À propos de La Knackerie
Un concept 100% Alsacien, des knacks miniatures artisanales de qualité, un bar de 18 sauces Alélor, 2 sauces de chefs étoilés alsaciens, des bretzels et du pain cuits tout au long de la journée, des boissons alsaciennes ! Ici on respecte notre patrimoine et nos artisans locaux !
Populaires
Cornet M au porc
10,00 €Cornet L au porc
17,00 €Kit du knackeur Porc
27,00 €Cornet XL au porc
23,00 €Cornet M à la volaille
10,00 €Cornet « fleur » au porc
25,00 €Cornet L à la volaille
17,00 €Cornet « fleur » à la volaille
25,00 €Kit du knackeur Volaille
27,00 €Pochon sous vide de Knacks miniatures de volaille
32,00 €
Menus
Cornet L au porc
385 gr de knacks (saucisses de Strasbourg) miniatures qualité bouchère 2 sauces au choix17,00 €Cornet M au porc
220 gr de knacks (saucisses de Strasbourg) miniatures qualité bouchère1 sauces au choix10,00 €Kit du knackeur Porc
550 gr de knacks (saucisses de Strasbourg) miniatures qualité bouchère4 bretzels fraîches3 sauces au choix27,00 €Cornet XL au porc
550 gr de knacks (saucisses de Strasbourg) miniatures qualité bouchère 3 sauces au choix23,00 €Cornet « fleur » au porc
550 gr de knacks (saucisses de Strasbourg) miniatures qualité bouchère6 sauces au choix25,00 €Pochon sous vide de Knacks miniatures de porc
Qualité bouchère de porc / crue en pochon de 1,1 kg à 1,6 kg. Prix par Kgfaire cuire dans l'eau bouillante hors feu 3 minutes32,00 €Pochon sous vide de Knacks miniatures de volaille
Qualité bouchère de volaille / crue en pochon de 1,1 kg à 1,6 kg. Prix au kg. Cuire dans de l'eau bouillante hors feu 4 minutes.32,00 €Kit du knackeur Volaille
550 gr de knacks (saucisses de Strasbourg) miniatures qualité bouchère4 bretzels fraîches3 sauces au choix27,00 €Cornet « fleur » à la volaille
550 gr de knacks (saucisses de Strasbourg) miniatures qualité bouchère6 sauces au choix25,00 €Cornet M à la volaille
220 gr de knacks (saucisses de Strasbourg) miniatures qualité bouchère1 sauces au choix10,00 €Cornet L à la volaille
385 gr de knacks (saucisses de Strasbourg) miniatures qualité bouchère 2 sauces au choix17,00 €Cornet S au porc
120 gr de knacks (saucisses de Strasbourg) miniatures qualité bouchère1 sauces au choix (l'équivalent d'une paire de knacks standard)5,50 €Cornet S à la volaille
120 gr de knacks (saucisses de Strasbourg) miniatures qualité bouchère1 sauces au choix (l'équivalent d'une paire de knacks standard)5,50 €Cornet XL à la volaille
550 gr de knacks (saucisses de Strasbourg) miniatures qualité bouchère 3 sauces au choix23,00 €
Accompagnements
Salade de pomme de terre
Traditionnelle au vinaigre de Melfor Env. 200gr3,90 €Bretzel fraîche
Pièce1,50 €
Boissons Softs Alsaciens
Symple relaxante infusion pétillante bio
Verveine, lavande et cerise 33cl4,20 €Lisbeth jus de pomme pétillant
33cl3,00 €Elsass cola
50cl3,70 €Lisbeth thé glacé pêche
33cl3,00 €Limonade BIO voilà au citron de Menton
33cl4,20 €Symple detoxifiante infusion pétillante bio
Sauge, sureau et pomme 33cl4,20 €Symple énergisante infusion pétillante bio
thym, menthe poivrée et citron 33cl4,20 €Bière meteor sans alcool
33cl3,00 €Bière meteor IPA sans alcool
33cl3,40 €Carola mûre-myrtille
100% naturelle 0 sucre pétillante 50 cl3,50 €Carola citron vert
100% naturelle 0 sucre pétillante 50 cl3,50 €Carola bleue eau plate
50cl3,00 €Carola verte
Eau finement pétillante 50cl3,00 €Carola rouge
Eau pétillante 50cl3,00 €
Boissons Alcoolisées
Bière Meteor blonde de garde
25cl4,40 €Bière Meteor grand malt
25cl4,40 €Bière Meteor Ale bio
25cl4,40 €Bière Meteor White IPA 5°
25cl4,40 €Bière Meteor white IPA 5°
Canette 50cl6,50 €Bière Meteor IPA 6,2°
Canette 50cl6,50 €Bière Meteor Pils 5°
Canette 50cl6,00 €Bouteille Riesling
2022 les caves de Turckheim 75 cl25,00 €Bouteille crémant d’Alsace Mayerling
Brut les caves de Turckheim 75 cl30,00 €Bouteille Pinot noir
2023 les caves de Turckheim 75 cl25,00 €
