À propos de 🍕Basilic & Co - Tours
Pizzas de terroir réalisées à partir d'une pâte fraîche maison étalée à la main, et composées d'ingrédients de qualité : mozzarella artisanale française, base sauce tomate ou base crème, fromages de terroirs, viandes 100% d'origine française.
Populaires
4 Fromages (31 cm)
15,90 €Savoyarde (31 cm)
16,90 €Marcelline (31cm)
17,90 €Pizza Touraine (Grande)
18,90 €Bourguignonne (31 cm)
15,90 €Bournette (31 cm)
15,90 €Pizza Sainte-Maure (Grande)
16,90 €Brexiteuse (31 cm)
19,90 €Romaine (31 cm)
15,90 €Basque (31 cm)
18,90 €
Fougasse italienne
Mozzarella française et chorizo français
Mozzarella française et chorizo français12,90 €Focaccia Sainte-Maure & miel
Mozzarella française, Sainte-Maure de Touraine AOP, miel et thym.13,90 €PopulaireMozzarella française + Ossau Iraty AOP + piment d'Espelette AOP
Mozzarella française + Ossau Iraty AOP + piment d'Espelette AOP13,90 €Mozzarella française, ciboulette fraîche
Mozzarella française, ciboulette fraîche11,90 €
Terroirs
4 Fromages (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, reblochon de Savoie AOP, Bournette, bleu du Vercors-Sassenage AOP et origan15,90 €Savoyarde (31 cm)
Crème, mozzarella française, poitrine fumée au bois de hêtre, Reblochon de Savoie AOP et fondue d’oignons maison16,90 €PopulaireMarcelline (31cm)
Crème, mozzarella française, St Marcellin IGP affinée, poitrine fumée au bois de hêtre et ciboulette fraîche17,90 €Pizza Touraine (Grande)
Crème, mozzarella française, jambon sec, Sainte-Maure de Touraine AOP et ciboulette fraîche - Après cuisson : noix du Dauphiné.18,90 €Bourguignonne (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, Boeuf haché Charolais, fondue d’oignons maison, filet de crème et origan15,90 €Pizza Sainte-Maure (Grande)
Sauce tomate, mozzarella française, Sainte-Maure de Touraine AOP, miel et thym.16,90 €PopulaireBournette (31 cm)
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, Bournette et ciboulette fraîche15,90 €PopulaireDrômoise (31 cm)
Crème, mozzarella française, ravioles Saint Jean Label Rouge, bleu du Vercors Sassenage AOCµP et origan15,90 €Basque (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, ossau iraty AOP affiné, chiffonnade de jambon sec d’ardèche IGP, ciboulette fraîche et piment d’Espelette AOP18,90 €Montagnarde (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon sec d'Ardèche IGP, bleu du Vercors-Sassenage AOP, après cuisson roquette.16,90 €Saint Jean (31 cm)
Crème, mozzarella française, ravioles Saint-Jean, ciboulette fraiche15,90 €Provençale (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et thym.15,90 €
Insolites
Brexiteuse (31 cm)
Sauce tomate, mozzarelle française, Bœuf haché Charolais, poitrine fumée, fondue oignons maison et cheddar Ivy's Vintage19,90 €Madras (31 cm)
Crème, curry de Madras, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et ciboulette fraiche15,90 €Orientale (31 cm)
Sauce tomate, cumin, mozzarella française, poulet rôti, fondue d'oignons et miel15,90 €Tartare (31 cm)
Mozzarella française, filet de sauce tomate, dés de tomates, bœuf haché charolais Après cuisson: oignons frits et sauce tartare16,90 €Terre et Mer (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, cabillaud rôti, chorizo français, poivrons frais et ciboulette fraiche17,90 €
Essentielles
Royale (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella artisanale française, chiffonnade de jambon blanc Ardéchois, champignons bruns de Paris, œuf et origan19,90 €Méridionale (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon sec d'Ardèche IGP, huile d'olive au basilic du chef - Après cuisson: roquette et Parmigiano Reggiano DOP16,90 €PopulaireReine (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, champignons bruns de Paris et huile d'olive au basilic du chef.16,90 €Romaine (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc Ardéchois, filet d’huile d'olive au basilic du chef15,90 €Campagnarde (31 cm)
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, poulet rôti et ciboulette fraîche.15,90 €Chorizana (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, chorizo français, fondue d'oignons et origan.15,90 €Marguerite (31 cm)
Mozzarella française, filet de sauce tomate, dés de tomates et huile d'olive au basilic du chef15,90 €
Desserts
Focaccia choko noisette
Dessert tout chaud prédécoupé en 10 bâtonnets à partager... ou pas !10,90 €Focaccia choko noisette individuelle
Pâte à tartiner bio à la Choko noisette8,90 €Le Vercors
Dessert typique du Vercors revisité avec crème à la vanille de Madagascar, caramel et noix7,00 €Ptit'Ramisu
Tiramisu café aux éclats de biscuits7,00 €Sorbet Framboise bio
120 ml4,90 €Glace Vanille Gousse bio
120 ml4,90 €Glace Caramel à la crème salée bio
120 ml4,90 €Sorbet Citron bio 120 ml
120 ml4,90 €Glace artisanale terre adélice 120 mL
Parfum au choix4,90 €Le Mouss'tache
Mousse au chocolat Vlarhona aux éclats de biscuits7,00 €Le Préssé
Tarte au citron déstructurée, avec un zeste de citron vert et vanille de Madagascar7,00 €Sorbet Châtaigne / marrons confits bio
120 ml4,90 €Sorbet Chocolat Noir A. Morin bio
120 ml4,90 €Sorbet Mangue bio
120 ml4,90 €Glace Menthe Feuilles bio
120 ml4,90 €Sorbet Fraise bio
120 ml4,90 €Glace Café bio
120 ml4,90 €
Softs
COCA COLA 33cl
Boisson gazeuse3,90 €San Pellegrino 50 cL
3,90 €Limonade BIO Elixia nature 33 cL
Limonade artisanale française BIO, sans ingrédients artificiels, ni conservateurs.4,50 €Thé vert glacé Menthe Citron-Gigembre Bio - JOMO
Boisson à l'infusion de thé vert et menthe, au jus de citron, à l'extrait de gingembre, saveur menthe, issue de l'agriculture biologique - sans conservateur, VEGAN, faible en calories6,00 €Cola artisanal à la vanille ELIXIA
4,90 €COCA COLA ZERO 33cl
Jus d'orange de la maison Meneau 25cl3,90 €Vittel 50 cL
3,90 €Limonade Elixia fraises des bois 33 cL
Limonade artisanale française au délicat parfum de fraise des bois, sans ingrédients artificiels, ni conservateurs4,10 €Limonade elixia fruit de la passion 33 cL
4,10 €Jus de pomme 25 cL
4,10 €Jus d'ananas 25 cl
4,50 €
Bières artisanales
Brasserie des cuves, Sassenage, Bières artisanales 33 cl
Brigantine IPA
IPA Brasserie de la Côte de Jade 6,5% alcool6,00 €Bière Blonde de Sassenage 33cl
5,2% alcool6,00 €Bière Rousse de Sassenage 33cl
5,2% alcool6,00 €Bière Blanche de Sassenage 33cl
4,3% alcool6,00 €Bière Frisée de Sassenage 33cl
6,8% alcool6,00 €
Vins
75 cL
Le Clouquin - Rouge - Touraine AOP - Marcel Martin
18,00 €Château de Montguéret - Rosé AOP - Petit Saint-Louis
15,00 €Vieux Vauvert - Chenin blanc AOP - Vouvray sec
15,00 €
Maraîchères
Des recettes végétariennes ou véganes.
Pizza Italienne (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, dés de tomate, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette et Parmigiano Reggiano AOP.15,90 €Pizza Méditerranéenne (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, poivrons frais, fondue d’oignons, piment d’Espelette AOP, thym - Après cuisson : roquette.16,90 €Pizza Végétale (31 cm)
Sauce tomate, champignons bruns de Paris, poivrons frais, fondue d’oignon, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette.15,90 €
La criée
Des pizzas imaginées autour des produits de la mer.
Pizza Nordique
Crème, mozzarella française, saumon fumé et ciboulette fraîche.17,90 €Pizza Fish and Crisp
Crème, mozzarella française, cabillaud rôti, sauce tartare, ciboulette fraîche - Après cuisson : oignons frits.16,90 €Pizza Barboteuse
Crème, mozzarella française, saumon fumé, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette.17,90 €Pizza Cabillaud
Crème, mozzarella française, cabillaud rôti, champignons bruns de Paris et ciboulette fraîche.17,90 €
Insolites
Des pizzas avec leur touche d'originalité.
Pizza Madras (31 cm)
Crème, curry madras, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et ciboulette fraîche.15,90 €Pizza Tartare (31 cm)
Mozzarella française, filet de sauce tomate, dés de tomate, bœuf haché charolais - Après cuisson : oignons frits et sauce tartare.15,90 €Pizza Orientale (31 cm)
Sauce tomate, cumin, mozzarella française, poulet rôti, fondue d’oignons et miel.14,90 €Pizza Terre et Mer (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, cabillaud rôti, chorizo français, poivrons frais et ciboulette fraîche.17,90 €
Di Bufala
Des recettes classiques ou inédites autour de la mozzarella di Bufala.
Pizza Chorizana Di Bufala (Grande)
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, chorizo, fondue d’oignon et origan.17,90 €Pizza Rein di Bufala
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, jambon blanc, champignons bruns de Paris et huile d'olive au basilic du chef.18,90 €Pizza Végétarienne di Bufala (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, champignons bruns de Paris, poivrons frais, fondue d’oignons et huile d’olive au basilic du chef.16,90 €Pizza Margherita di Bufala (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP et huile d’olive au basilic du chef.16,90 €
