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À propos de Big Fernand - Promenade Cœur Alsace
Faites vous livrer les plus français des burgers : les fameux hamburgés maison de nos moustachus préférés !
Populaires
L'Arsène
14,50 €Le Belphegor
20,50 €Le Bartholomé
17,50 €Le Big Fernand
20,50 €Le Big Fernand (hamburgé seul)
14,50 €Le Bartholomé (hamburgé seul)
14,50 €Le Lucien (végétarien)
17,00 €Le Victor
14,50 €
Little Formules - Hamburgé, Accompagnement, Boisson
L'Arsène
Du bœuf élevé dans les plaines du Charolais, du munster fermier au lait cru fondue, de la poitrine fumée, du confit de pinot noir d'Alsace et notre sauce maison frangine (fromage blanc, moutarde, miel et ciboulette).+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + breuvage17,50 €Le Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + breuvage17,50 €Le Belphegor
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, double dose de Tomme de montagne au lait cru fondue, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce tonton Fernand (Mayonnaise délicatement sucrée)17,50 €Le Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage17,50 €Le Lucien (végétarien)
Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + breuvage17,00 €Le Victor
Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage17,50 €
NOTRE FORMULE SMASH FERNAND
Smash Fernand, Frites maison, Boisson
BIG NOUVEAUTÉ - Le Smash Fernand
Le Smash Fernand : Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale)9,00 €PopulaireBIG NOUVEAUTÉ - La Formule Smash Fernand
Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale) + Frites maison + Eau ou Coca-Cola11,00 €
Big Formules - Hamburgé, Accompagnement, Boisson, Dessert
Le Belphegor
Du bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, double dose de Tomme de montagne au lait cru fondue, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce tonton maison Fernand (Mayonnaise délicatement sucrée).+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal20,50 €PopulaireLe Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal20,50 €Le Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal20,50 €PopulaireL'Arsène
Du bœuf élevé dans les plaines du Charolais, du munster fermier au lait cru fondue, de la poitrine fumée, du confit de pinot noir d'Alsace et notre sauce maison frangine (fromage blanc, moutarde, miel et ciboulette).+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal20,50 €Le Victor
Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + breuvage + dessert artisanal20,50 €Le Lucien ( Hamburgé végétarien )
Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée.+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal20,00 €
Hamburgés : nos burgers... très français
Le Big Fernand (hamburgé seul)
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison14,50 €L'Arsène
Du bœuf élevé dans les plaines du Charolais, du munster fermier au lait cru fondue, de la poitrine fumée, du confit de pinot noir d'Alsace et notre sauce maison frangine (fromage blanc, moutarde, miel et ciboulette).14,50 €Le Bartholomé (hamburgé seul)
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison14,50 €Le Lucien (végétarien) (hamburgé seul)
Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée14,00 €Le Belphegor
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, double dose de Tomme de montagne au lait cru fondue, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce tonton Fernand (Mayonnaise délicatement sucrée)14,50 €Le Victor
Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée14,50 €
Composez vous-même votre Hamburgé
Le hamburgé bœuf
Composez vous-même votre hamburgé base bœuf (race à viande) en 4 étapes !10,00 €Le hamburgé veau
Composez vous-même votre hamburgé base veau en 4 étapes !10,00 €Le hamburgétarien - Base bun's
Composez vous-même votre hamburgé végétarien en 4 étapes !Option5,00 €
Accompagnements : plutôt frites maison ou salade ?
Les Fernandines ail/paprika
Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !4,00 €Les Fernandines Herbes de Provence
Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !4,00 €Gargandines
Actuellement indisponible5,00 €PopulaireLa Falade
On a associé de la salade de mesclun, base de l'accompagnement, des tomates séchées pour apporter de la saveur et de la mâche, et de la ciboulette !4,00 €
Nos Boissons Artisanales : n'oubliez pas de vous désaltérer !
Bière bouteille Perle Blanche 33 cl - Blanche 4,8 %
5,00 €Thé glacé artisanal à la pêche
Thé glacé artisanal au goût pêche, fabriqué par Archibald Fernand3,00 €Coca-Cola 33 cL
Goût original et inimitable depuis bientôt 150 ans ! Format 33 cL3,00 €Limonade artisanale au citron
Limonade artisanale au citron acidulé et à la fraîcheur inégalée - 33 cL3,00 €Limonade artisanale à la grenadine
Limonade artisanale à la grenadine, avec une touche de menthe poivrée et de citron - 33 cL3,00 €Limonade artisanale à la pomme
Limonade artisanale à la pomme avec une pointe de Citron et une larme de réglisse - 33 cL3,00 €Thé Glacé Artisanal aux fruits rouges
Thé glacé artisanal au bon goût de fruits rouge, fabriqué par Archibald Fernand3,00 €Vittel 50 cL
De quoi se rafraîchir le gosier ! Format 50 cL3,00 €Perrier Fines Bulles 50 cL
Incomparable, des petits bulles en bouteille - Format 50 cL3,00 €Coca-Cola Zero 33 cL
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calories ! Format 33 cL3,00 €Bière bouteille Perle IPA 33 cl - IPA 6,6 %
5,00 €Bière bouteille Perle Classique 33 cl - Lager 5,4 %
5,00 €
Nos Desserts Artisanaux : régalez-vous jusqu'au bout !
Le Fondant Baulois
Incomparable gâteau au chocolat fondant, au goût délicatement caramélisé et habillé d’une fine couche meringuée de chez nos copains Le Fondant Baulois.4,00 €Crème Vanille Spéculos
Actuellement indisponible4,00 €Cookie moelleux au caramel au sel de Guérande, fait à la main par nos copains de La Fabrique Cookies
Cookie fait à la main par nos copains de La Fabrique Cookies3,00 €Cookie moelleux au chocolat au lait, fait à la main par nos copains de La Fabrique Cookies
Cookie fait à la main par nos copains de La Fabrique Cookies3,00 €
La Cave
Rouge Côte de provence «Made in Saint-T»
Bouteille 75 cl25,00 €Rosé Côte de provence «Made in Saint-T»
Bouteille 75 cl20,00 €Blanc Riesling «Ruff Daniel» 2016
Bouteille 75 cl20,00 €Blanc Gewurztraminer «Ruff Daniel» 2016
Bouteille 75 cl20,00 €
