À propos de Brut Butcher 🥩🍴 - Saint Etienne
Brut Butcher, des viandes de caractère façon boucher !
Populaires
PAVÉ BOEUF CHAROLAIS
18,50 €CHEESEBURGER CHAROLAIS
7,50 €BURGER CANARD (à la carte)
15,50 €BURGER ORIGINAL
15,50 €FAUX-FILET BOEUF ANGUS
22,50 €DIOT DE SAVOIE
14,95 €BURGER FREESTYLE BOEUF
Très bien notéVotre burger 100% charolais à personnaliser.Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.18,50 €BURGER FREESTYLE POULET
18,50 €BURGER ORIGINAL (à la carte)
Très bien notéHaché de bœuf Charolais, cheddar et sauce BB12,50 €VIN ROUGE IGP
6,80 €
Spécialités du moment
DIOT DE SAVOIE
Découvrez les traditionnels diots de Savoie ! Tranchées et cuites pour vous, ces saucisses typiques, vous feront voyager illico au cur des Alpes. Accompagnées de frites maison ou de pommes persillées.Recette :- 2 diots de Savoie14,95 €PopulaireFILET POULET PERSILLÉ
Redécouvrez le plaisir d'un grand classique de la cuisine française : le filet de poulet maître d'hôtel mariné en restaurant ! Persil, citron et aromates subliment la tendreté et la saveur de cette viande origine France. A déguster avec nos frites maison ou nos pommes persillées. Recette :- 160 gr de filet de poulet- Marinade maître d'hôtel12,95 €PopulaireBURGER CANARD
Succombez à notre burger de canard, une recette originale et irrésistible : pain brioché moelleux, effiloché de canard fondant, sauce barbecue, cheddar maturé, oignons confits et frits ! Un mélange de saveurs servi avec frites maison ou pommes persillées.Recette :- 90g d'effiloché de canard- Pain brioché- Cheddar maturé- Oignons confits- Oignons frits- Sauce barbecue18,50 €
Tranchés de viandes
PAVÉ BOEUF CHAROLAIS
180g de plaisir à l'état pur.Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.18,50 €PopulaireFAUX-FILET BOEUF ANGUS
200g de tendresse et de moelleux.Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.22,50 €PopulaireFILETS DE POULET PANÉS
160g de filet de poulet pané.Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.18,50 €ONGLET BOEUF ANGUS
160g de tendresse et d'arômes.Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.22,50 €FILET DE CANARD
Très bien noté· 180g de viande de caractère.Accompagnée de frites maison ou de pommes grenailles.21,50 €
Burgers façon boucher
BURGER ORIGINAL
Haché de bœuf Charolais, cheddar et sauce BB.Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.15,50 €PopulaireBURGER POULET
Filet de poulet pané, cheddar et mayonnaise.Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.15,50 €BURGER FREESTYLE POULET
Votre burger au poulet pané à personnaliser.Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.18,50 €BURGER FREESTYLE BOEUF
Très bien noté· Votre burger 100% charolais à personnaliser.Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.18,50 €BURGER TERROIR
Filet de poulet pané, fourme et sauce moutarde miel.Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.17,00 €BURGER SAVOYARD
Haché de bœuf Charolais, raclette et rösti.Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.17,00 €BURGER CANARD
Succombez à notre burger de canard, une recette originale et irrésistible : pain brioché moelleux, effiloché de canard fondant, sauce barbecue, cheddar maturé, oignons confits et frits ! Un mélange de saveurs servi avec frites maison ou pommes persillées.Recette :- 90g d'effiloché de canard- Pain brioché- Cheddar maturé- Oignons confits- Oignons frits- Sauce barbecue18,50 €BURGER FREESTYLE VÉGÉ
Votre burger avec steak végétal à personnaliser.Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.18,50 €
Menus enfants
CHEESEBURGER + FRITES
Haché de bœuf Charolais, cheddar et ketchup.Accompagné de frites maison, d'une boisson, d'un yaourt à boire ou d'une compote et bien sûr d'une surprise !9,00 €CORDON BLEU + FRITES
Cordon bleu élaboré en France.Accompagné de frites maison, d'une boisson, d'un yaourt à boire ou d'une compote et bien sûr d'une surprise !9,00 €FILET DE POULET + FRITES
Filet de poulet "maison". Poulet origine France.Accompagné de frites maison, d'une boisson, d'un yaourt à boire ou d'une compote et bien sûr d'une surprise !9,00 €
Les extras
CHEESEBURGER CHAROLAIS
Haché de boeuf Charolais, cheddar et ketchup.7,50 €TOASTÉ FROMAGE
Croustillant et parfumé.Fromage au choix. Poitrine fumée en option6,00 €CORDON BLEU
Irremplaçable et incontournable.6,50 €
Viandes Ă partager
FILETS DE POULET PANÉS (à partager)
320g de filet de poulet pané.21,00 €
Burgers façon boucher (burger seul)
BURGER CANARD (Ă la carte)
Succombez à notre burger de canard, une recette originale et irrésistible : pain brioché moelleux, effiloché de canard fondant, sauce barbecue, cheddar maturé, oignons confits et frits ! Recette :- 90g d'effiloché de canard- Pain brioché- Cheddar maturé- Oignons confits- Oignons frits- Sauce barbecue15,50 €BURGER ORIGINAL (à la carte)
Très bien noté· Haché de bœuf Charolais, cheddar et sauce BB12,50 €BURGER FREESTYLE POULET (à la carte)
Votre burger au poulet pané à personnaliser15,50 €BURGER FREESTYLE BOEUF (à la carte)
Votre burger 100% charolais à personnaliser.15,50 €BURGER SAVOYARD (à la carte)
Haché de bœuf Charolais, raclette et rösti14,00 €BURGER POULET (à la carte)
Filet de poulet pané, cheddar et mayonnaise12,50 €BURGER TERROIR (à la carte)
Filet de poulet pané, fourme et sauce moutarde miel14,00 €BURGER FREESTYLE VÉGÉ (à la carte)
Votre burger avec steak végétal à personnaliser15,50 €
Accompagnements et sauces
POMMES PERSILLÉES
Sublimez votre plat ou votre burger avec ces pommes persillées, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur...6,00 €FRITES FRAÎCHES
Des pommes de terre épluchées, coupées et cuites sur place, d'authentiques frites fraîches en mode "fait maison"5,30 €SALADE VERTE
Fraîcheur, croquant et legéreté à ajouter à votre repas3,50 €SAUCE AU POIVRE
La sauce des papilles qui aiment toutes les viandes de qualité (boeuf charolais, boeuf Angus, canard...)0,50 €SAUCE MAYONNAISE
La recette de mayonnaise idéale pour déguster frites "maison" et viandes0,25 €SAUCE BB
La spécialité Brut Butcher à découvrir absolument si vous ne l'avez pas encore adoptée !0,25 €SAUCE BARBECUE
Puissante et fumée0,25 €SAUCE KETCHUP
Pas de fast-food du boucher sans ketchup créé par Brut Butcher !0,25 €SAUCE BÉARNAISE
Une sauce traditionnelle pour déguster des viandes de caractère0,25 €SAUCE MOUTARDE MIEL
Subtile alliance de léger piquant et de sucré pour déguster frites "maison" et viandes0,25 €
Boissons
VIN ROUGE IGP
Canette 25cl6,80 €BIERE BLANCHE BB
Recette spécialement créée pour la Brut Beer, cette bière blanche fine en bulles et légèrement acidulée grâce aux écorces de citron doux, apporte fraîcheur et délicatesse en bouche.6,00 €COCA-COLA
Boisson 50 cl5,10 €FUZETEA
Boisson 50 cl5,10 €COCA-COLA CHERRY
Boisson 50 cl5,10 €BADOIT
Bouteille de 50 cl4,30 €FANTA
Boisson 33 cl4,30 €EVIAN
Bouteille de 50 cl4,20 €VOLVIC CITRON
Bouteille de 50 cl4,30 €FRAISE GARIGUETTE
5,00 €JUS DE POMME YUZU
5,00 €CITRONNADE
5,00 €THÉ NOIR SAVEUR PÊCHE
5,00 €COCA-COLA
Boisson 33 cl4,30 €COCA-COLA ZÉRO
Boisson 33 cl4,30 €COCA-COLA ZÉRO
Boisson 50 cl5,10 €COCA-COLA CHERRY
Boisson 33 cl4,30 €FUZETEA
Boisson 33 cl4,30 €FANTA
Boisson 50 cl5,10 €SPRITE
Boisson 33 cl4,30 €SPRITE
Boisson 50 cl5,10 €TROPICO
Boisson 33 cl4,30 €TROPICO
Boisson 50 cl5,10 €BIERE BUDWEISER
L'authentique bière blonde américaine6,00 €BIERE DESPERADOS 33 CL
Bière blonde légère, aromatisée à la tequila, rafraîchissante et qui ne développe aucune amertume.6,50 €BIERE AMBREE BB
Robe mousse d¿une belle couleur caramel avec de fines bulles. Au goût : un fort caractère avec des saveurs qui fusent en bouche. Bière exclusivement non filtrée et non pasteurisée.6,00 €BIERE IPA BB
Cette IPA est assemblée à partir de 6 houblons. Une franche amertume aux notes de fruits rouges. Cette Pale Ale trouve son équilibre entre les saveurs acidulées de ses 5 malts et l'amertume de ses houblons.6,00 €BIERE BLONDE BB
Une bière brute mais blonde fabriquée à base de 4 variétés différentes de malts d'orge, marquée par les goûts des céréales maltées et associés à des notes légèrement miellées.5,50 €BIERE BLONDE BB
Une bière brute mais blonde fabriquée à base de 4 variétés différentes de malts d'orge, marquée par les goûts des céréales maltées et associés à des notes légèrement miellées.8,00 €BIERE ROUGE BB
Bière à la robe rouge, issue de la rencontre unique entre les saveurs de la bière et la délicatesse des fruits rouges. Elle a une bouche légèrement acidulée qui se prolonge par une amertume légère. Aromes fraise et fruits rouges.6,00 €VIN ROSÉ IGP
Canette 25cl6,80 €
Desserts
TOASTÉ NUTELLA
La gourmandise chaude et fondante ultime pour les accros au Nutella...6,00 €MACCHIATO GLACÉ
Aromatisez votre café glacé avec le sirop ou le coulis qui vous ravitRecette :Sirop : vanille ou noisetteCoulis : chocolat5,60 €GLACE
Personnalisez votre glace avec un coulis & un topping !6,00 €COOKIE
Découvrez vite son coeur coulant chocolat !5,60 €YAOURT A LA FRAISE
Yaourt artisanal nature et coulis de fruits3,60 €PETITE GLACE ET UN CAFÉ
Accompagnez-votre café d'une petite crème glacée artisanale !6,00 €
