CHIPPS Saint-Cyprien livre depuis Saint-Cyprien

Chipps végétariennes

Pomme de terre lavées, coupées et préparées sur place.

Boll de chipps
Frites maison, ciboulette, piment d’espelette et sauce fromagère.
6,00 €
Parmesan
Frites maison, pétales de parmesan, émincé de basilic et sauce.
8,00 €
Mushroom
Frites maison, pieds de mouton, persillade et sauce fromagère.
10,00 €
Kilimanjaro
Frites maison , roquette, pieds de mouton ou cèpe selon arrivage, éclats de noisettes torréfiées, pétales de parmesan, crème de châtaigne et persillade.
10,00 €
Aubrac
Frites maison, bleu d’auvergne, cerneaux de noix, roquette, ciboulette et sauce moutarde miel.
10,00 €

Pomme de terre lavées, coupées et préparées sur place.

Chimichurri
Frites maison, steak haché façon bouchère relevé avec une sauce épicée, cheddar affiné, ciboulette et sauce à la truffe.
10,00 €
Vésuve
Frites maison, roquette, chiffonnade de bœuf, pétales de parmesan, mozzarella di buffala mariné, crème de châtaigne et ciboulette.
12,00 €

Pomme de terre lavées, coupées et préparées sur place.

Bacon
Frites maison, cheddar, chiffonnade de bacon, ciboulette et sauce épicée à la truffe.
8,00 €
Basque
Frites maison, filet de poulet mariné, poivronnade, ciboulette et sauce fromagère.
10,00 €
Chipotle
Frites maison, chiffonnade de bacon, confit d’oignons, sauce relevée, sauce fromagère et ciboulette.
12,00 €
Etna
Frites maison, roquette, chiffonnade de jambon supérieur de dinde, pétales de parmesan, mozzarella di buffala mariné, crème de châtaigne, éclat de noisette torréfié et ciboulette.
12,00 €
Fuji
Frites maison, filet de poulet mariné, shitaaké déglacé à la sauce soja, mélange de pousses, pétale de parmesan et sauce moutarde miel.
12,00 €

Pomme de terre lavées, coupées et préparées sur place.

Montréal
Frites maison, gésiers, magret séché, œufs, ciboulette et sauce à la truffe.
14,00 €
Shiitake
Frites maison, mélange de pousses, champignons shiitaké déglacés à la sauce soja, foie gras, sauce moutarde miel et ciboulette.
14,00 €

Cookie fourré
Cookie fourré, noix de pécan et caramel d’érable.
5,00 €
Macchiato
Macchiato, mousse café 100 % arabica, crème mascarpone et poudre de cacao.
5,00 €
Manju
Manju, biscuit noisette, crème vanille, poêlé d’ananas et compotée de mangue épicée.
5,00 €
Mont Blanc
Mont blanc, crumble, mousse chocolat mexique 66 %, crème vanille, copeaux de chocolat noir.
5,00 €
Rosabay
Rosabay, crumble, mixture fraises-framboise, crème citron vert copeaux de chocolat blanc et baie rose.
5,00 €

Cookie cru
Crème glacée et cookie cru.
9,50 €
Fleur de lait
Crème glacée, biscuit cacao et coulis caramel.
9,50 €
Pistache fleur d’oranger
Crème glacée fleur d’oranger et éclat de pistache.
9,50 €
Miel pignon
Crème glacée au miel de tilleul et pignons caramélisés.
9,50 €
Spot & Fire
Crème glacée au chocolat, biscuit cacao et billes croustillantes.
9,50 €
Chocolat menthe
Crème glacée mentholé et éclats de chocolat noir.
9,50 €