À propos de Ebène Cuisine Traiteur African 🌍 - Alpes-Maubourg
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Entrées et Appéritifs
Samoussa
Saveur au choix: légumes ou bœuf ou poulet1,90 €Salade Exotique
13,50 €
Nos Spécialités
PouletDG
Ragoût épicé de bananes plantains aux légumes et poulet Halal29,00 €Mafé
Sauce épicée aux cacahuètes accompagnée de riz. Veuillez préciser pour le bœuf ou le poulet25,50 €Sauce Gombo
Sauce épicée, gluante et aux légumes veuillez préciser pour bœuf ou poulet Halal27,00 €Sauce Graine
Sauce épicée à base de pulpe de noix de palme Veuillez preciser pour bœuf ou poulet Halal27,00 €Soupe Épicée Poisson
18,00 €Poulet Grillé
Cuisse de poulet marinée et grillée18,50 €Poisson Braisé
Poisson selon arrivage ( chinchard ou carpe, etc…)31,50 €Ndolè
Feuilles de vernonia aux cacahuètes et écrevisses, veuillez préciser pour le bœuf ou poulet ou sans viande Halal31,00 €Yassa
Sauce épicée aux oignons et légumes accompagnée de riz Veuillez préciser avec bœuf ou poulet Halal25,50 €Soupe Épicée Viande
Assortiments de Bœuf ou poulet Halal18,00 €Brochettes de Bœuf Grillé
Brochettes de bœuf grillées Halal27,00 €
Accompagnements
Alloco
Bananes plantains frits7,00 €Foutou
Pâte à base de banane plantain et manioc9,70 €Foufou
Pâte à base de manioc/maïs ou manioc/semoule de blé9,70 €Attiéké
Semoule de manioc9,70 €Riz Blanc
3,00 €Bobolo
À base de manioc7,00 €Placali
Pâte à base de manioc9,70 €
Nos Jus Naturels "Sans Alcool"
Bissap Aromatisé
Jus de Bissap aromatisée sans alcool10,75 €Ananas Gingembre
Jus naturel sans alcool d’ananas et gingembre10,75 €Top
Soda au choix :Grenadine ou ananas ou djino12,50 €
