À propos de Big Fernand - Labège
Faites vous livrer les plus français des burgers : les fameux hamburgés maison de nos moustachus préférés !-10 % sur tout le menu
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Populaires
Le Bartholomé (hamburgé seul)
13,95 €15,50 €Le Big Fernand (hamburgé seul)
13,50 €15,00 €Big Formule: Le Bartholomé
19,80 €22,00 €Little Formule: Le Bartholomé
17,10 €19,00 €Le Lucien (hamburgé seul)🌱
13,50 €15,00 €Little Formule: Le Belphégor
17,10 €19,00 €Big Formule: Le Belphégor
19,80 €22,00 €Big Formule: Le Blaise
19,80 €22,00 €Big Formule: Le Big Fernand
19,35 €21,50 €Little Formule: Le Blaise
17,10 €19,00 €
Big formule - Hamburgé, Fernandines, Boisson, Dessert
Big Formule: Le Bartholomé
Le Bartholomé: Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert maison.19,80 €22,00 €NOUVEAU - Big Formule : Le Bernard
"Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, du Cantal AOP, de la poitrine de porc fumée, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce Charette (mascarpone et moutarde à l'ancienne)" + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert maison.19,80 €22,00 €Big Formule: Le Big Fernand
Le Big Fernand: Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert maison.19,35 €21,50 €PopulaireBig Formule: Le Blaise
Le Blaise: Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, Bethmale au lait cru, Magret séché du sud-ouest, Confit de figues, Sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1%), Persil plat + Frites maison (patates lavées, épluchées et coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert Maison19,80 €22,00 €Big Formule: Le Belphégor
Le Belphégor: Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, oignons frits, double Tomme de Montagne au lait cru, sauce artisanale tonton (mayonnaise délicatement sucrée) + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert maison.19,80 €22,00 €Big Formule: Le Gabin🌱
Le Gabin: Galette de pomme de terre, double tomme de montagne au lait cru, oignons frits, sauce pépère (sauce au poivre 1%) + frites maison ou salade + breuvage + dessert maison.19,35 €21,50 €Big Formule: Le Victor
Le Victor: Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert maison.19,35 €21,50 €Big Formule: Le Lucien🌱
Le Lucien: Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert maison19,35 €21,50 €
Little formule - Hamburgé, Fernandines, Boisson
Little Formule: Le Bartholomé
Le Bartholomé: Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage17,10 €19,00 €Little Formule: Le Blaise
Le Blaise: Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, Bethmale au lait cru, Magret séché de chez Samaran, Confit de figues, Sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1%), Persil plat + Frites maison (patates lavées, épluchées et coupées sur place) ou salade + Breuvage17,10 €19,00 €Little Formule: Le Belphégor
Le Belphégor: Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, oignons frits, double Tomme de Montagne au lait cru, sauce artisanale tonton (mayonnaise délicatement sucrée) + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage17,10 €19,00 €Little Formule: Le Big Fernand
Le Big Fernand: Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage16,65 €18,50 €Little Formule: Le Gabin🌱
Le Gabin: Galette de pomme de terre, double Tomme de montagne au lait cru, oignons frits, sauce pépère (sauce au poivre 1%) + frites maison ou salade + breuvage.16,65 €18,50 €Little Formule: Le Victor
Le Victor: Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage16,65 €18,50 €NOUVEAU - Little Formule : Le Bernard
"Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, du Cantal AOP, de la poitrine de porc fumée, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce Charette (mascarpone et moutarde à l'ancienne)"+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage17,10 €19,00 €Little Formule: Le Lucien🌱
Le Lucien: Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage16,65 €18,50 €
Hamburgés : nos burgers... très français
Le Bartholomé (hamburgé seul)
Le Bartholomé: Boeuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison13,95 €15,50 €Le Big Fernand (hamburgé seul)
Le Big Fernand: Boeuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison13,50 €15,00 €NOUVEAU - Le Bernard
"Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, du Cantal AOP, de la poitrine de porc fumée, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce Charette maison (mascarpone et moutarde à l'ancienne)"13,95 €15,50 €Le Lucien (hamburgé seul)🌱
Le Lucien: Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail maison délicatement sucrée13,50 €15,00 €Smash Fernand
Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine Française; de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail maison).7,20 €8,00 €Le Belphégor
Le Belphégor: Boeuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, oignons frits, double Tomme de Montagne au lait cru, sauce tonton maison (mayonnaise délicatement sucrée)13,95 €15,50 €Le Blaise
Le Blaise: Boeuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, Bethmale au lait cru, Magret séché du sud-ouest de la maison Samaran, Confit de figues, Sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1%), Persil plat13,95 €15,50 €Le Gabin🌱
Le Gabin: Galette de pomme de terre, double tomme de montagne au lait cru, oignons frits et sauce pépère (sauce au poivre 1%).13,50 €15,00 €Le Victor
Le Victor: Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée13,50 €15,00 €
Accompagnements : plutôt frites maison ou salade ?
Fernandines Ail/Paprika
Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !3,60 €4,00 €Gargandines: Frites + Sauce Mimolette + Poitrine de porc
Nos frites maison accompagnées de poitrine de porc fumée et notre sauce mimolette.4,95 €5,50 €La Falade
On a associé de la salade de mesclun, base de l'accompagnement, des tomates séchées pour apporter de la saveur et de la mâche, et de la ciboulette !2,70 €3,00 €Sauce Tonton Fernand
Mayonnaise maison onctueuse et délicatement sucrée.0,45 €0,50 €Sauce Tata Fernande
La sauce cocktail de Big Fernand.0,45 €0,50 €Sauce BB Fernand
La sauce barbecue de Big Fernand.0,45 €0,50 €Sauce Pépère (sauce au poivre 1%)
La Sauce au poivre de Big Fernand.0,45 €0,50 €Ketchup
Le Ketchup artisanal de Big Fernand0,45 €0,50 €
Nos Desserts Maison : régalez-vous jusqu'au bout !
Mousse au chocolat
4,50 €5,00 €Godet Oréo
Mousse avec brisures d'oréo4,50 €5,00 €Godet spéculoos framboises
Mousse avec brisures de spéculoos, coulis de framboises et framboises4,50 €5,00 €
Nos Boissons Artisanales : n'oubliez pas de vous désaltérer !
Coca-Cola - 33cl
Goût original2,70 €3,00 €Coca- Cola Cherry - 33cl
Le Coca-Cola à la cerise2,70 €3,00 €Bière L'Extravertie, Brasserie L'Excuse(Bio, Blanche, 4,5°) 33cl
Bière blanche aux notes acidulées.4,95 €5,50 €Limonade Artisanale à la Grenadine - 33cl
3,15 €3,50 €Limonade Artisanale à la Pomme - 33 cl
3,15 €3,50 €Coca-Cola Zéro - 33cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.2,70 €3,00 €Limonade Artisanale au Citron - 33cl
3,15 €3,50 €Vittel - 50cl
2,70 €3,00 €Perrier fines bulles - 50cl
2,70 €3,00 €Canada Dry - 33cl
2,70 €3,00 €Bière Azimut, Brasserie La Boussole (Pale Ale, Bio, 5°) 33cl
Bière blonde houblonnée légère et rafraîchissante aux notes d'agrumes. Elle s'accordent parfaitement au Blaise.4,95 €5,50 €Bière Tostada, Brasserie L'Oustal (Ambrée; 5,5°) 33cl
Bière ambrée réalisée avec des invendus de pain grillé dont les notes de caramel et de vanille s'accordent parfaitement avec le Bartholomé.4,95 €5,50 €