Ă propos de đ UmaĂŻ Ramenđ ăăŸă ăéą
Ohayo ăăŻăă! Venez dĂ©couvrir nos ramensđ, un plat traditionnel japonais qui se compose d'un bouillon de poulet fait-maison, de nouilles de blĂ©s artisanales et de garnitures fraĂźchement cuisinĂ©es. Mettez-vous en appĂ©tit avec nos entrĂ©es japonaises gyozađ„, karaage et takoyakiđ accompagnĂ© d'une boisson du soleil levantđŻđ”. Itadakimasu ăăă ăăŸă!đ
Populaires
TANTAN
14,90 âŹTOKYO
13,95 âŹMISO
15,80 âŹWANTAN MEN
13,95 âŹKARAAGE MAZESOBA
14,50 âŹYASAI
14,90 âŹMISO VĂGĂ
14,90 âŹKAMO SOBA
16,90 âŹKARAAGE X9
9,60 âŹUDON KARAAGE
15,95 âŹ
Nouveautés
KARAAGE DONBURI SET
PiĂšces de poulets croustillants, riz nature, oeuf onsen cuit Ă 64°, cĂ©bette, nori, oignon rouge, sauce soja parfumĂ©, accompagnĂ© d'une soupe miso rouge.14,90 âŹNIKU DONBURI SET
Fines tranches de boeuf cuites Ă la sauce soja, riz nature, oeuf onsen, cĂ©bette, oignon rouge, nori, accompagnĂ© d'un bol de miso rouge.15,90 âŹNIKU UDON FROID
Nouilles udon, sauce tsuyu, oeuf onsen, Ă©chalotes frites, cĂ©bette & narutomaki15,90 âŹ
Entrée
GYOZA PORC X6
6 piĂšces de raviolis au porc.AccompagnĂ©s d'une sauce gyoza : soja, huile de sĂ©same et vinaigre6,90 âŹKARAAGE X9
PiĂšces de poulets croustillants marinĂ©s Ă la sauce soja et au gingembre, sauce mayonnaise et piment en poudre9,60 âŹKARAAGE X6
PiĂšces de poulets croustillants marinĂ©s Ă la sauce soja et au gingembre, sauce mayonnaise et piment en poudre6,90 âŹTAKOYAKI X6
Petites bouchĂ©es Ă base de pĂąte Ă crĂȘpe, croustillantes Ă lâextĂ©rieur et moelleuses Ă lâintĂ©rieur avec un morceau de poulpe, copeaux de bonite, sauce takoyaki & mayonnaise japonaise.7,90 âŹGYOZA PORC X9
9 piĂšces de raviolis au porc.AccompagnĂ©s d'une sauce gyoza : soja, huile de sĂ©same et vinaigre9,60 âŹGYOZA PORC X6
6 piĂšces de raviolis au porc.AccompagnĂ©s d'une sauce gyoza : soja, huile de sĂ©same et vinaigre3,95 âŹGYOZA CREVETTE X9
10,90 âŹGYOZA POULET X9
9 piĂšces de raviolis au poulet.AccompagnĂ©s d'une sauce gyoza : soja, huile de sĂ©same et vinaigre9,60 âŹBOL MISO ROUGE
4,00 âŹGYOZA POULET X6
6 piĂšces de raviolis au poulet.AccompagnĂ©s d'une sauce gyoza : soja, huile de sĂ©same et vinaigre6,90 âŹGYOZA CREVETTE X3
4,90 âŹKARAAGE X3
PiĂšces de poulets croustillants marinĂ©s Ă la sauce soja et au gingembre, sauce mayonnaise et piment en poudre3,95 âŹGYOZA CANARD X6
7,20 âŹGYOZA POULET X3
3 piĂšces de raviolis poulet.AccompagnĂ©s d'une sauce gyoza : soja, huile de sĂ©same et vinaigre3,95 âŹKIMCHI
Chou chinois pimentĂ©4,50 âŹGYOZA CANARD X3
4,80 âŹTAKOYAKI X9
Petites bouchĂ©es Ă base de pĂąte Ă crĂȘpe, croustillantes Ă lâextĂ©rieur et moelleuses Ă lâintĂ©rieur avec un morceau de poulpe, copeaux de bonite, sauce takoyaki & mayonnaise japonaise.10,90 âŹGYOZA VG X3
3 piĂšces de raviolis aux lĂ©gumes.AccompagnĂ©s d'une sauce gyoza : soja, huile de sĂ©same et vinaigre3,95 âŹGYOZA VG X6
6 piĂšces de raviolis aux lĂ©gumes.AccompagnĂ©s d'une sauce gyoza : soja, huile de sĂ©same et vinaigre6,90 âŹTAKOYAKI X3
Petites bouchĂ©es Ă base de pĂąte Ă crĂȘpe, croustillantes Ă lâextĂ©rieur et moelleuses Ă lâintĂ©rieur avec un morceau de poulpe, copeaux de bonite, sauce takoyaki & mayonnaise japonaise.4,90 âŹGYOZA VG X9
9 piĂšces de raviolis aux lĂ©gumes.AccompagnĂ©s d'une sauce gyoza : soja, huile de sĂ©same et vinaigre9,60 âŹGYOZA CANARD X9
10,80 âŹGYOZA CREVETTE X6
7,30 âŹ
Udon (le midi seulement)
UDON KARAAGE
Nouille udon, bouillon tsuyu, demi-oeuf marinĂ© Ă la sauce soja, karaage, naurtomaki & cĂ©bette15,95 âŹUDON BOEUF AUX 5 EPICES
Nouille udon, bouillon tsuyu, boeuf hĂąchĂ© aux 5 Ă©pices, huile de piment, demi-oeuf Ă la sauce soja & cĂ©bette.14,50 âŹUDON CARBONARA
Nouille udon, tempura de poitrine de porc fumĂ©e, parmesan & cĂ©bette.15,90 âŹUDON TEMPURA
Nouille udon, bouillon tsuyu, cĂ©bette, wakame, tempura de crevette & de lĂ©gumes.14,90 âŹNIKU UDON FROID
Nouilles udon, sauce tsuyu, oeuf onsen, Ă©chalotes frites, cĂ©bette & narutomaki15,90 âŹ
Ramen
YUZU
Nouille de blĂ© fait-maison, bouillon de poulet Ă la sauce soja, jus de yuzu, chashu de poulet, demi-oeuf marinĂ© Ă la sauce soja, bambou, pak choi, cĂ©bette & ail frit.14,00 âŹPopulaireTANTAN
Bouillon de poulet Ă base de crĂšme de sĂ©same blanc torrĂ©fiĂ©, nouilles de blĂ© maison, lait de soja, huile de piment, boeuf hĂąchĂ© aux 5 Ă©pices, pak choi, pousse de soja, oeuf et daikon acidulĂ©.14,90 âŹPopulaireTOKYO
TrĂšs bien noté· Bouillon de poulet Ă base de sauce soja, nouille de blĂ© maison,chashu de porc, oeuf, bambou, pak choi & ciboulette.13,95 âŹKAMO SOBA
Nouille de sarassin fait-maison, bouillon tsuyu, magret de canard, demi-oeuf marinĂ© Ă la sauce soja, bambou & cĂ©bette.16,90 âŹMISO
A base de miso rouge, chashu de porc, demi-oeuf, pousses de soja, pois gourmand & cĂ©bette.15,80 âŹPopulaireMISO VĂGĂ
Bouillon de lĂ©gumes fait-maison, nouille de blĂ© maison, lait de soja, tranches de tofu bio teriyaki aux graines de sĂ©same noir, demi-oeuf, pousse de soja, pak choi et daikon acidulĂ©.14,90 âŹYASAI
Bouillon de lĂ©gumes (shitakĂ©, kombu), nouille de blĂ© maison, huile de piment, tofu teriyaki aux graines de sĂ©same noir, oeuf, pousse de soja, pak choi et daikon acidulĂ©14,90 âŹPopulaireWANTAN MEN
TrĂšs bien noté· Bouillon de poulet Ă base de sel, nouille de blĂ© maison, chashu de poulet, wantan de poulet, demi--oeuf, bambou, pak choi & ciboulette.13,95 âŹHAKODATE
Nouille de blĂ© fait-maison, bouillon de poulet Ă base de sauce soja, chashu de porc, demi-oeuf marinĂ© Ă la sauce soja, bambou, cĂ©bette et pousse de soja.15,80 âŹ
Mazesoba
KARAAGE MAZESOBA
PiĂšce de poulet croustillant, nouille de blĂ© maison, oeuf, graines de sĂ©sames, daikon acidulĂ©, ciboulette & feuilles nori.14,50 âŹCHASHU MAZESOBA
TrĂšs bien noté· Nouilles de blĂ© maison, chashu de porc, sauce soja, oeuf, daikon acidulĂ©, oignons frits, nori et ciboulette.14,50 âŹTOFU MAZESOBA
Nouilles de blĂ© maison, tofu alsacien teriyaki, sauce soja, Ćufs, wakamĂ©, pousses de soja, maĂŻs et nori.14,50 âŹ
Tsukemen (Nouilles froides et bouillon chaud)
MISO TSUKEMEN
Chashu de porc, Ćuf, bambou, ciboulette, Ă©pinard chinois accompagnĂ© dâun bouillon de poulet riche et crĂ©meux Ă base de miso.13,95 âŹSHOYU TSUKEMEN
13,95 âŹ
Menu enfant - 8ans
LITTLE TOKYO
+ BOISSON (sirop Ă l'eau) + PLAT (Nouilles Ă©paisses de blĂ©, piĂšces de poulet croustillant, pois gourmand, narutomaki & un demi-oeuf Ă la sauce soja) +DESSERT (une boule de glace au choix)8,00 âŹMINI RAMEN
BOISSON (un sirop Ă l'eau)PLAT(mini-ramen au choi: Tokyo, Wantan, Miso)DESSERT (une boule de glace au choix)8,90 âŹ
Desserts
TIRAMISU FRAMBOISE & LITCHI
7,00 âŹTIRAMISU EXOTIQUE
Nata de coulis et coulis fruits exotiques7,00 âŹTIRAMISU MATCHA
8,00 âŹMOCHI sakura & fruit de la passion
6,00 âŹ
Soft
CITRONNADE
Bouteille pet 22cl3,00 âŹRAMUNE
Limonade japonaise5,60 âŹRamune litchi
5,60 âŹLimonade gingembre Bio
4,30 âŹJus de mangue 25cl
3,60 âŹJus de pĂȘche 25cl
3,60 âŹLimonade fruit de la passion
4,30 âŹ
Thés glacés
THE VERT GINGEMBRE BIO
Bouteille verre 33cl4,00 âŹThĂ© noir pĂȘche
4,00 âŹThĂ© noir litchi
4,00 âŹ
Les biĂšres
ASAHI Super Dry
BiĂšre japonaise blonde Ă la bouteille5,00 âŹCOEDO BENIAKA Patate douce
BiĂšre japonaise Ă la patate douce.7,80 âŹCOEDO IPA Marihana
7,80 âŹCOEDO IPL KYARA
7,80 âŹHIKARI
BiĂšre blonde japonaise au sakĂ©.7,50 âŹ
Saké japonais
ATELIER DU SAKE DaĂŻginjĂŽ 10cl
SakĂ© aux arĂŽmes dĂ©licats de fleurs blanches, poire mĂ»re & agrumes zestĂ©s. Une texture Ă©lĂ©gante, une finale longue & raffinĂ©e. BrassĂ©e Ă Paris.9,80 âŹJIDAI OKURE, Sakehitosuji 10cl
SakĂ© traditionnel avec des arĂŽmes de cĂ©rĂ©ales toastĂ©es & une texture Ă©quilibrĂ©e.9,80 âŹSHIRAKABEGURA, kimoto JunmaĂŻ 10cl
Junmai rafraĂźchissant aux arĂŽmes subtils de melon & de poire, dotĂ© d'une fraĂźcheur vive & d'une texture lĂ©gĂšre.9,80 âŹBANSHU KOSHIKI, kimoto JunmaĂŻ 10cl
Junmai structurĂ© aux accents terreux & floraux, mariant une texture douce & une finale Ă©picĂ©e.9,40 âŹCHIKURIN, JunmaĂŻ GinjĂŽ 10cl
Un junmai frais et minĂ©ral, offrant un Ă©quilibre subtil entre douceur lĂ©gĂšre & aciditĂ© vive.10,00 âŹJUNMAISHU, 10cl
SakĂ© de caractĂšre, puissant, Ă©picĂ© avec des notes lactĂ©es, torrĂ©fiĂ©es de coing et de poivre blanc.9,80 âŹBODAIMOTO 10cl
Un sakĂ© sec avec une belle rondeur en bouche, des notes de fruits secs (amandes et noix)9,80 âŹTENPO XIII 10cl
Un beau sakĂ© traditionnel, faible polissage de riz, des notes de miel, fruits sec, paille de riz & fleurs jaunes.9,80 âŹJUNSEI 10cl
SakĂ© riche et Ă©quilibrĂ© avec beaucoup dâumami.9,80 âŹKINREI, 10cl
9,80 âŹ
Gin Roku
GIN TONIC
Gin japonais Roku & tonic8,00 âŹGIN TONIC GINGER BEER CHILI
8,50 âŹGIN TONIC POMELO
8,50 âŹGIN TONIC HIBISCUS
8,50 âŹGIN TONIC LITCHI
8,50 âŹ
Highball
TOKI HIGHBALL
8,50 âŹGINGER ALE HIGHBALL
8,50 âŹ
Digestif
KIYOMI 4cl (rhum blanc)
7,20 âŹRYOMA 4cl (rhum ambrĂ©)
7,20 âŹSHOCHU 4cl
6,00 âŹJAPANESE COFFEE
Comme un Irish coffee avec un whisky japonais8,50 âŹ
Thé
GENMAĂCHA (thĂ© vert et riz brun grillĂ©)
MĂ©lange de thĂ© vert et de riz brun grillĂ©4,00 âŹSENCHA
4,00 âŹJASMIN
4,00 âŹSUR UN NUAGE (Infusion bio passiflore, valĂ©riane, lavande & camomille)
4,00 âŹBIG BEN
MĂ©lange de thĂ© noir d'Assam et de Yunan.4,00 âŹBLUE MOUNTAIN (thĂ© noir fraise et fleur)
ThĂ© noir de fraise et de fleur4,00 âŹGELEE YUZU
4,00 âŹHOUJICHA POIRE VANILLE
4,00 âŹBLOSSOM SEASON (fleur de cerisier & fraise)
4,00 âŹJARDIN D'EAU (melon & papaye)
Infusion sans thĂ©ine: melon et papaye3,50 âŹJARDIN DE CORAIL ( Ananas & noix de coco)
Infusion sans thĂ©ine: ananas et noix de coco3,50 âŹJARDIN TROPICAL (Ananas, mangue, pĂȘche & papaye)
Infusion sans thĂ©ine aux fruits exotiques (ananas, mangue, pĂȘche & papaye)3,50 âŹ
Café
RISTRETTO
1,90 âŹESPRESSO 4CL
2,20 âŹDOUBLE ESPRRESSO 4CL
3,60 âŹCAFE NOISETTE
2,20 âŹCAFE RALLONGE
2,60 âŹCAPPUCINO 16CL
3,50 âŹDECA
2,20 âŹGRAND CAFE AU LAIT
3,20 âŹJAPANESE COFFEE
Comme un Irish coffee avec un whisky japonais8,50 âŹ
