €El Chocolatero
16,00 €Foie gras Maison Biraben + pain d épice Maison Toussain
Foie gras 130g Maison Biraben + pain d d épice Maison Toussain35,00 €Champagne Blanc de Blanc + Foie Gras Maison Biraben
Champagne Blanc de Blanc Haton 75cl + Foie Gras 180g Maison Biraben80,00 €Bière blanche myrtille sarriat
33 cl4,50 €Bière blonde Uhaïna
33 cl4,50 €
Epicerie
Crois Basque Brebis Piment Espelette
Croix Basque 170g5,50 €Terrine de foie Gras Biraben
20% Foie gras10,00 €Terrine aux cepes
8,00 €Jambon du Pays
8,00 €Ragatonie Bio Maison Murati
Pate Bio et locale Maison Murati Artiguelouve3,00 €Champagne Blanc de Blanc Haton + Foie Gras Maison Biraben
Champagne Blanc de Blanc Haton 75cl + Foie Gras 180g Maison Biraben80,00 €Foie gras Maison Biraben + Champagne Haton
Foie gras Maison Biraben 130g+ Champagne Haton 75cl50,00 €Champagne + Foie Gras Maison Biraben + Pain d épicé Maison toussaint
Champagne Haton 75cl + Foie Gras 130g Maison Biraben + Pain d épicé Maison toussaint59,00 €Axoa Veau
9,00 €Pain d épice Maison Toussaint
15,00 €Malfaldine Bio Curry
Pate Bio au curry Artisanale et Locale Maison Murati 250g Artiguelouse3,30 €Conchiglie 4Couleurs
Pate Bio Artisanale et Locale Maison Murati 250g Artiguelouse3,00 €Poule au pot Maison Biraben
1kg12,00 €Blanquette de Veau Maison Biraben
12,00 €Croix Basque Epice chorizo
Croix Basque 170g5,50 €Apero Boxe
Croix Basque tapenade verte et noir et poichichade de la Maison Miot20,00 €Amandes piment bearnais
110g5,10 €Amande grillé au curry
110g5,00 €Gelee de Jurancon
100g4,00 €Gelee de poivron au piment Maison Miot
100g4,00 €Chutney de Mangue
100g4,00 €Chutney de Figue
100g4,00 €Chutney de Poivrons
100g4,00 €PATE BASQUE MAISON BIRABEN
5,00 €
Burger
Burger Brasier
Bun's maison Dally, steak de boeuf haché, double fromage, œuf, mayonnaise a l'avocat piment d'espelette et roquette. Frites maison.17,00 €Burger Le Crispy
Bun's de la Maison Dally ,Haut de Cuisse de poulet pané maison, cheddar, poivrons verts marinés, pickles de concombres et mayonnaise au paprika fumé, frite Maison , salade17,00 €FOIE GRAS FRAIS POELE POUR ROSSINI
SUP FOIE GRAS FRAIS POELE POUR ROSSINI7,00 €
Nos Plats
Poulet croustillant et ses frites maison
5 pièces de poulet fermier de la "Maison Lauga", panure maison "panko" , ,servi avec frites maison et salade15,50 €Burger Le Crispy
Haut de Cuisse de poulet pané maison, cheddar, poivrons verts marinés, pickles de concombres et mayonnaise au paprika fumé, frite Maison , salade17,00 €Burger Brasier
Bun's maison Dally, steak de boeuf haché, double fromage, oeuf, mayonnaise a l'avocat piment d'espelette, roquette. Frites maison17,00 €Frite Maison
Frite Maison5,00 €Supplément Salade Romaine
3,00 €Tomate coeur de boeuf, burrata chevre et pesto maison
19,80 €Assiette de saumon fume
18,00 €Melon jambon iberique
16,00 €Assortiment jambon iberique fromage AOP
19,00 €
