À propos de Silex et Fourchette
Restaurant paléo, naturellement sans gluten ni lactose - Vegan Friendly - Cuisine maison de saison
Populaires
Patate douce hasselback et poulet coco-légumes
Très bien notéPatate douce taillée en accordéon et rôtie au four avec thym, romarin, paprika, servie avec un poulet mijoté avec du lait de coco et des légumes14,50 €Tagliatelles de légumes et sauce bolognaise carnivore
Très bien notéTagliatelles de légumes et sauce bolognaise carnivore. Boeuf haché origine France14,50 €Formule Silex bowl + dessert
19,50 €Tagliatelles de légumes et sauce bolognaise vegan
14,50 €Patate douce hasselback et chili vegan
14,50 €Silex bowl vegan
16,00 €Silex bowl carnivore
16,00 €Formule tagliatelles de légumes sauce bolognaise au choix + dessert
17,50 €Formule patate douce hasselback au choix + dessert
Très bien notéPatate douce taillée en accordéon, rôtie au four et servie avec l'accompagnement de votre choix (poulet coco ou chili vegan) + 1 dessert.17,50 €
Plats signatures
Toute la carte est sans gluten ni lactose.
Patate douce hasselback et poulet coco-légumes
Très bien noté· Patate douce taillée en accordéon et rôtie au four avec thym, romarin, paprika, servie avec un poulet mijoté avec du lait de coco et des légumes14,50 €Sans glutenTagliatelles de légumes et sauce bolognaise carnivore
Très bien noté· Tagliatelles de légumes et sauce bolognaise carnivore. Boeuf haché origine France14,50 €Sans glutenTagliatelles de légumes et sauce bolognaise vegan
Tagliatelles de légumes sautées au wok et sauce bolognaise vegan. Bolognaise vegan à base de légumes de saison et protéines de chanvre.14,50 €VeganSilex bowl carnivore
Poulet sauté au thym et sauce tamari, riz basmati, patate douce et chou fleur rôtis à l’origan, carottes râpées, pommes, avocat, mesclun, graines de courge et sauce silex.16,00 €Sans glutenSilex bowl vegan
Pois chiche à la marocaine, riz basmati, patate douce et chou fleur rôtis à l’origan, carottes râpées, pommes, avocat, graines de courge, mesclun et sauce silex.16,00 €VeganPatate douce hasselback et chili vegan
Patate douce taillée en accordéon et rôtie au four avec thym, romarin, paprika, servie avec un chili vegan (légumes de saison, haricots rouges et épices)14,50 €Vegan
Desserts
Toute la carte est sans gluten ni lactose. Desserts 100% vegan
Chia pudding
Graines de chia, coulis de poires, cacao et lait de coco.5,80 €VeganPack 3 energy balls cacao-cranberries
Bouchées crues à base de datte, noix de cajou, cranberries, cacao, amandes - enrobées noix de coco et pistache.5,80 €VeganPack 3 energy balls pomme-cannelle
Bouchées crues à base de datte, noix de pécan, pommes séchées, cannelle, amandes - enrobées noisettes et gingembre.5,80 €VeganCookie chocolat-banane aux amandes et vanille
Cookie chocolat-banane aux amandes et vanille.5,80 €Vegan
Formules plat + dessert
Toute la carte est sans gluten ni lactose.
Formule tagliatelles de légumes sauce bolognaise au choix + dessert
Tagliatelles de légumes de saison sautées au wok servies avec une sauce bolognaise au choix (carnivore ou vegan) + 1 dessert au choix.17,50 €Formule Silex bowl + dessert
Formule silex bowl au choix + dessert au choix.19,50 €Formule patate douce hasselback au choix + dessert
Très bien noté· Patate douce taillée en accordéon, rôtie au four et servie avec l'accompagnement de votre choix (poulet coco ou chili vegan) + 1 dessert.17,50 €
Entrée
Toute la carte est sans gluten ni lactose. Entrée 100% vegan
Soupe
Chou fleur rôti, carotte, poireau, pomme de terre & herbes aromatiques5,50 €Sans glutenColeslaw
Carottes, choux blancs, cranberries, menthe, crème végétale, moutarde et sirop d'agave.5,50 €Vegan
Boissons froides
Kombucha bio citron vert-menthe
Kombucha bio citron vert-menthe.6,00 €Limonade citron vert bio
5,00 €Limonade ginger bio
Lemonaid 33cL5,00 €Jus de carotte-orange bio
5,00 €Jus de pomme bio
5,00 €Smoothie bio
Ananas-banane.5,50 €
Boissons alcoolisées
Bière blonde bio
7,50 €Cidre bio
7,50 €