À propos de Le Triptyque
Venez vous régaler avec nos délicieuses spécialités !
Populaires
Planche mixte
15,00 €Planche fromagère
15,00 €Planche charcutière
15,00 €Planche tourangelle
18,00 €Planche raclette
18,00 €Salade tourangelle
15,00 €
Grignotages
Rillettes de la mer à partager
Groix & nature 100 g, rillettes au choix10,00 €Terrine maison Teyssier à partager
200 g, terrine au choix13,00 €Rillettes artisanales locale 150g
100% porc, rillettes artisanales, recette rillettes de Tours10,00 €Sardine à l'huile de Homard
Sardine à l'huile de Homard 115g10,00 €Saucisson Sec aux Noisettes entières
250g environ9,00 €Saucisson Sec aux Truffes
250g environ13,90 €
Planches à partager
Planche raclette
Jambon Serrano, jambon blanc, saucisson, fromage à raclette, Morbier et pommes de terre (appareil à raclette non fourni).18,00 €Planche tourangelle
Pâté de campagne au Montlouis, rillons, rillettes de Tours IGP, St-Maure de Touraine AOP, Selles-sur-Cher AOP18,00 €Planche charcutière
Jambon Serrano, pâté de campagne, saucisson, chorizo, rillons15,00 €Planche fromagère
Saint-Nectaire fermier AOP, fourme d’Ambert AOP, Laguiole AOP, Cabécou du Périgord, Selles-sur-Cher AOP15,00 €Planche mixte
Cantal entre deux AOP, Selles sur Cher AOP, jambon cru, saucisson et chorizo15,00 €Camembert à rôtir
Camembert, jambon Serrano, jambon blanc, saucisson, pommes de terre et miel. (Recette fournie)18,00 €
Tartines
Tartine marine
Saumon fumé, faisselle de chèvre, sauce tomate et persillade12,00 €Tartine Ste Maure
Ste Maure de Touraine AOP, miel, noix, sauce tomate, emmental et persillade12,00 €Tartine royale
Champignons des bois, jambon cuit, sauce tomate, emmental et persillade11,00 €Tartine 4 saisons
Artichauts grillés, poivrons grillés, champignons des bois, sauce tomate, emmental et persillade11,00 €Tartine italienne
Jambon cru, parmesan, tomates confites, sauce tomate, emmental et persillade12,00 €Tartine auvergnate
Fourme d'Ambert AOP, jambon cru, pommes de terre, noix, sauce tomate, emmental et persillade12,50 €Tartine poulet
Poivrons grillés, filet de poulet, sauce tomate, emmental et persillade12,00 €
Salades XXL
Salade tourangelle
St-Maure de Touraine AOP toasté sur pain de campagne, rillons, noix, salade, tomates, carottes, radis.15,00 €Salade du chef
Jambon Serrano, œuf poché, dés d’emmental, salade, tomates, carottes, radis et croûtons12,50 €Salade de poulet
Emincés de poulet, parmesan, salade, tomates, carottes, radis et croûtons.12,50 €Salade de la mer
Saumon fumé, sardines, salade, tomates, carottes, radis et croûtons.15,00 €
Softs
Coca-Cola zéro
50 cL3,00 €Evian
50 cL2,50 €San Pellegrino
50 cL2,50 €Coca-Cola
50 cL3,00 €Limonade
33 cL3,00 €Jus de fruits
25 cL3,00 €Thé glacé pêche
25 cL3,00 €
Vins rouges
St Nicolas de Bourgueil 75cl
AOC St Nicolas de Bourgueil, Les Malgagnes, 2017, Estelle & Rodolphe Cognard Cabernet Franc18,50 €Bourgueil 75 cL
Les Caudalies, 2015, Estelle & Rodolphe Cognard Cabernet Franc23,50 €Plan de Dieu
AOP Côte du Rhône village – Grenache, Syrah, Mourvèdre – Hugues Meffres, taille au choix11,00 €Terrasse d’Hortense
AOC Costière de Nîmes - BIO – Grenache, Syrah, Carignan – Stéphane Beuret., taille au choix11,00 €
Vins blancs
Vouvray sec Silex 75 cL
AOC Vouvray, 2018, Domaine d'Orfeuilles 100% Chenin18,50 €Château Le Tap
AOC Bergerac – BIO - Sauvignon, Sémillon Muscadelle – Olivier Roches, taille au choix8,00 €Coteaux de l'Aubance
Vin blanc moelleux - 100% Chenin - Domaine de Montgillet15,00 €
Bulles
Champagne Blanc de noir "Germain Pidansat"
AOC Brut Nature - 75 cL35,00 €Vouvray Brut
Domaine d'Orfeuille - Brut - 75 cL Méthode tradition18,00 €
