À propos de Big Fernand - Rennes Saint Michel
Faites vous livrer les plus français des burgers : les fameux hamburgés maison de nos moustachus préférés !
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Le Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette des montagnes au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison14,00 €1 acheté = 1 offertLe Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison14,00 €1 acheté = 1 offertLe Lucien (végétarien)
Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée14,00 €1 acheté = 1 offert
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Le Bartholomé
21,00 €Le Big Fernand
18,00 €Le Victor
14,50 €La Grosse Ripaille
23,00 €NOUVEAU : Le Philibert
15,00 €Le Gabin (végétarien)
18,50 €NOUVEAU Le Philibert
19,00 €NOUVEAU - Big Formule : Le Philibert
22,00 €Le Lucien (végétarien)
21,00 €NOUVEAU : Le Paulin
15,00 €
Big Formules - Hamburgé, Accompagnement, Boisson, Dessert
Le Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette des montagnes au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal21,00 €Le Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal21,00 €Le Victor
Du veau race charolaise, fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage+ Dessert21,50 €NOUVEAU - Big Formule : Le Philibert
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivrons grillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale) + Frites maison ou Falade + Breuvage + Dessert artisanal22,00 €NOUVEAU - Big Formule : Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison) + Frites maison ou Falade + Breuvage + Dessert artisanal.22,00 €Le Gabin (végétarien)
Le Gabin : Galette de pomme de terre façon pomme paillasson double tomme de montagne au lait cru, oignons frits, sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1%) + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal21,50 €Le Lucien (végétarien)
Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal21,00 €
Little Formules - Hamburgé, Accompagnement, Boisson
Le Bartholomé
Du bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette des montagnes au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison. + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage18,00 €La Grosse Ripaille
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, une double dose de raclette au lait cru + un fromage au choix, une Galette de pomme de terre façon pomme paillasson, de la poitrine de porc fumée, de la ciboulette et notre Sauce Pépère (sauce au poivre artisanale 1,5%).AccompagnementBreuvage23,00 €Le Big Fernand
Du bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison.+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage18,00 €Le Victor
Du veau race charolaise, fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage18,50 €NOUVEAU Le Philibert
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivrons grillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale) + Frites maison ou Falade + Breuvage.19,00 €Smash Fernand
La Formule Smash Fernand : Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale) + Frites maison + Eau ou Coca-Cola"12,00 €Le Gabin (végétarien)
Le Gabin : Galette de pomme de terre façon pomme paillasson, double tomme de montagne au lait cru, oignons frits, sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1%) + Frites maison ou salade + Breuvage.18,50 €Le Lucien (végétarien)
Gros champignon de paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée.+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage18,00 €NOUVEAU Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison) + Frites maison ou Falade + Breuvage.19,00 €
Hamburgés : nos burgers... très français
Le Smash Fernand
Le smash fernand : Bœuf smashé de race limousine ou charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce tata (sauce cocktail artisanale).8,00 €Le Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette des montagnes au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison14,00 €1 acheté = 1 offertLe Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison14,00 €1 acheté = 1 offertLe Victor
Du veau race charolaise, fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée.14,50 €NOUVEAU : Le Philibert
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivrons grillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)15,00 €NOUVEAU : Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison)15,00 €Le Lucien (végétarien)
Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée14,00 €1 acheté = 1 offertLe Gabin (végétarien)
Le Gabin : Galette de pomme de terre façon pomme paillasson, double tomme de montagne au lait cru, oignons frits, sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1%)14,50 €
Big Toastés
Big Toasté : Raclette et poitrine de porc
Petit croque à la Raclette de montagne, poitrine de porc fumée pour vos petites faims ou pour les plus gourmands5,00 €Big Toasté : Tomme et oignons confits
Petit croque à la Tomme de montagne et oignons confits5,00 €
Accompagnements : plutôt frites maison ou salade ?
Fernandines Ail/Paprika
Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !3,50 €Fernandines Ail/herbes de provences
Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !3,50 €Gargandines
Nos frites maison accompagnées de poitrine de porc fumée, oignons frits et de notre sauce mimolette6,00 €La Falade
On a associé de la salade de mesclun, base de l'accompagnement, des tomates séchées pour apporter de la saveur et de la mâche, et de la ciboulette !3,50 €
Nos Boissons Artisanales : n'oubliez pas de vous désaltérer !
Telenn Du
Bière bretonne au blé noir 33cl6,00 €Cherry coke33cl
3,00 €Coca-Cola - 33cl
Goût original3,00 €Blanche Hermine
Bière blanche de la brasserie du Mont-Blanc 33cl6,00 €Limonade Artisanale au Citron
Limonade artisanale au citron - 33cl3,00 €Thé Glacé Artisanal à la Pêche
Thé glacé artisanal, fabriqué par Archibald Fernand3,00 €Minute Maid pomme
3,00 €Limonade Artisanale à la Pomme
Limonade artisanale à la pomme avec une pointe de Citron et une larme de réglisse - 33cl3,00 €Coca-Cola zero sucres - 33cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.3,00 €Oasis Tropical
3,00 €Canada Dry 33cl
3,00 €Thélixir Fruits Rouges (Thélixir D'Archibald Fernand)
3,00 €Minute Maid Orange
3,00 €Vittel 33cl
3,00 €Eau pétillante
3,00 €
Nos Desserts Artisanaux : régalez-vous jusqu'au bout !
le Fondant Baulois
Incomparable gâteau au chocolat fondant, au goût délicatement caramélisé et habillé d'une fine couche meringuée de chez nos copains Le Fondant Baulois5,00 €Mousse au Chocolat
Mousse au Chocolat au beurre salé5,00 €Pana cotta coulis framboise
Pana cotta maison et son coulis de framboise5,00 €Cookies au caramel
Cookie moelleux caramel au sel de Guérande, fait à la main par nos copains de La Fabrique à Cookies3,00 €
La Cave
Vin Rosé - Saint Chinian - Excellence de Saint-Laurent
75cl20,00 €Vin rouge - Démon Noir Malbec Merlot
75 cl25,00 €
Les tendres
Les Tendres par 3
Filets de poulet mariné croustillant d'origine française7,00 €Les Tendres par 5
Filets de poulet mariné croustillant d'origine française11,00 €
