À propos de Grill Saint Jean
De généreux plats du terroir, mais aussi de savoureuses pizzas désormais livrées directement à votre table !
Entrées du Terroir
Quiche Champenoise au Chaource
Avec méli-mélo de salades6,00 €Velouté de courgettes au Chaource
servi très frais façon Gaspacho ou chaud, suivant votre goût... et le soleil !5,50 €Entrée du jour à l'Ardoise
5,00 €
Salades Vitaminées
Salade Énergie et tartine grillée à l’écrasé de thon
Carottes, pommes fruits, raisins secs, fromage blanc, jus de citron, herbes fraîches7,00 €Salade Fraîcheur et fromage de Chaource
Salade verte, tomates cerises, menthe fraîche,oignons roses de Champagne, vinaigre de cidre6,50 €Salade Chèvre chaud et petits lardons
7,00 €
Entrées gourmandes
Salade Vigneronne
Salade verte, fromage de Chaource sur toast, lardons, pommes de terre sautées,tomates, champignons frais, vinaigrette à l'ail13,50 €Tourte forestière au poulet, champignons, pommes de terre, sauce Béchamel
Tourte servie chaude et accompagnée d'une salade d'endives au Comté affiné au lait cru et huile de noix12,50 €
Grillades à la Plancha
Véritable andouillette AAAAA Gilbert Lemelle grillée
Sauce au choix, purée maison, véritable andouillette de Troyes artisanale dressée main, 210 g environ. Label de qualité 5A : Association Amicale des Amateurs d'Andouillette Authentique.14,50 €Véritable andouillette de Troyes Gilbert Lemelle grillée
Sauce au choix, frites, véritable andouillette de Troyes, embossée via un poussoir, coupée et 150 g environ10,00 €Pavé de rumsteak
Sauce au choix, frites et salade verte15,00 €Entrecôte
250 g, sauce au choix, frites et salade verte.19,50 €Hamburger St Jean
Frites et salade verte.10,50 €Côtes d'Agneau grillées aux herbes
servies avec purée maison et légumes du marché18,50 €
Spécialités St Jean
Sauté de Poulet aux champignons, façon blanquette
frites9,50 €Plat du jour à l'ardoise
9,50 €Parmentier de Canette braisée aux oignons confits
servi avec une salade verte13,50 €Rôti Echine de Porc au Chaource façon Orloff
frites et légumes du marché12,50 €
Plats végétariens
Lasagnes aux légumes du marché au fromage de Chaource
servi avec salade verte10,50 €Assiette de frites
2,50 €Assiette de légumes
3,00 €
Poissons
Pavé de saumon poêlé
Crème citronnée à la ciboulette et légumes du marché13,50 €Filet de dorade au four sur lit de fondue de poireaux
riz pilaf aux champignons12,50 €
Pizzas
Pizza reine
Tomate, jambon, champignons frais et mozzarella.9,00 €Pizza 4 fromages
Tomate, chèvre, gorgonzola, chaource, mozzarella.10,50 €Pizza saumon
Tomate, saumon frais, pommes de terre, olives, crème fraîche et mozzarella.11,50 €Pizza maraîchère
Tomate, olives, champignons frais, poivrons,oignons, asperges et mozzarella.10,00 €Pizza fermière
Crème fraîche, mozzarella, poulet, oignons, champignons frais et oeuf.10,50 €Pizza St Jean
Tomate, boeuf haché, pommes de terre ,chaource et mozzarella11,50 €Pizza andalouse
Tomate, poivrons, oignons, chorizo et mozzarella.9,50 €Pizza chèvrita
Tomate, lardons, chèvre et mozzarella.9,50 €Pizza troyenne
Tomate, andouillette, oignons et graines de moutarde et mozzarella.10,50 €
Fromage
Assiette de fromage de chaource et confit de figues
Avec confit de figues4,00 €
Crêpes sucrées
Crêpe Sucre
2,50 €Crêpe Sucre et jus de citron
3,50 €Crêpe Nutella
4,00 €Crêpe au Caramel et amandes grillées
4,00 €
Desserts du Terroir
Délice Champenois
Crème parfumée au Marc de Champagne, fruits rouges5,00 €Gâteau du Pays d'Othe
Aux pommes fondantes, caramel et amandes grillées5,00 €
Desserts Bistro
Crème au caramel
3,50 €Gâteau au chocolat
Caramel et amandes grillées4,50 €Dessert du jour à l'ardoise
4,50 €Crumble aux pommes et aux poires, caramélisé aux amandes
4,50 €Fromage blanc de campagne et confiture de framboises
5,00 €
Les Vins Blancs
AOP St Bris "Bourgogne" Domaine Moutard Diligent 37.5 cl
37,5 Cl; cépage Sauvignon, un cas unique en Bourgogne, sec et floral.15,90 €AOP St Bris "Bourgogne" Domaine Moutard Diligent 75 cl
75 Cl Cl cépage Sauvignon, un cas unique en Bourgogne, sec et floral22,90 €AOP Bourgogne Aligoté Cave de Lugny 75 cl
75 Cl cépage Aligoté, vivacité heureuse ...floral ...19,90 €IGP d'Oc Chardonnay Henri de la Grange 75 cl
75 Cl sec et rond14,50 €
Les Vins Rosés
AOP Côtes de Provence "Masterel" 37.5 cl
37.5 Cl cépage Cinsault, Grenache, Syrah, sec, léger, notes de pêche11,90 €AOP Tavel Domaine Lafond BIO 37.5 cl
37.5 Cl Grenache 60%, Cinsault 20%, Syrah 20%, le Rhône généreux et gourmand.16,90 €AOP Côtes de Provence "Masterel" 75 cl
75 Cl cépage Cinsault, Grenache, Syrah, sec, léger, notes de pêche17,50 €AOP Tavel Domaine Lafond BIO 75 cl
75 Cl Grenache 60%, Cinsault 20%, Syrah 20%, le Rhône généreux et gourmand23,90 €AOP Cabernet d'Anjou Domaine de la Petite Roche 75 cl
75 Cl cépage Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, léger et doux18,90 €IGP d'Oc Cinsault "La Gondoline" Pernet-Thévenin 75 cl
75 Cl cépage Cinsault, sec, rond et aromatique14,50 €
Les Vins Rouges
AOP Saint Nicolas de Bourgueil 37.5 cl
Cépage Cabernet Franc, souple, soyeux, fruits mûrs 37,5 cl14,90 €AOP Bordeaux "Cour Montessant" 37.5 cl
Cépage Merlot et Cabernet Sauvignon, aimable, léger 37,5 cl11,90 €IGP d'Oc Merlot "Cave des 9 Clés" 75 cl
Cépage Merlot, rond, notes de fruits noirs 75 cl14,50 €AOP Saint Nicolas de Bourgueil 75 cl
Cépage Cabernet Franc, souple, soyeux, fruits mûrs 75 Cl20,90 €AOP Brouilly "Les Sablons Rouges" Jacques Charlet 75 cl
Cépage Gamay, gouleyant, fruité, notes de cassis 75 Cl25,50 €AOP Bordeaux "Cour Montessant" 75 cl
75 cl cépage Merlot et Cabernet Sauvignon, aimable, léger17,50 €AOP Puisseguin St Emilion Château Guibeau BIO 75 cl
75 cl cépage Merlot et Cabernet Franc, épicé, fruits noirs, généreux27,50 €AOP Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 75 cl
Domaine Christian Regnard cépage Pinot Noir, grand fruit, finesse et délicatesse des tanins39,00 €AOP Moulin à Vent "Champ de Cour" Domaine Loron 75 cl
Cépage Gamay, nez dense, fruits noirs, floral, généreux et charmeur34,00 €AOP Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Domaine J-C Rioncépage Pinot noir, belle fraîcheur, marqué cerise, la Bourgogne !42,00 €
Champagnes
Champagne Moutard Père et Fils Brut Grande Cuvée 75 cl
Cépage Pinot Noir, vineux, notes de beurre et d'amandes bout 75 cl39,00 €Champagne Moutard Père et Fils Brut Rosé de Cuvaison 75 cl
Cépage Pinot Noir, ample, friand, petits fruits rouges bout 75 Cl43,00 €
