À propos de Big Fernand - Toulouse
Faites vous livrer les plus français des burgers : les fameux hamburgés maison de nos moustachus préférés !
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Smash Fernand
Petit bun du boulanger, Boeuf smashé de race Limousine d'origine Française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail maison).8,00 €1 acheté = 1 offert
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Little Formule: Le Bartholomé
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19,50 €Big Formule: Le Blaise
22,00 €Little Formule: Le Blaise
19,00 €Little Formule: Le Victor
18,50 €
Big formule - Hamburgé, Fernandines, Boisson, Dessert
Big Formule: Le Bartholomé
Le Bartholomé: Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert maison.22,00 €PopulaireBig Formule: Le Big Fernand
Le Big Fernand: Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert maison.22,00 €Big Formule: Le Belphégor
Le Belphégor: Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, oignons frits, double Tomme de Montagne au lait cru, sauce artisanale tonton (mayonnaise délicatement sucrée) + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert maison.22,00 €Big Formule: Le Blaise
Le Blaise: Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, Bethmale au lait cru, Magret séché du sud-ouest, Confit de figues, Sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1%), Persil plat + Frites maison (patates lavées, épluchées et coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert Maison22,00 €Big Formule: Le Victor
Le Victor: Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert maison.21,50 €NOUVEAU - Big Formule : Le Philibert
Le Philibert: Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivrons grillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail maison) + Frites maison ou Falade + Breuvage + Dessert maison.22,50 €Big Formule: Le Lucien🌱
Le Lucien (Végétarien): Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert maison21,50 €NOUVEAU - Big Formule : Le Paula
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, poitrine de porc fumée, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Tata Mastari (mayonnaise épicée maison) + Frites maison ou Falade + Breuvage + Dessert maison22,50 €Big Formule: Le Gabin🌱
Le Gabin: Galette de pomme de terre, double tomme de montagne au lait cru, oignons frits, sauce pépère (sauce au poivre 1%) + frites maison ou salade + Breuvage + dessert maison.21,50 €NOUVEAU - Big Formule : Le Paulo
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Tata Mastari (mayonnaise épicée maison) + Frites maison ou Falade + Breuvage + Dessert maison22,50 €Big Formule: Le Théodore
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille, tomme de montagne au lait cru, ketchup, Sauce Pépère (sauce au poivre maison) et oignons frits + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert maison au choix16,50 €Big Formule : Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel,ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison) + Frites maison ouFalade + Breuvage + Dessert maison22,50 €Big Formule: Le François
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille, Fourme d’Ambert AOP, ketchup artisanal, Savora et oignons frits + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert maison aux choix16,50 €Big Formule: Le Roland
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille, raclette de montagne au lait cru, ketchup, Savora et oignons frits + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert maison16,50 €
Little formule - Hamburgé, Fernandines, Boisson
Little Formule: Le Bartholomé
Le Bartholomé: Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage19,00 €PopulaireLittle Formule: Le Belphégor
Le Belphégor: Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, oignons frits, double Tomme de Montagne au lait cru, sauce artisanale tonton (mayonnaise délicatement sucrée) + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage19,00 €Little Formule: Le Big Fernand
Le Big Fernand: Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage19,00 €NOUVEAU - Little Formule : Le Paula
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, poitrine de porc fumée, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Tata Mastari (mayonnaise épicée) + Frites maison ou Falade + Breuvage19,50 €NOUVEAU - Little Formule : Le Philibert
Le Philibert: Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivrons grillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail maison) + Frites maison ou Falade + Breuvage.19,50 €Little Formule: Le Victor
Le Victor: Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage18,50 €Little Formule: Le Blaise
Le Blaise: Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, Bethmale au lait cru, Magret séché de chez Samaran, Confit de figues, Sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1%), Persil plat + Frites maison (patates lavées, épluchées et coupées sur place) ou salade + Breuvage19,00 €Little Formule: Le Gabin🌱
Le Gabin: Galette de pomme de terre Maison, double tomme de montagne au lait cru, oignons frits, sauce pépère (sauce au poivre 1%)+ Frites maison ou salade + Breuvage18,50 €Little Formule: Le Lucien🌱
Le Lucien (Végétarien): Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage18,50 €Little Formule: Le François
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille, Fourme d’Ambert AOP, ketchup artisanal, Savora et oignons frits + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage13,50 €Little Formule: Le Théodore
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille, tomme de montagne au lait cru, ketchup, Sauce Pépère (sauce au poivre maison) et oignons frits + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage13,50 €NOUVEAU - Little Formule : Le Paulo
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Tata Mastari (mayonnaise épicée maison) + Frites maison ou Falade + Breuvage19,50 €Little Formule: Le Roland
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille, raclette de montagne au lait cru, ketchup, Savora et oignons frits + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage13,50 €Little Formule : Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel,ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison) + Frites maison ouFalade + Breuvage19,50 €
Hamburgés : nos burgers... très français
Smash Fernand
Petit bun du boulanger, Boeuf smashé de race Limousine d'origine Française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail maison).8,00 €1 acheté = 1 offertLe Bartholomé (hamburgé seul)
Très bien noté· Le Bartholomé: Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison.15,50 €Le Belphégor
Très bien noté· Le Belphégor: Boeuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, oignons frits, double Tomme de Montagne au lait cru, sauce tonton maison (mayonnaise délicatement sucrée)15,50 €Le Blaise
Le Blaise: Boeuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, Bethmale au lait cru, Magret séché du sud-ouest de la maison Samaran, Confit de figues, Sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1%), Persil plat15,50 €Le Big Fernand (hamburgé seul)
Le Big Fernand: Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison.15,50 €Le Lucien (hamburgé seul) 🌱
Le Lucien (végétarien): Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail maison délicatement sucrée15,00 €NOUVEAU - Le Paula
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, poitrine de porc fumée, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Tata Mastari (mayonnaise épicée maison)16,00 €LE PHILIBERT
Le Philibert: Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivrons grillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail maison).16,00 €Le Victor
Très bien noté· Le Victor: Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée15,00 €NOUVEAU - Le Paulo
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Tata Mastari (mayonnaise épicée maison)16,00 €Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel,ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison)16,00 €Le Roland
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille, raclette de montagne au lait cru, ketchup, Savora et oignons frits10,50 €Le François
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille, Fourme d’Ambert AOP, ketchup artisanal, Savora et oignons frits10,50 €Le Gabin🌱
Le Gabin: Galette de pomme de terre Maison, double tomme au lait cru, oignons frits, sauce pépère (sauce au poivre 1%)15,00 €Le Théodore
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille, tomme de montagne au lait cru, ketchup, Sauce Pépère (sauce au poivre maison) et oignons frits.10,50 €
Nos Big Toastés
Big Toasté Raclette & Poitrine de Porc
Pour une petite faim supplémentaire, nous avons les Big Toasté: un bun toasté à la plancha, de la raclette de montagne au lait cru, de la poitrine fumée et de la ciboulette.7,00 €Big Toasté Tomme & Confit d'oignons
Pour une petite faim supplémentaire, nous avons le Big Toasté: un bun toasté à la plancha, de la tomme de montagne au lait cru et des oignons confits.7,00 €
Accompagnements : plutôt frites maison ou salade ?
Fernandines Ail/Paprika
Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !4,00 €Gargandines: Frites maison/ Poitrine de porc/ Sauce Mimolette/ Ciboulette
Nos frites maison accompagnées de poitrine de porc fumée et notre sauce à la mimolette.5,50 €PopulaireSauce Tonton Fernand
Mayonnaise maison onctueuse et délicatement sucrée.0,60 €Sauce Tata Fernande
La sauce cocktail de Big Fernand.0,60 €Sauce BB Fernand
La sauce barbecue de Big Fernand.0,60 €Sauce Pépère (sauce au poivre 1%)
La Sauce au poivre de Big Fernand.0,60 €Ketchup
Le ketchup artisanal de big fernand.0,60 €
Nos Desserts Maison : régalez-vous jusqu'au bout !
Mousse au Chocolat Maison
Mousse au Chocolat Maison5,00 €PopulaireGodet spéculoos framboises
Mousse avec brisures de spéculoos, coulis de framboises et framboises5,00 €PopulaireGodet Oréo
Actuellement indisponible5,00 €
Nos Boissons Artisanales : n'oubliez pas de vous désaltérer !
Bière Signature Blanche, Brasserie Méduz (Blanche, 5°) 33cl
Bière blanche aux note d'orange amère, de coriandre et de houblon aromatique.Florale et fruitée5,50 €Coca-Cola - 33cl
Goût original3,00 €Citronnade Maison
Notre citronnade maison préparée chaque jour.3,50 €Coca-Cola Zéro - 33cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.3,00 €Lipton ice tea - 33cl
3,00 €Vin rouge Bio IGP Pays d'Oc (Syrah) 25cl- 12%
Canette de vin IGP Pays d'Oc Bio.Notes de fruits rouges et d'arômes poivrés.5,50 €Thé Glacé Maison
Notre thé vert glacé maison (thé vert au jasmin) à la pêche.3,50 €Vittel - 50cl
3,00 €Coca- Cola Cherry - 33cl
Le Coca-Cola à la cerise3,00 €Canada Dry - 33cl
3,00 €Perrier fines bulles - 50cl
3,00 €Bière Azaïk, Brasserie La Boussole (Pale Ale, Bio, 5°) 33cl
Bière blonde houblonnée légère et rafraîchissante aux notes d'agrumes. Elle s'accordent parfaitement au Blaise.5,50 €Bière Tostada, Brasserie L'Oustal (Ambrée; 5,5°) 33cl
Bière ambrée réalisée avec des invendus de pain grillé dont les notes de caramel et de vanille s'accordent parfaitement avec le Bartholomé.5,50 €Bière IPA La Muretaine, Brasserie Veilleur de bière (IPA, 5°) 33cl
Bière de style IPA, notes intenses d'agrumes et de fruits exotiques.5,50 €Vin Rosé Bio IGP d'Oc (Cinsault Rosé) 25cl-12,5%
Canette de vin IGP Pays d'Oc.Notes florales et arômes de fruits blancs5,50 €
