Formules
Menu complet
Entrée + plat + dessert49,00 €Entrée + plat
39,00 €Plat + dessert
39,00 €
Suggestions du moment
Tartes flambées (faites maison)
Garniture au choix9,00 €
Entrées
Mi-cuit de foie gras de canard maison, chutney
16,90 €Saumon fumé par nos soins
Blinis maison et mousseline de raifort.15,90 €Preskopf maison recuit au riesling BIO de chez Wunsch et Mann, crudités
13,90 €Les 6 huitres bio Marennes d’Oléron gratinées
18,00 €
Burgers
Faits maison.
Burger français
Poulet, conté, sauce poulette, lard croustillant, crudités et frites.13,50 €Burger américain
Bœuf, cheddar, sauce barbecue, coleslaw et frites.13,50 €Burger italien
Veau, pécorino pesto rosso, crudités et frites.13,50 €
Plats
Noix d’entrecôte de boeuf Salers
Rattes du Touquet confites et légumes rôtis29,00 €Saint Jacques snackées, risotto au safran d’Alsace
23,90 €Rognons de veau façon grand-mère, spaëtzles
23,00 €Jambonneau braisé à la bière sur choucroute
19,00 €Choucroute garnie aux 5 viandes
21,90 €Duo de gambas et Saint Jacques sur risotto au safran
24,90 €Turbot braisé au sel de l’Himalaya
Jus tranché à l’ail noir et purée à la truffe.26,90 €
Saumon fumé maison
Saumon fumé maison 250g
15,00 €Saumon fumé maison 500g
25,00 €Saumon fumé maison 1kg
49,00 €
L’Authentique foie gras de canard mi-cuit pasteurisé « Pierres et Gamelles »
L’Authentique foie gras de canard mi-cuit pasteurisé 250g
30,00 €L’Authentique foie gras de canard mi-cuit pasteurisé 500g
50,00 €L’Authentique foie gras de canard mi-cuit pasteurisé 1kg
90,00 €
Desserts
La fameuse crème brûlée à la vanille de Tahiti
7,50 €Façon torche au marron
9,00 €Le fondant chocolat «Pierres et Gamelles»
8,00 €
