À propos de Les Halles de la Transition
Bienvenue chez les Halles, un havre culinaire végétarien et végan au cœur de Toulouse. Notre cheffe talentueuse élabore chaque semaine des créations maison, mettant en avant des produits locaux et de saison. Du co-working à l'après-midi tea, notre espace polyvalent offre une atmosphère chaleureuse. Engagés dans la transition écologique, nous organisons une vingtaine d'événements par mois. Découvrez des produits ultra-sourcés, des bières artisanales locales et des jus BIO. 🌿
Petite faim 🌿
Explorez nos entrées exquises où l'art de marier saveurs et fraîcheur vous transporte dans un monde de délices végétariennes et véganes, méticuleusement préparés avec des ingrédients de saison.
Douceur printanière : asperges croquantes, radis frais, olives noires, oeufs mollets accompagnés d'aïoli maison
9,20 €VégétarienSavoureux méridional : socca au Romarin, servie avec une salade fraîche de fenouil, roquette et câpres, 100% vegan
8,00 €
Plats 🍝
Succombez à l'harmonie des saveurs dans nos plats principaux où la créativité de notre cheffe s'exprime à travers des créations végétariennes et véganes qui mettent en valeur des ingrédients locaux et de saison.
Délice méditerranéen : haricots blancs à la sauge, accompagnés d'artichauts à la sicilienne, une fusion de saveurs vegan
Actuellement indisponible16,10 €Délice acidulé : spaghetti al limone, associés à de la roquette fraîche, du fromage frais et un zeste de poivre de madag
Actuellement indisponible15,00 €Végétarien
Desserts 🍰
Savourez chaque instant sucré avec nos créations maison, confectionnées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, pour une expérience gourmande inégalée 🤤
Desserts gourmands 🍰
Une sélection de pâtisseries fait maison par la cheffe qui change chaque semaine 💛7,00 €
Drink
Produits sourcés et locaux 🇫🇷
Overdrive Hazy IPA 🍻 44cl
Bière blonde de type India Pale Ale, robe légèrement trouble, nez expressif et fruité, texture gourmande et amertume discrète. Pintable à souhait !11,50 €Brooklyn Hoppy Lager 33cl (Bière sans alcool)
Bière bouteille.8,00 €Meduz 33cl (bière ambrée artisanale)
Bière bouteille6,50 €Cidre artisanal brut BIO 🍃
6,00 €Limonade artisanale 🇫🇷
4,50 €Club Maté classique
5,00 €Tonic BIO 🌿
5,50 €Jus de pêche blanche BIO 🍃
Issus de producteurs locaux 🇫🇷4,00 €Jus d'orange BIO 🍃
Issu de producteurs locaux 🇫🇷4,00 €Perrier 🫧
2,50 €