À propos de Big Fernand - Promenade Cœur Alsace
Faites vous livrer les plus français des burgers : les fameux hamburgés maison de nos moustachus préférés !
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Hamburgé : Le Bartholomé 🥩
Très bien noté· 🧀 Raclette au lait cru🥩 Bœuf 🥓 Poitrine de porc fumée🧅 Oignons confits🌿 Ciboulette🍯 Sauce BB Fernand (sauce barbecue artisanale)14,50 €1 acheté = 1 offertHamburgé : Le Big Fernand 🥩
Très bien noté· 🧀 Tomme au lait cru 🥩 Bœuf 🍅 Tomates séchées🌿 Persil🍯 Sauce Tata Fernande (sauce cocktail maison)14,50 €1 acheté = 1 offertHamburgé : Le Lucien (végé)🌿
🧀 Tomme au lait cru🍄🟫 Gros Champignon de Paname🍅 Tomates séchées🧅 Oignons confits🌿 Ciboulette ciselée🍯 Sauce Tata Fernande (sauce cocktail maison)14,00 €1 acheté = 1 offert
Populaires
Little Formule : Le Bartholomé 🥩
17,50 €Little Formule : Le Belphegor 🥩
17,50 €Little Formule : Le Big Fernand 🥩
17,50 €Little Formule : Le Philibert 🐔
17,50 €Little Formule : Le Paulin 🐔
17,50 €Little Formule : Le Victor 🥩
17,50 €Little Formule : Le Lucien (végé)🌿
17,00 €Big Formule : Le Big Fernand 🥩
20,50 €Little Formule : L'Arsène 🥩
17,50 €Hamburgé : Le Belphegor 🥩
14,50 €
LITTLE FORMULES
Nos Big Formules sans dessert pour faire simple. 🍔+ 🍟 +🥤
Little Formule : Le Bartholomé 🥩
🧀Raclette au lait cru🥩Bœuf🥓Poitrine de porc fumée🧅Oignons confits🌿Ciboulette🍯Sauce BB Fernand (sauce barbecue artisanale)+🍟Accompagnement +🥤Boisson.17,50 €PopulaireLittle Formule : Le Belphegor 🥩
🧀 Tomme au lait cru 🥩 Bœuf 🧅 Oignons frits 🌿Ciboulette🍯 Sauce Tonton Fernande (mayonnaise maison délicatement sucrée) +🍟Accompagnement +🥤Boisson.17,50 €PopulaireLittle Formule : Le Big Fernand 🥩
🧀 Tomme au lait cru 🥩 Bœuf 🍅 Tomates séchées🌿 Persil🍯 Sauce Tata Fernande (sauce cocktail maison) +🍟Accompagnement +🥤Boisson.17,50 €Little Formule : Le Victor 🥩
🧀 Fourme d'Ambert AOP🥩Bœuf🧅 Oignons confits🌿 Coriandre🍯 Sauce Tonton Fernande (mayonnaise maison délicatement sucrée)+🍟Accompagnement +🥤Boisson.17,50 €PopulaireLittle Formule : Le Philibert 🐔
🧀Tomme au lait cru🍗Filet de poulet mariné croustillant🫑Poivrons grillés🧅Oignons frits🌿Persil🍯Sauce Tata Fernande (sauce cocktail maison)+🍟Accompagnement +🥤Boisson.17,50 €PopulaireLittle Formule : Le Paulin 🐔
🍗Filet de poulet mariné croustillant🥒Pickles de concombre🐝Miel🌿Ciboulette🍯Double dose de sauce Franche (sauce blanche maison)+🍟Accompagnement +🥤Boisson.17,50 €Little Formule : L'Arsène 🥩
🧀 Munster pasteurisé 🥩 Bœuf 🥓 Poitrine de porc fumée🌿 ciboulette 🍯 Sauce Frangine (sauce fromage frais, miel, moutarde maison ) +🍟Accompagnement +🥤Boisson.17,50 €PopulaireLittle Formule : Le Lucien (végé)🌿
🧀Tomme au lait cru🍄🟫Gros Champignon de Paname🍅Tomates séchées🧅Oignons confits🌿Ciboulette ciselée🍯Sauce Tata Fernande (sauce cocktail maison)+🍟Accompagnement +🥤Boisson.17,00 €
PETITES FAIMS
Pour les petites faims ou en complément des autres recettes. 🥪
Le Smash Fernand
🧀 Raclette au lait cru🥩 Bœuf smashé🌿 Ciboulette🍯 Sauce Tata Fernande (sauce cocktail maison)8,00 €Big Toasté Raclette & Poitrine de Porc
🧀 Raclette au lait cru🥓 Poitrine de porc fumée5,00 €Big Toasté Tomme & Oignons confits
🧀 Tommes au lait cru🧅 Oignons confits5,00 €
BIG FORMULES
🍔 Nos Hamburgers gourmets à la française + 🍟 Accompagnement + 🥤 Boisson + 🍰 Dessert.
Big Formule : L'Arsène 🥩
🧀 Munster pasteurisé 🥩 Bœuf 🥓 Poitrine de porc fumée🌿 ciboulette 🍯 Sauce Frangine (sauce fromage frais, miel, moutarde maison ) +🍟Accompagnement +🥤Boisson +🍰Dessert.20,50 €Big Formule : Le Bartholomé 🥩
🧀Raclette au lait cru🥩Bœuf🥓Poitrine de porc fumée🧅Oignons confits🌿Ciboulette🍯Sauce BB Fernand (sauce barbecue artisanale)+🍟Accompagnement +🥤Boisson + 🍰Dessert.20,50 €Big Formule : Le Big Fernand 🥩
🧀Tomme au lait cru 🥩Bœuf 🍅Tomates séchées🌿Persil🍯Sauce Tata Fernande (sauce cocktail maison)+🍟Accompagnement +🥤Boisson +🍰Dessert.20,50 €Big Formule : Le Belphegor 🥩
🧀 Tomme au lait cru 🥩 Bœuf 🧅 Oignons frits 🌿Ciboulette🍯 Sauce Tonton Fernande (mayonnaise maison délicatement sucrée) +🍟Accompagnement +🥤Boisson +🍰Dessert.20,50 €Big Formule : Le Victor 🥩
🧀Fourme d'Ambert AOP🥩Bœuf🧅Oignons confits🌿Coriandre🍯Sauce Tonton Fernande (mayonnaise maison délicatement sucrée)+🍟Accompagnement +🥤Boisson +🍰Dessert.20,50 €Big Formule : Le Lucien (végé)🌿
🧀 Tomme au lait cru🍄🟫 Gros Champignon de Paname🍅 Tomates séchées🧅 Oignons confits🌿 Ciboulette ciselée🍯 Sauce Tata Fernande (sauce cocktail maison)+🍟Accompagnement +🥤Boisson +🍰Dessert.20,00 €Big Formule : Le Paulin 🐔
🍗Filet de poulet mariné croustillant🥒Pickles de concombre🐝Miel🌿Ciboulette🍯Double dose de sauce Franche (sauce blanche maison)+🍟Accompagnement +🥤Boisson +🍰Dessert.20,50 €Big Formule : Le Philibert 🐔
🧀Tomme au lait cru🍗Filet de poulet mariné croustillant🫑Poivrons grillés🧅Oignons frits🌿Persil🍯Sauce Tata Fernande (sauce cocktail maison)+🍟Accompagnement +🥤Boisson +🍰Dessert.20,50 €
HAMBURGÉS
Nos Hamburgers gourmets à la française. 🍔
Hamburgé : Le Big Fernand 🥩
Très bien noté· 🧀 Tomme au lait cru 🥩 Bœuf 🍅 Tomates séchées🌿 Persil🍯 Sauce Tata Fernande (sauce cocktail maison)14,50 €1 acheté = 1 offertHamburgé : Le Bartholomé 🥩
Très bien noté· 🧀 Raclette au lait cru🥩 Bœuf 🥓 Poitrine de porc fumée🧅 Oignons confits🌿 Ciboulette🍯 Sauce BB Fernand (sauce barbecue artisanale)14,50 €1 acheté = 1 offertHamburgé : Le Lucien (végé)🌿
🧀 Tomme au lait cru🍄🟫 Gros Champignon de Paname🍅 Tomates séchées🧅 Oignons confits🌿 Ciboulette ciselée🍯 Sauce Tata Fernande (sauce cocktail maison)14,00 €1 acheté = 1 offertHamburgé : Le Philibert 🐔
🧀Tomme au lait cru🍗 Filet de poulet mariné croustillant🫑Poivrons grillés🧅Oignons frits🌿Persil🍯Sauce Tata Fernande (sauce cocktail maison)14,50 €Hamburgé : Le Belphegor 🥩
🧀 Tomme au lait cru 🥩 Bœuf 🧅 Oignons frits 🌿Ciboulette🍯 Sauce Tonton Fernande (mayonnaise maison délicatement sucrée)14,50 €Hamburgé : L'Arsène 🥩
🧀 Munster pasteurisé 🥩 Bœuf 🥓 Poitrine de porc fumée🌿 ciboulette 🍯 Sauce Frangine (sauce fromage frais, miel, moutarde maison )14,50 €Hamburgé : Le Victor 🥩
🧀 Fourme d'Ambert AOP🥩Bœuf🧅 Oignons confits🌿 Coriandre🍯 Sauce Tonton Fernande (mayonnaise maison délicatement sucrée)14,50 €Hamburgé : Le Paulin 🐔
🍗 Filet de poulet mariné croustillant🥒 Pickles de concombre🐝 Miel🌿 Ciboulette🍯 Double dose de sauce Franche (sauce blanche maison)14,50 €
Composez vous-même votre Hamburgé
Le hamburgé bœuf 🥩
Composez vous-même votre hamburgé base bœuf (race à viande) en 4 étapes !10,00 €Le hamburgétarien - Base bun's (végé)🌿
Composez vous-même votre hamburgé végétarien en 4 étapes !5,00 €Le Hamburgé Poulet frit 🐔
Composez vous-même votre hamburgé au poulet frit en 4 étapes !10,00 €
ACCOMPAGNEMENTS
🍟Frites maison, 🥗salade et autres gourmandises.
Les Fernandines ail/paprika
Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !4,00 €Gargandines
Nos frites maison accompagnées de poitrine de porc fumée, de ciboulette et de notre sauce à la mimolette5,50 €Gargandines (végétarien)
Nos frites maison accompagnées d'oignons frits, de ciboulette et de notre sauce à la mimolette5,50 €Tonton Fernand (mayo légèrement sucrée)
🍯 Notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée0,50 €Tata Fernande (sauce cocktail)
🍯 Notre sauce cocktail maison0,50 €La Falade
On a associé de la salade de mesclun, base de l'accompagnement, des tomates séchées pour apporter de la saveur et de la mâche, et de la ciboulette !4,00 €Sauce BB Fernand (sauce Barbecue)
🍯 Notre sauce barbecue artisanale0,00 €
BREUVAGES
Plutôt Elixir ou Thélixir ? 🥤
Élixir Citron - Limonade 33cl
🍋 Limonade au citron - 33cl4,00 €NOUVEAU - Thé Pêche maison 33cl
🍑 Breuvage pêche fait maison chaque jour par nos Fernands - 33cl4,00 €Coca-Cola 33 cL
🥤 - 33cl4,00 €Jus de pomme - 33cl
🍏 Minute Maid Pomme - 33cl4,00 €NOUVEAU - Citronnade maison 33cl
🍋 Breuvage citron fait maison chaque jour par nos Fernands - 33cl4,00 €Élixir Grenadine - Limonade 33cl
🥤 Limonade à la grenadine, avec une touche de menthe poivrée et de citron - 33cl4,00 €Élixir Pomme - Limonade 33cl
🍏 Limonade à la pomme avec une pointe de Citron et une larme de réglisse - 33cl4,00 €Coca-Cola Zero 33 cL
🥤 - 33cl4,00 €Coca-Cola Cherry - 33cl
🥤 - 33cl4,00 €Jus d'orange - 33cl
🍊 Minute Maid Orange - 33cl4,00 €Vittel 50 cL
🥤 - 50cl3,50 €San Pellegrino - 50 cl
🥤 - 50cl3,00 €
DESSERTS ARTISANAUX
Vous prendrez bien une petite touche sucrée ? 🍰
Le Fondant Baulois
Incomparable gâteau au chocolat fondant, au goût délicatement caramélisé et habillé d’une fine couche meringuée de chez nos copains Le Fondant Baulois.4,00 €Sablé Pur Beurre Chocolat & Fleur de Sel
🍪 Sablés pur beurre de La Jolie Tarte, au bon goût de beurre salé, sublimés par des éclats de chocolat et une pointe de fleur de sel4,00 €Sablé Pur Beurre Fleur de Sel
🍪 Sablés pur beurre de La Jolie Tarte, délicatement croquants, relevés par une touche de fleur de sel de Guérande4,00 €
BIÈRES
En collaboration avec nos copains de chez PERLE. 🍺
Perle - Bières Blonde 5,4% - 33 cl
🍺 Blonde de fermentation basse aux houblons classiques - 33 cl - 5,4%5,00 €Perle - Bières IPA 6,6% - 33 cl
🍺 Bière ambrée fortement houblonnée -33cl - 6,6%5,50 €Perle - Blanche Perle et les 7 grains 4,8% - 33cl
🍺 Bière blanche légère multicéréales, crémeuse, goût dominant de céréales - 4,8% - 33cl5,50 €
CAVE
Du vin et un Hamburgé, que rêver de mieux ? 🍷
Bouteille Rouge - Fontvert Les Restanques rouge
🍷 Rouge 75cl20,00 €Bouteille Rosé - IGP Var
🍷 Rosé Bouteille 75 cl20,00 €Bouteille Blanc Riesling
🍷 Riseling - Bouteille 75 cl20,00 €Bouteille Blanc Gewurtzraminer
🍷Gewurtzraminer - Bouteille 75 cl20,00 €
