Pains
Pain
5 galettes4,00 €
Entrées froides
Houmous
Purée de pois chiches, crème de sésame, citron et huile d'olive.9,00 €Mouhamara
Mélasse de poivron rouge, mélasse de grenade, crème de sésame, huile d'olive, noix, cumin, coriandre, boulgour fin.9,00 €Taboulé
Tomates, blé concassé, persil, oignon vert, citron, huile d'olive.9,00 €Salade al chanklich
Fromage Feta, thym, tomates , oignons vert.9,00 €Caviar d'aubergine
Aubergines grillées, crème de sésame, citron.9,00 €Yalanji
Feuilles de vigne farcies au boulgour " blé concassé, tomate, persil, citron, huile d'olives ".9,00 €Fattouche
Tomate, concombre, persil, jeune pousse, pain libanais frit, huile d'olive, citron, sumac et mélasse de grenade.9,00 €Moussakaa
Aubergines grillées cuisinées à la sauce de tomate, oignon, ail et menthe.9,00 €Salade d'olives
Olives, tomates, oignons vert, citrons, thym.9,00 €Khiar bel labane
Concombre au yaourt frais parfumé à la menthe et concombre.9,00 €
Entrées chaudes
Fatayer au fromage
Beignet : pâte et fromage (Mozzarella).10,00 €Falafel
Pois chiches à la coriandre, oignons, ail, cumin, levure et crème de sésame avec persil et citron.10,00 €Kebbé à la viande
Boulgour, oignon, viande de bœuf hachée, basilic, poivre avec sauce de mélasse de poivron rouge, ail, huile d'olive et citron.10,00 €Fatayer à la viande
(Beignet ) pâte, viande de bœuf hachée, poivre et oignons.10,00 €Fatayer d'épinards
(Beignet ): pâte, épinards, mélasse de grenade, sumac, poivre, oignons et huile d'olive. Servi avec sauce mélasse de poivrons rouges, ail, huile d'olive, basilic et citron.10,00 €Kebbé végan
Boulgour, épinard, mélasse de grenade, sumac, poivre, oignon, huile d'olive avec sauce de mélasse de poivron rouge, ail, huile d'olive et citron.10,00 €
Plats chauds
Kafta végan
Lentille, pomme de terre, oignon, ail, persil, boulgour fin ,poivres. Servi avec du riz, une salade fattouche, une demi galette garni de la mélasse de poivron rouge et de la sauce de tomate , du sumac, de la sauce de tomate et de poivron rouge à côté (mélasse de poivron rouge, tomate ,ail, huile d'olive et citron.21,00 €VeganMakloubé
Plat d'aubergines frits, riz, viande de bœuf hachée , poivres. saupoudrés de persil, d'amandes. Servi avec concombre au yaourt.21,00 €Chiche taouk
Filet de poulet marinés au (yaourt avec crème de tomate et mélasse de poivron rouge) et grillés .Servi avec du boulgour, salade fattouche ,une demi galette garni de la mélasse de poivron rouge et de la sauce de tomate et de la sauce à l'ail à côté, ( amidon, ail, citron et huile de tournesol ).21,00 €Moujadara
Riz aux lentilles, oignons frits, viande de bœuf hachée. Saupoudrés de persil et d'amandes. Servi avec concombre au yaourt.21,00 €Kafta
Viande de bœuf hachée, persil et oignon .Servi avec du boulgour, salade fattouche ,une demi galette garni de la mélasse de poivron rouge et de la sauce de tomate et de la sauce à l'ail à côté, ( amidon, ail, citron et huile de tournesol ).21,00 €Friké
Plat de blé vert fumé au feu de bois et viande d'agneau saupoudrés d'amandes. Servi avec concombre au yaourt.21,00 €Fedéo
Plat de blé concassé, pois chiche, cuisse de poulet désossée , cardamone et cannelle saupoudrés d'amandes. Servi avec concombre au yaourt.21,00 €
Mezzés
Assiette vegan
8 assortiments d'entrées froides et chaudes.21,00 €VeganAssiette végétarienne
8 assortiments d'entrées froides et chaudes.21,00 €VégétarienAssiette normale
8 assortiments d'entrées froides et chaudes.21,00 €Mezzés 2 personnes
8 assortiments d'entrées froides et chaudes. 2 personnes.50,00 €Mezzés grillades 2 personnes
8 assortiments d'entrées froides et chaudes avec chihe taouk et kafta.68,00 €
Desserts
Noix de coco à la pistache
Noix de coco, pistache, sucre, eau à la fleur d'oranger et eau de rose.9,00 €Lozina
Amande, pistache, sucre, eau à la fleur d'oranger et eau de rose.9,00 €Jazarieh
Carotte, sucre, pistache, noix, eau à la fleur d'oranger et eau de rose.9,00 €Rahat loukoum
Sucre, amidon" Maïzena ", jus de citron, eau à la fleur d'oranger, eau de rose, gomme naturelle et pistaches.9,00 €Ghraybé
Farine, beurre, sucre décoré de pistache.9,00 €Barazek
Farine, beurre, sucre, pistaches et sésames.9,00 €
