Côte de boeuf maturée 3 semaines
Bavette de boeuf
Boeuf bourguignon
Boeuf haché
Boeuf+veau haché
Côte de boeuf Simmental (1kg) – 3 semaines de maturation
Côte de boeuf Simmental (1kg) – 4 semaines de maturation
Emincé de boeuf
Entrecôte
Faux-filet Simmental – 3 à 4 semaines de maturation
Faux-filet Simmental (1kg) – 4 semaines de maturation
Filet de boeuf
Filet de boeuf (1kg) – 4 semaines de maturation
Macreuse de boeuf
Onglet de bœuf
Paleron de bœuf
Rumsteck
Rumsteck 1kg
Rumsteck 500gr
Steak de boeuf mariné
Steak haché