À propos de Credo La Mama Chez Maman Cécile
Une restauration africaine bio préparée sur base des repas traditionnels pouvant être emporter et déguster sur place...des mets essentiellement subsahariens succulents avec possibilité de personnaliser les commandes à l'avance. Bref, une alternative à la mal bouffe! En outre, la cuisine est accompagnée d'une alimentation exotique pour couronner le tout. Bon appétit et soyez les Bienvenus.
Menu principal
Mabumu ya ngombè balamba
Recettes à base de trippes de bœufs.10,00 €Epinard balamba(légume vert)
Recette de légumes à base d'épinard10,00 €Soso ya muamba (Poulet à la muambe ou la sauce d'arachide)
Poulet à la sauce d'arachides.14,00 €Bouillon ya ngolo
Poisson cuit avec la sauce tomate14,00 €Makayabu bakalinga na sauce ya 🍆 aubergine
Recette de poisson salé.10,00 €Liboké ya mbika
Pépins de courges cuites en papillote.14,00 €Pondu
Recette d'effiloché de feuilles de manioc.10,00 €Mabundu bakaliknga
Tilapia grillé à l'huile de tournesol14,00 €Poulet mayo fait Maison
Morceaux de Poulet baignant dans la mayonnaise.14,00 €Thomson bakalinga
Chinchard grillé ou cuit à l'huile de tournesol.14,00 €Bouillon ya makoso
Bouillon de pied de cochon.10,00 €Malangwa bakalinga
Eutropius grenfelli.14,00 €Madesu bakalinga
Haricot préparé avec une technique de cuisson spécial, d'abord cuit à l'eau puis à l'huile.14,00 €Tshaka madesu(Pondu ya madesu)
Haricots mélangés d'effilochés de manioc.9,10 €Cabri ya ntaba( en barquette ou en brochette)
Brochettes de viande de chèvre braisée.14,00 €Mapapu bakalinga
Ailes des poulets grillés.14,00 €Fumbwa balamba
Gnetum africanum.10,00 €Brochette ya ngulu
Brochette faite à base de viande porc14,00 €🍢 Brochette ya ngombe
Brochette faite à base de viande de bœuf braisée.14,00 €Mabumu na madesu
Tripes de bœuf 🥩 préparée ensemble avec les haricots.14,00 €Mabundu bakalinga
Dorade grillé à l'huile14,00 €Dongo dongo balamba(Sauce Gombo)
Sauce gombo.10,00 €Ngulu balamba (Recette de viande porc)
14,00 €Poisson merlu grillé
14,00 €Maki batokisa
Œuf cuit dur1,00 €Bouillon ya Nzombo
Sauce de poisson 🐠 fumé14,00 €Mbika ya sauce batia nzombo
14,00 €Matembele balamba(légume)
Plat de feuille de patate douce10,00 €Mbika batia ngulu
14,00 €
Accompagnements
Fufu
Plat de fécules de manioc.7,00 €Loso balamba (Plat de Riz)
7,00 €Frites
7,00 €Pommes de terre sautées
7,00 €Loso ya boulay
Riz à la sauce tomate, oignons et ail.7,00 €Kuanga kitoko(ya Firminy)
Chikwangue.3,50 €Spaghetti
7,00 €Makemba bakalinga (Aloco)
Aloco : banane plantain grillé.9,10 €Chikwangue congolais Made in France
3,50 €Kuanga ya bateké
Chikuangue doux.3,50 €Spaghetti 🍝 na maki n'a mayonnaise
Spaghetti préparé accompagné des omelettes 🥚 et la mayonnaise0,00 €
Desserts
Maki bakalinga
Plat d'œufs.1,50 €Maki batokisa
Plat d'œufs cuits à l'eau.2,50 €mikaté(beignets)
Beignets.0,20 €Galette
0,50 €
Softs
Pepsi
3,00 €Fanta citron
3,00 €Mirinda
3,00 €Coca cola
3,00 €Oasis tropical
3,00 €Schweppes agrumes
3,00 €Vinto
3,00 €Tourtel twist lemon
3,00 €
Bières
Amsterdam
3,00 €Desperados
3,00 €Heineken
3,00 €1664.0
3,00 €Leffe
3,00 €
Alimentation Exotique
Mondongo
1,00 €Sardine any douce et pimenté
Sardine en boite de conserve.1,50 €Sachet ya muamba nguba
Muambe ou pate d'arachides.0,00 €Mbisi ya kokawuka(Nzombo)
Poisson fumé. 60 euros 💶 le kilo60,00 €Bidon ya mafuta ya mbila 75cl
Huile de palme4,52 €Jumbo crevette 🦐 boeuf🥩 en poudre
1 kilo7,80 €Fécule de pomme de terre
5 kilos15,00 €Fécule de pomme de terre 3 kilos
3,60 €Jumbo tablette crevette 🦐
Paquet de 48 pièces6,00 €Jumbo poulet🐔 en poudre
1 kilo6,00 €Mbika mubesu
Courge cru en sachet 5oog6,00 €Jumbo boeuf🥩 en poudre
1 kilos6,00 €Haricot séché coco rose
1 kilo4,80 €Haricot blanc cru
1 kilo4,50 €🥫 Exeter corned-beef
198g5,40 €Exeter corned-beef
340g7,20 €Gari cru
500g5,00 €Fufu ya manioko
Manioc0,00 €
